Έτσι θέλετε να περιποιηθείτε μερικές φορές τον εαυτό σας με ένα αγαπημένο κάτι νόστιμο και ασυνήθιστο και μην ξοδεύετε πολύ χρόνο και ενέργεια. Υπάρχει διέξοδος! Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα πολύ νόστιμο και απλό κέικ Makovnik.
Makovnik - συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 1 kg.
- βούτυρο - 250 g.
- κοτόπουλο αυγό - 6 τεμ.?
- ζύμη - 50 g.
- ζάχαρη - 20 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- παπαρούνας - 1 kg.
- γάλα - 1 λίτρο.
- αλάτι - για γεύση?
- σταφίδες - 100 g.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Σε μια κατσαρόλλα, ρίχνουμε λίγο γάλα, ελαφρώς ζεσταίνουμε, βάζουμε τη μαγιά, ρίχνουμε 1 κουταλιά ζάχαρης και το βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος, έτσι ώστε το opara να αρχίσει να περιπλανηθεί. Αυτή τη φορά, μαλακώνετε 200 γραμμάρια βουτύρου, ρίχνετε 9 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και τρίψτε καλά. Σε ένα χωριστό κύπελλο χωρίζουμε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους, προσθέτουμε τους κρόκους στο μείγμα λαδιού, ανακατεύουμε καλά και βάζουμε σταδιακά το υπόλοιπο γάλα. Στη συνέχεια, προσθέστε την προσεγγισμένη ζύμη και το κοσκινισμένο αλεύρι. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή, ελαστική ζύμη και την βάζουμε σε ζέστη, για ανύψωση.
Και αυτή τη στιγμή προετοιμάζουμε τη γέμιση για την πίτα Makovnik. Σπόροι της παπαρούνας πολλές φορές χύνεται ζεστό βραστό νερό, το φίλτρο, τρίβεται προσεκτικά από tolstick. Στη συνέχεια, ρίχνουμε 10 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζάχαρης, προσθέστε λειωμένο βούτυρο και μέλι.
Προσέγγιση της ζύμης χωρίζεται σε 4 ίσα μέρη, έλασης στις ραφές, γεμίσματα γύψο και ελαφρώς διπλωμένο σε ρολά ή να τοποθετήσετε τα στρώματα με τη μορφή του κέικ. Στην κορυφή, γράψτε με το αυγό και βάλτε για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C. Στο τέλος του χρόνου, παίρνουμε το έτοιμο Makovnik και, αν το επιθυμεί, το ρίχνουμε με σοκολάτα ή πασπαλίζουμε με ζάχαρη ή καρύδια σε σκόνη.