Τα μούρα των βακκίνων έχουν μια ευχάριστη, πικρή γεύση με λίγο πικρά πικρία και στυπτικότητα. Ωστόσο, σε σύγκριση με άλλα μούρα, τα βακκίνια δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Και μάταια, επειδή αυτό το μούρο είναι μια πραγματική φυσική αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών.
Ας δούμε πόσο χρήσιμα είναι τα λουλούδια και ποια πιάτα με αυτά είναι τα πιο νόστιμα.
Βότανα και τις χρήσιμες ιδιότητές τους
Οι χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Στις συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής, χρησιμοποιούνται όχι μόνο μούρα, αλλά και τα φύλλα αυτού του μοναδικού φυτού.
Στα μούρα cranberries περιέχει μια απίστευτη ποσότητα χρήσιμων ουσιών για το σώμα μας. Πρώτα απ 'όλα, τα βακκίνια είναι πολύτιμα για το μαγγάνιο. Το μαγγάνιο είναι σημαντικό για τα όργανα της αιματοποίησης. Για το λόγο αυτό, το αφέψημα του καραβιού, των συμμοτρωμάτων και των φιλιών με το συνιστάται να χρησιμοποιείται μετά τον τοκετό, με άφθονη απώλεια αίματος, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Δεν είναι λιγότερο σημαντικό το μαγγάνιο για την πλήρη λειτουργία του παγκρέατος που είναι υπεύθυνο για την παραγωγή ινσουλίνης. Η τακτική χρήση των βακκίνων βελτιώνει σημαντικά την υγεία των ατόμων με διαβήτη.
Απαντώντας στο ερώτημα κατά πόσο είναι χρήσιμο το lingonberry, αξίζει να σημειωθεί ότι στα φύλλα και τα μούρα των βακκίνιων υπάρχουν ισχυρά φυσικά αντισηπτικά - αρβουτίνη και ταννίνη. Τα ζωϊκά σπόρια χρησιμοποιούνται τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά. Ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα από τη χρήση των ανοιχτόχρωμων αρωμάτων παρατηρείται στις φλεγμονώδεις διεργασίες, στους ρευματισμούς, στην αρθρίτιδα, στη βελτίωση του πεπτικού και του ουροποιητικού συστήματος και των νεφρών.
Νωρίτερα στους ανθρώπους, τα κόκκινα βατόμουρα ονομαζόταν συχνά πυρήνες. Αυτό το όνομα δεν είναι τυχαίο, επειδή το cowberry ενισχύει τον καρδιακό μυ, βοηθά στην απομάκρυνση των πλακών χοληστερόλης, καθιστά τα τοιχώματα των αγγείων πιο ελαστικά.
Το Cowberry είναι απαραίτητο για τη θεραπεία της φυματίωσης, της ουρολιθίας, της γαστρίτιδας με χαμηλή περιεκτικότητα σε οξύ και επίσης ως ανθελμινθικός παράγοντας. Ωστόσο, δεν εμπιστεύεστε μόνο τα μέσα του λαού. Συνταγές που χρησιμοποιούν καρύκευμα δεν μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση από την παραδοσιακή ιατρική, αλλά ένα εξαιρετικό βοηθητικό πρόσθετο, ένα βιολογικά ενεργό πρόσθετο.
Και στα βακκίνια περιέχει πολλές διαφορετικές βιταμίνες. Πρώτα απ 'όλα, είναι η βιταμίνη C, η οποία δίνει στο μούρο τόσο πλούσια ξινή γεύση. Δεν είναι μυστικό ότι η βιταμίνη C αυξάνει την ανοσία και είναι ιδιαίτερα απαραίτητη σε μια περίοδο υψηλών επιπέδων κρυολογήματος και γρίπης. Το Cowberry είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και Ε. Το πρώτο είναι επίσης απαραίτητο για καλή ανοσία. Επιπλέον, η έλλειψη βιταμίνης Α μπορεί να επηρεάσει την οπτική οξύτητα. Μια βιταμίνη Ε - μια φυσική πηγή νεολαίας του δέρματος και του σώματος ως συνόλου.
Διατροφική αξία του καπουτσίνο
Το Cowberry έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - μόνο 43 kcal ανά 100 γραμ. Ωστόσο, το πλεονέκτημά του δεν είναι μόνο το ελάχιστο θερμιδικό περιεχόμενο αλλά και ότι αυτό το μούρο μπορεί να επιταχύνει το μεταβολισμό και να βοηθά στη διάσπαση των λιπών που έχουν ήδη αποθηκευτεί στο σώμα.
Το ίδιο το Cowberry δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους γκουρμέ, αντίθετα με άλλα μούρα, τα οποία είναι εξαιρετική απόλαυση χωρίς πρόσθετα συστατικά.
Ωστόσο, όταν αγοράζετε τα βακκίνια, θα πρέπει να είστε σίγουροι ότι τα μούρα συλλέγονται σε μια οικολογικά καθαρή περιοχή. Το Cowberry έχει την ιδιότητα να συλλέγει και να συσσωρεύει στα μούρα επιβλαβείς ουσίες: ραδιενεργά στοιχεία, βαρέα μέταλλα, κλπ.
Ως εκ τούτου, αν σκοπεύετε να πάρετε όχι μόνο ένα νόστιμο, αλλά και μια χρήσιμη θεραπεία, βεβαιωθείτε ότι τα βακκίνια συλλέγονται μακριά από τους αυτοκινητόδρομους και τους σιδηροδρόμους, τα αεροδρόμια και τις βιομηχανικές εγκαταστάσεις.