Με τη βοήθεια του aerogrill, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα πιάτα. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε τη σούπα σε αερογέλη, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε μια σάλτσα αλογόφιλου, μπορς ή κοτόπουλου. Είναι πολύ αρωματικά, θρεπτικά και πλούσια. Τα μαγειρικά σκεύη για αυτό επιλέγονται καλύτερα από κεραμικά ή από γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα. Μπορείτε ακόμη να κάνετε σούπα σε ένα πήλινο δοχείο. Ας μάθουμε πώς να προετοιμάσουμε σωστά τη σούπα στο aerogrill.
Κοτόπουλο σούπα σε αερογρ
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 400 g.
- βραστό νερό - 1,5 λίτρα.
- ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρότα - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ψωμί φούσκα - 1 τεμάχιο.
- πράσινα - για διακόσμηση?
- αλάτι, πιπέρι, φύλλο δάφνης - για γεύση.
Προετοιμασία
Όλα τα λαχανικά μου, καθαρίστε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Αυτή τη φορά, πάρτε το κρέας κοτόπουλου, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Σε ένα πήλινο δοχείο, με όγκο 1,5 λίτρων, βάζουμε τηγανητά λαχανικά, κομμάτια ρύζι και κοτόπουλο. Γεμίστε με ζεστό νερό και σερβίρετε με μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και το βάζετε στη χαμηλότερη σχάρα. Πώς να μαγειρέψετε σούπα στο aerogrill; Τοποθετήσαμε ανεμιστήρα υψηλής ταχύτητας, θερμοκρασία περίπου 260 ° και χρόνο περίπου 40 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά, προσθέστε στο σούπα καυτερό ψωμί και ψιλοκομμένα χόρτα. Μαγειούμε άλλα 10 λεπτά. Σερβίρουμε το πρώτο πιάτο ζεστό και με ξινή κρέμα!
Μανιτάρια σούπα σε αερόγρι
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 300 g.
- ghee - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- λευκά μανιτάρια - 200 g.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- λευκό ξηρό κρασί - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- νερό - 1,5 λίτρα.
- αλάτι, πιπέρι, φύλλο δάφνης - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα μανιτάρια καθαρίζονται, γεμίζουμε με βραστό νερό και κόβουμε μικρά κομμάτια. Κοτόπουλο κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε σε λιωμένο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, βάζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα και τηγανίζουμε μαζί με το κρέας. Μεταφέρετε το ψητό σε μια κατσαρόλα σμάλτου, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και το γλυκό βουλγαρικό πιπέρι. Στη συνέχεια βάλτε το αλεύρι που αναμιγνύεται με την πάστα ντομάτας και το αλάτι στη γεύση. Γεμίστε με ζεστό νερό και προσθέστε λίγο λευκό κρασί. Το τηγάνι καλύπτεται με ένα καπάκι και τοποθετείται στην αερογέλη στην κάτω σχάρα. Μαγειρεύουμε τη σούπα μανιταριών σε θερμοκρασία 260 ° και υψηλή ταχύτητα αερισμού περίπου 45 λεπτά. Λίγα λεπτά πριν από το τέλος, προσθέτουμε μπαχαρικά στη γεύση στη σούπα.