Batat στους ανθρώπους που ονομάζεται "γλυκοπατάτα", καθώς αυτή η ρίζα είναι σαν τα βρώσιμα μέρη της. Ωστόσο, εκτός από την εξωτερική ομοιότητα μεταξύ αυτών των δύο φυτών, δεν υπάρχει συγγένεια, η γλυκοπατάτα είναι πολύ πιο χρήσιμη από τις συνηθισμένες πατάτες, αλλά έχει γεύση περισσότερο σαν κολοκύθα. Έτσι, θα εξετάσουμε τι είναι χρήσιμο για τη γλυκοπατάτα και ποια είναι η σύνθεσή της.
Οφέλη από τη γλυκοπατάτα
Το Batat είναι ένα ποώδες φυτό που μοιάζει με αμπέλι στο οποίο σχηματίζονται οι επεκτάσεις πλευρικών ριζών. Αυτές είναι μερικές επεκτάσεις και χρησιμοποιούνται για φαγητό, αλλά σε εμφάνιση είναι παρόμοιες με τις πατάτες. Ο πολτός του κονδύλου μπορεί να είναι λευκός, ροζ, πορτοκαλί ή κόκκινος και το βάρος να κυμαίνεται από 200 g έως 3 kg.
Οι χρήσιμες ιδιότητες του «πατάτας» φραγκοστάφυλο προέρχονται από τη σύνθεσή του. Στις ρίζες αυτού του ποώδους φυτού περιλαμβάνονται βιταμίνες Β, C, PP, Α. Επιπλέον, είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες και φυτικές πρωτεΐνες με μικρή περιεκτικότητα σε θερμίδες: μόνο 61 kcal ανά 100 g. Η γλυκοπατάτα περιέχει επίσης ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο ουσίες όπως: καροτίνη, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, νιασίνη.
Αξίζει να σημειωθεί ότι μία από τις πιο χρήσιμες ιδιότητες της γλυκοπατάτας είναι η ικανότητά της να επηρεάζει τη λίμπιντο, επειδή περιέχει μια φυσική θηλυκή ορμόνη προγεστερόνη. Ως εκ τούτου, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να καταναλώνουμε ριζικά λαχανικά αυτού του φυτού σε γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, καθώς μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα συμπτώματα.
Τα φυτά αμύλου χρησιμοποιούνται ευρέως ως ένα περιβάλλων και μαλακτικό για ασθένειες της γαστρεντερικής οδού. Συνιστάται επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως τροφή για μια γενική ενίσχυση του σώματος, αυξάνοντας την ασυλία.
Το Batat είναι μια καλή πηγή σακχάρων και μια πηγή γρήγορων υδατανθράκων, έτσι ώστε να μπορεί να καταναλωθεί μετά από πολλή σωματική άσκηση, όπως η κατάρτιση δύναμης, για να γεμίσουν γρήγορα τις ελλείψεις θρεπτικών ουσιών. Ιδιαίτερα χρήσιμο
Βλάβη στη γλυκοπατάτα
Τα οφέλη και η βλαπτικότητα της γλυκοπατάτας είναι πολύ στενά συνδεδεμένα. Επομένως, εάν συνιστάται να το χρησιμοποιήσετε για άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις, για παράδειγμα, γαστρίτιδα και έλκη, τότε σε περίπτωση επιδείνωσης αυτών των ασθενειών, αντίθετα, αξίζει να παραιτηθεί εντελώς από αυτή τη ρίζα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο χυμός φραμίδων προκαλεί ερεθισμό στο στομάχι και τον εντερικό βλεννογόνο.
Επίσης, δεν πρέπει να τρώτε γλυκές πατάτες σε έγκυες γυναίκες και σε εκείνους που θηλάζουν.
Και φυσικά, αυτή η ρίζα αντενδείκνυται σε εκείνους που έχουν ατομική δυσανεξία στις ουσίες που συνθέτουν τη γλυκοπατάτα.