Η συνταγή για το ψωμί χωρίς γλουτένη για ένα ψωμί μπορεί να φαίνεται μάλλον ασυνήθιστη με την πρώτη ματιά, ωστόσο είναι εξαιρετικά εύκολο να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Επιπλέον, το ψωμί χωρίς γλουτένη είναι πολύ πιο χρήσιμο από το συνηθισμένο, ειδικά για τα άτομα με συμπτώματα κοιλιοκάκης και παρόμοιων ασθενειών.
Χωρίς γλουτένη ψωμί στην μηχανή ψωμιού
Συστατικά:
- χωρίς γλουτένη (αλεύρι ρυζιού) - 500 g.
- ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- το νερό είναι ζεστό - 420 ml?
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε το ψωμί, το οποίο αργότερα θέλετε να φάτε, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε την ακολουθία της προσθήκης συστατικών. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε μια σπάτουλα στη συσκευή, στη συνέχεια ρίξτε νερό, αλάτι και λάδι σε αυτό. Μετά από αυτό, ρίχνετε απαλά το μίγμα χωρίς γλουτένη ή αλεύρι ρυζιού στον κάδο, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ξηρή μαγιά και ζάχαρη.
Τοποθετήστε τον κάδο στην μηχανή ψωμιού, ρυθμίστε μια ειδική λειτουργία ή τη λειτουργία "γλυκό ψωμί" (3 ώρες 20 λεπτά), ο φλοιός είναι ελαφρύς. Έτοιμο ψωμί μπορεί να σερβίρεται τόσο κρύο όσο και αμέσως από το φούρνο, αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η διάρκεια ζωής του προϊόντος χωρίς γλουτένη είναι πολύ μικρότερη από το συνηθισμένο.
Αν δεν διαθέτετε μηχανή ψωμιού, μπορείτε να μαγειρέψετε ψωμί χωρίς γλουτένη στο φούρνο.
Χωρίς γλουτένη ψωμί στο φούρνο
Συστατικά:
- ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό λάδι - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- νερό 400 ml.
- χωρίς γλουτένη μίγμα - 500 g.
Προετοιμασία
Στα πιάτα στα οποία ψήνετε το ψωμί, ρίχνετε το νερό, τρίβετε στο μίγμα χωρίς γλουτένη με μαγιά και, τέλος, προσθέτετε βούτυρο. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά και ζυμώστε τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να είναι λίγο λεπτή, αλλά δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια σας.
Στείλτε τα πιάτα με το μελλοντικό ψωμί σε προθερμασμένο φούρνο 180 - 190 βαθμών και ψήστε για 40 - 50 λεπτά. Πριν από τη σάλτσα, αφήστε το ψωμί να κρυώσει λίγο.
Εάν ενδιαφέρεστε για την ποιότητα των ψημένων προϊόντων, δοκιμάστε τις συνταγές για χρήσιμο ψωμί ολικής αλέσεως και πίτουρο .