Brownie στο Πολυμεταβλητό

Brownie - ένα παραδοσιακό πιάτο που ήρθε σε μας από τη Βόρεια Αμερική και είναι πλέον πολύ δημοφιλές. Είναι αγαπημένος και προτιμάται από πολλά γλυκά, αλλά κυρίως από λάτρεις και γνωστούς αρχικούς επιδόρπιοι. Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας πολλές συνταγές του Brownie σε ένα multicarquet, με τον οποίο απλά ερωτεύεστε, γιατί μια τέτοια θεραπεία απλά δεν μπορεί να σας αφήσει αδιάφορη. Η βασική και σημαντική προϋπόθεση δεν είναι να παρακάνετε την πίτα και να μην στερέψετε. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να αποδειχθεί στεγνό έξω και υγρό, ελαφρώς παχύρευστο μέσα. Αλλά πώς να το κάνετε σωστά, θα σας πούμε τώρα!

Σοκολάτα Brownie στο Πολυμεταβλητό

Συστατικά:

Προετοιμασία

Για το μαγείρεμα, ο Brownie στο multivark, τη σοκολάτα και το βούτυρο βάζουμε σε ένα μπολ και λιώνουμε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα λουτρό νερού. Κόβουμε το αλεύρι αρκετές φορές σε ένα βαθύ φλιτζάνι, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη και ρίχνουμε τη σκόνη ψησίματος. Στην τηγμένη σοκολάτα εισάγουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά με το χτύπημα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα αλευριού και τα ψιλοκομμένα καρύδια. Η έτοιμη ζύμη χύνεται σε ένα λιπαρό κύπελλο πολλαπλών φλιτζανιών και ψήνεται πίτα brownie στη λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου 60 λεπτά. Μετά το ηχητικό σήμα, ενεργοποιήστε το "Θέρμανση" και αφήστε το για άλλα 5 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Στη συνέχεια, πάρτε τη λιχουδιά από το κύπελλο, ψύξτε το στη σχάρα και το σερβίρετε στο τραπέζι με ζεστό τσάι ή γάλα.

Brownie με κεράσι στο multivark

Συστατικά:

Για τη γέμιση:

Προετοιμασία

Έτσι, σε ένα μπολ, σπάστε φρέσκα αυγά κοτόπουλου και προσθέστε ζάχαρη. Την ίδια στιγμή, βάζουμε ένα μπολ με τη σπασμένη σοκολάτα στο λουτρό νερού, προσθέτουμε βούτυρο βουτύρου και λιώνουμε μέχρι να λείψει. Για ταχύτητα, μπορείτε να τα κάνετε όλα στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, πάρτε το corolla και ανακατέψτε απαλά τη ζάχαρη με τα αυγά, αλλά σε καμία περίπτωση μην χτυπάτε, αλλά απλά ανακατεύετε σε μια κατεύθυνση σε έναν κύκλο. Ανακατεύετε περιοδικά τη σοκολάτα με βούτυρο και όταν διαλύονται όλες οι φέτες σοκολάτας και η μάζα μετατρέπεται σε μεταξένια, αφαιρέστε την από το λουτρό νερού. Σε ένα άλλο μπολ, ετοιμάστε την πλήρωση του τυροπήγματος: συνδυάζουμε ένα πακέτο τυρί cottage με ζάχαρη και βανιλίνη. Αναμιγνύουμε όλα αυτά με το χτύπημα, αλλά μην χτυπάτε. Στη συνέχεια επιστρέφουμε τη μάζα των αυγών, συνεχίζοντας να την εμποδίζουν σε έναν κύκλο, ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι, βανιλίνη και ρίξτε την ψυγμένη λιωμένη σοκολάτα με βούτυρο. Με τα αποψυγμένα κεράσια χωρίς λάκκους, συγχωνεύστε προσεκτικά τον σχηματισμένο χυμό και ρίξτε το μούρο στη ζύμη. Ανακατέψτε απαλά, έτσι ώστε στη μάζα να μην έχουν κολλήσει μαζί τα κεράσια. Λιπαίνουμε το κύπελλο του multivark με ένα μικρό κομμάτι λαδιού και πασπαλίζουμε με ένα τσίμπημα αλεύρου. Μετά από αυτό, ρίξτε το μισό από τη ζύμη σοκολάτας στο κάτω μέρος του μπολ, μετά απλώστε τη γέμιση του πήγματος και ανακατέψτε τα δύο στρώματα σε ένα κύκλο από την άκρη στο κέντρο, δημιουργώντας παράξενα σχήματα. Στην κορυφή, χύστε το υπόλοιπο της ζύμης σοκολάτας, απλώστε το στρώμα με ένα κουτάλι και πασπαλίστε τα πέταλα αμυγδάλου, τηγανισμένα εκ των προτέρων σε ένα στεγνό τηγάνι. Στη συνέχεια, ρυθμίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο", καταγράφουμε 50 λεπτά και περιμένουμε το ηχητικό σήμα. Ετοιμάστε το μπισκότο με το τυρί cottage ψύξη δεξιά στο κύπελλο του multivark, και στη συνέχεια μετατοπίζουμε στο πιάτο και το σερβίρουμε στο τραπέζι.