Το φαγόπυρο με γάλα μπορεί να γίνει όχι μόνο ένα ικανοποιητικό και οικονομικό πρωινό για τα παιδιά σας, αλλά και για σας. Έχουμε συνηθίσει να τρώμε φαγόπυρο μόνο ως πλάκα, σε αλμυρή μορφή, αλλά στην πραγματικότητα η κρουαζιέρα συνδυάζεται τέλεια με γάλα, διάφορα γλυκαντικά, φρούτα και μούρα, μετατρέποντας από ένα πιάτο του προϋπολογισμού σε ένα από τα θρεπτικά πιάτα που είναι ιδανικά για να ξεκινήσετε την ημέρα σας.
Γάλα φαγόπυρο φαγητό - συνταγή
Ξεχάστε τα τυπικά ποτάκια του φαγόπυρου του γάλακτος και προσπαθήστε να μαγειρέψετε κάτι ενημερωμένο, εποχιακά, έχοντας ουσιαστικά φρούτα πτώσης, για παράδειγμα, κολοκύθα.
Συστατικά:
- φαγόπυρο - 55 g;
- μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- Πούτυλο κολοκύθας - 120 ml;
- πρέζα κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο.
- γάλα - 275 ml.
Προετοιμασία
Πριν να προετοιμάσετε το χυλό φαγόπυρου γάλακτος στο multivark, σηκώστε τους σπόρους, αφαιρέστε τα μαύρα και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά τα υπόλοιπα. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο σε ένα πολικό κιβώτιο και το ρίχνετε με γάλα. Προσθέστε τα καρυκεύματα και το πουρέ κολοκύθας, βάλτε τη μπανάνα σε φέτες και κλείστε το καπάκι της συσκευής. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Χυλό γάλακτος" για μια αυτόματη χρονική περίοδο. Κατά τη διάρκεια όλου του μαγειρέματος, σιγουρευτείτε ότι το φαγόπυρο δεν στεγνώνει και ότι το γάλα στο δοχείο ήταν αρκετό για να φτιάξει το χυλό ελαφρά παχύρρευστο.
Πώς να μαγειρέψουν χυλό φαγόπυρο σε πολλούς;
Ένα πραγματικά χρήσιμο χυλό φαγόπυρο θα κάνει την προσθήκη των αποκαλούμενων "superfoods" - φυσικά προϊόντα, σχεδόν υπερκορεσμένα με βιταμίνες και άλλα ωφέλιμα για τα συστατικά του ανθρώπινου σώματος. Οι ήρωες αυτής της συνταγής θα είναι οι σπόροι chia, οι οποίοι όχι μόνο θα διαφοροποιήσουν την υφή του χυλού φαγόπυρου σας, αλλά θα το κάνουν πιο ιξώδες, παρόμοιο με το πουτίγκα.
Συστατικά:
- σιτάλευρο φαγόπυρο - 1 τεμάχιο?
- chia σπόροι - 1/4 του αιώνα?
- γάλα καρύδας - 720 ml.
- νερό 240 ml.
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- τσίμπημα της κανέλας.
Προετοιμασία
Πριν από το μαγείρεμα, ρίχνουμε φαγόπυρο και σπόρους chia με ένα μείγμα γάλακτος και νερού, καλύπτουμε τα πιάτα με μια μεμβράνη και αφήνουμε μια νύχτα. Το Sutra μετατοπίζει το κουάκερ και ρίχνει όλο το υπόλοιπο υγρό μέσα στο μπολ πολλών χρήσεων, προσθέστε βανίλια με κανέλα και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Varka". Μην κλείνετε το κάλυμμα. Γάλα σιτάρι δημητριακά στο multivark, μαγειρεμένα για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να γίνει ιξώδες, και το φαγόπυρο το ίδιο δεν θα μαλακώσει. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε το κουάκερ μόνοι σας ή στην εταιρεία με καρύδια, σπόρους και φρέσκα φρούτα.
Γάλα κριθαριού φαγόπυρο με μήλα
Μια άλλη εποχιακή λιχουδιά για όλο το φθινόπωρο και τον επόμενο χειμώνα μπορεί να είναι το φαγόπυρο κουάκερ με μήλο. Ανάλογα με τις δικές σας γευστικές προτιμήσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ελαφρώς πιο όξινα και γλυκιά ποικιλίες μήλων ή ακόμα και συνδυασμό με αχλάδι και αντί ολόκληρου φαγόπυρου μπορείτε να προσθέσετε νιφάδες φαγόπυρου που μαγειρεύονται πολύ πιο γρήγορα και έχουν μια λεπτή υφή στην τελική μορφή.
Συστατικά:
- νιφάδες φαγόπυρου - 1 τεμάχιο;
- γάλα - 710 ml.
- επίγεια κανέλα - τσίμπημα?
- μήλο - 75 g.
- μέλι - στη γεύση?
- βούτυρο - 5 g;
- μούρα, ξηροί καρποί - για το σερβίρισμα.
Προετοιμασία
Τρίψτε το μήλο μετά το κόψιμο του δέρματος. Στο κύπελλο της συσκευής, ρίχνετε τις νιφάδες του φαγόπυρου και τις ρίχνετε με γάλα. Προσθέστε τριμμένο μήλο, κανέλα, μέλι ή οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό για να δοκιμάσετε. Πριν από την επιλογή μιας λειτουργίας για το κουάκερ, στείλτε ένα κομμάτι βούτυρο. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Χυλό γάλακτος". Η προετοιμασία του κουάκερου φαγητού γάλακτος γάλακτος θα διαρκέσει μέχρι το ηχητικό σήμα, αλλά μακριά από τη συσκευή δεν αξίζει: βεβαιωθείτε ότι στο κύπελλο υπήρχε αρκετό γάλα και δεν προσπάθησε να "τρέξει μακριά". Μετά από αυτό, ανακατέψτε το χυλό, απλώστε το πάνω από τα κύπελλα και σερβίρετε, προσθέτοντας καρύδια, μούρα, επιπλέον μερίδα μέλι και βούτυρο.