Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται ουσιαστικά από νερό, έτσι καταναλώνει ένα μεγάλο ποσό καθημερινά. Τις περισσότερες φορές οι άνθρωποι πίνουν βραστό νερό, τα οφέλη και τις βλάβες που λίγοι άνθρωποι σκέφτονται.
Είναι το βραστό νερό χρήσιμο;
Το βραστό νερό είναι ο ευκολότερος τρόπος να καταστρέψετε τους περισσότερους μικροοργανισμούς που περιέχονται σε αυτό. Αυτό είναι το κύριο όφελος του βρασμένου νερού, t. οι άνθρωποι δεν έχουν πάντα την ευκαιρία να πίνουν από αποδεδειγμένες πηγές, για παράδειγμα, σε πεζοπορίες.
Ωστόσο, ο βρασμός δεν καταστρέφει όλους τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς, για παράδειγμα, τα σπόρια ορισμένων μυκήτων και των παθογόνων της αλλαντίασης θερμαίνονται καλά στους 100 ° C. Και από τη μόλυνση του νερού με το χλώριο, τα βαρέα μέταλλα, τα έλαια, τα προϊόντα πετρελαίου, τα ζιζανιοκτόνα, τα φυτοφάρμακα και άλλες ουσίες, το βρασμό δεν βοηθά καθόλου - σε υψηλές θερμοκρασίες όλες αυτές οι ουσίες συνδυάζονται σε ένα πολύ χρήσιμο «κοκτέιλ», προκαλώντας αποθέσεις αλατιού, μεταβολισμό , καρδιακές προσβολές, εγκεφαλικά επεισόδια και δηλητηρίαση.
Για να μάθετε πόσο χρήσιμο βραστό νερό έχουν γίνει πολλές έρευνες. Αλλά αυτά τα έργα αποδείχθηκαν μάλλον το αντίθετο - το όφελος του βρασμένου νερού, και ακόμη περισσότερο του δευτερογενούς βραστό νερό, είναι πολύ αμφίβολο.
Το νερό δευτερογενούς βρασμού συχνά ονομάζεται "νεκρός" από τους επιστήμονες. Το γεγονός είναι ότι όταν θερμαίνεται, μερικά από τα άτομα υδρογόνου στα μόρια νερού αντικαθίστανται από το ισότοπο του δευτερίου. Αυτά τα μόρια είναι βαρύτερα από το συνηθισμένο, έτσι βυθίζονται στον πυθμένα της τσαγιού. Και με τη δευτερογενή βρασμού αυτών των μορίων σχηματίζεται ακόμη περισσότερο.
Τι είδους νερό πρέπει να πίνω;
Δεδομένου ότι η βλάβη του βρασμένου νερού είναι πολύ μεγαλύτερη από το όφελος, είναι επιθυμητό να πίνετε ακατέργαστο νερό. Στην Ιαπωνία, παρεμπιπτόντως, ακόμη και το τσάι είναι βρασμένο όχι βραστό, αλλά θερμαίνεται στους 70-90 ° C νερό.
Για να ελαχιστοποιήσετε τη ζημιά στο βρασμένο νερό , αδειάστε πάντα τον βραστήρα και ξεπλύνετε. Χρησιμοποιήστε ένα εφεδρικό ή φιλτραρισμένο νερό, αλλά μην ξεχάσετε να αλλάξετε τα φίλτρα εγκαίρως.