Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε τι μπορείτε να ψήνετε με μπανάνες και να προσφέρετε μερικές απλές και προσιτές συνταγές ψησίματος που ακόμα και οι αρχάριοι μπορούν να εφαρμόσουν.
Μπισκότα βρώμης με μπανάνα - συνταγή
Συστατικά:
- οι μπανάνες είναι μεγάλες ώριμες - 2 τεμάχια.
- νιφάδες βρώμης - 170 g.
- θρυμματισμένα καρύδια - μια μεγάλη χούφτα?
- μέλι ή κοκκοποιημένη ζάχαρη - για γεύση.
Προετοιμασία
- Για να φτιάξετε ένα μπισκότο μπανάνας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, καθαρίζουμε και αλέθουμε ώριμες ή ακόμα και ώριμες μπανάνες μέχρι να ξεσκονιστούν.
- Τώρα ρίχνουμε νιφάδες βρώμης και θρυμματισμένα καρύδια στο πουρέ και ανακατεύουμε. Οι γλυκές κεφαλές μπορούν να προσθέσουν λίγο περισσότερο ζάχαρη ή μέλι στη γεύση και τα γλυκά από μπανάνες δεν θα αρκούν για τους γλυκούς οπαδούς.
- Βάζουμε ένα φύλλο περγαμηνής με ένα φύλλο χαρτιού περγαμηνής και βάζουμε μια ζύμη μπανάνας σε μικρές μερίδες.
- Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί πριν το ψήσιμο. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την παρασκευή τους είναι 180 μοίρες και ο χρόνος ψησίματος είναι 20 λεπτά.
- Αυτά τα μπισκότα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, διατροφικά και κατάλληλα για χορτοφάγους.
Πίτα "Charlotte" με πηγμένο γάλα και μπανάνα
Συστατικά:
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- άμμος ζάχαρης - 120 g.
- άλευρο σίτου - 220 g.
- σκόνη ψησίματος για ζύμη - 10 g.
- βούτυρο - ½ πρότυπο πακέτο?
- τυρί cottage - 320 g.
- οι μπανάνες είναι μεσαίου μεγέθους ώριμες - 2 τεμ.
- όχι ιώδιο μεγάλο αλάτι - μια πρέζα.
Προετοιμασία
- Πρώτα απ 'όλα, αλέστε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο και ζυμώστε τις αποφλοιωμένες ώριμες μπανάνες με ένα πιρούνι.
- Τώρα προσθέστε στη μάζα τυρόπηλου-μπανάνας τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη κοκκώδη και κτύπησε τα συστατικά με ένα μίξερ μέχρι ομοιόμορφο και ευάερο.
- Σε ένα χωριστό σκάφος, οδηγείτε στα αυγά, πασπαλίζετε την υπόλοιπη ζάχαρη, τσίμπημα αλατιού και επεξεργάζεστε τα συστατικά με ένα μίξερ για δέκα λεπτά ή μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος.
- Μην σταματήσετε τη διαδικασία του μαστίγιασμα της μάζας αυγών, ρίξτε μέσα του μια σκόνη ψησίματος και το αλεύρι κοσκινισμένο και να επιτύχει την πλήρη διάλυση των σβώλων.
- Συμπληρώνοντας την προετοιμασία της δοκιμής, ανακατεύουμε το μίγμα του τυροπήγματος και της μπανάνας και το αυγό, ρίχνουμε το λιωμένο και δροσισμένο βούτυρο και χτυπάμε το μίξερ για μερικά λεπτά.
- Διαδώσαμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί και την στείλαμε για περαιτέρω μαγειρική στο φούρνο που θερμάνθηκε στους 185 βαθμούς για περίπου τριάντα λεπτά.
Πώς να ψήσετε ένα υπέροχο κέικ μπισκότων με μπανάνες;
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 180 g.
- αλεύρι σίτου - 170 g.
Για κρέμα:
- πλήρες γάλα - 520 ml.
- άλευρο σίτου - 90 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 190 g.
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
Για να σχεδιάσετε το κέικ:
- οι μπανάνες είναι μεγάλες ώριμες - 2 τεμάχια.
- σοκολάτα σκούρο ή γαλακτώδες για να διαλέξετε - 100 γρ.
Προετοιμασία
- Ένα πολύ απλό, αλλά ταυτόχρονα νόστιμο κέικ με μπανάνα και κρέμα μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.
- Αρχικά, για να προετοιμάσουμε τη ζύμη για τα μπισκότα, επεξεργαζόμαστε τα αυγά κοτόπουλου με ένα μίξερ σε ένα πυκνό και πυκνό αφρό.
- Αφού επιτύχαμε την αύξηση της μάζας στον όγκο τουλάχιστον δύο φορές, αρχίζουμε να χύνουμε σταδιακά τη ζάχαρη, ενώ συνεχίζουμε τη δουλειά του μίκτη.
- Τώρα ανακατέψτε ελαφρώς λίγο στην μαλακωμένη γλυκιά μάζα αυγών κοσκινισμένη, προσπαθώντας να διαλύσει πλήρως τα κομμάτια.
- Ψήνουμε το μπισκότο από τη ληφθείσα μάζα, το τοποθετούμε στη μορφή που καλύπτεται με περγαμηνή και το στέλνουμε στο φούρνο που θερμαίνεται στους 175 βαθμούς για δεκαπέντε ή είκοσι λεπτά.
- Ψήστε το κέικ και κόψτε το στο μισό.
- Κατά το ψήσιμο και το ψήσιμο του μπισκότου, μαγειρέψτε την κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, αρχικά χτυπήστε σε ένα πλούσιο αφρώδες αυγό κοτόπουλου με ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέστε το γάλα και επεξεργαστείτε και πάλι το μείγμα με μίξερ.
- Εισάγουμε το αλεύρι στο μείγμα που προκύπτει, χτυπάμε ξανά και στη συνέχεια θερμαίνουμε τη βάση της κρέμας με συνεχή ανάδευση μέχρις ότου γίνει παχύ.
- Τώρα, κάνοντας έξω το κέικ, λιπαίνετε το κέικ κάτω με μια γενναιόδωρη κρέμα και απλώστε τις μπανάνες κομμένες σε κύκλους.
- Καλύπτουμε τα πάντα με μια δεύτερη κρούστα, καλύπτουμε την κορυφή και τις πλευρές του προϊόντος με την υπόλοιπη κρέμα και πασπαλίζουμε με σοκολάτα τριμμένη πάνω από τον τρίφτη.