Παρά την απλότητα της ιδέας και την γρήγορη προετοιμασία, τα τηγανητά αυγά με τις ντομάτες είναι απλά νόστιμα νόστιμα και στοματικά. Προσφέρουμε παραλλαγές ενός τέτοιου είδους πιάτου με την προσθήκη διαφορετικών συστατικών και σας λέει επίσης πώς να τηγανίζετε αυγά με ντομάτες στα κινέζικα.
Πώς να μαγειρεύετε τηγανητά αυγά με ντομάτες και κρεμμύδια - συνταγή
Συστατικά:
- Κοτόπουλα αυγά - 3 κομμάτια?
- φρέσκες ντομάτες - 185 g.
- κρεμμύδι σαλάτα - 30-50 g?
- βούτυρο - 20 g.
- έλαιο ηλιέλαιο χωρίς μυρωδιά - 20 ml.
- Πιπέρι (έδαφος) και χοντρό αλάτι από πέτρα - για γεύση.
Προετοιμασία
Κατά την προετοιμασία του πιάτου, καθαρίζουμε τον λαμπτήρα σαλάτας, το κόβουμε με μικρές φέτες και το βάζουμε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, στο οποίο θα προεπαιδεύουμε το ηλιέλαιο και το λιώνουμε κρεμώδες. Μετά από ένα λεπτό, προσθέστε τις τεμαχισμένες ντομάτες και τα λαχανικά μαζί για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Τώρα οδηγούμε στο τηγάνι τα αυγά του κοτόπουλου choicest, podsalivayem φαγητό και, αν θέλετε, πιπέρι, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και να σταθεί το τηγάνι στη φωτιά μέχρι την πλήρη ετοιμότητα (λευκάνσεως) της πρωτεΐνης. Ο κρόκος μπορεί να αφεθεί ολόκληρος ή μπορεί να αναμειχθεί χαοτικά με σπάτουλα ή κουτάλι μαζί με πρωτεΐνες, ντομάτες και κρεμμύδια και να μείνει για ένα λεπτό σε μια κατσαρόλα.
Μπορείτε επίσης να μαγειρεύετε τηγανητά αυγά με κρεμμύδια, ντομάτες και γλυκές βουλγαρικές πιπεριές, προσθέτοντας λαχανικά σε κύβους μαζί με ντομάτες.
Τηγανητά αυγά με ντομάτες και μανιτάρια
Συστατικά:
- Κοτόπουλα αυγά - 3 κομμάτια?
- φρέσκες ντομάτες - 185 g.
- μανιτάρια - 90 g.
- βούτυρο - 20 g.
- ηλιέλαιο χωρίς αρωματικό έλαιο - 20 ml.
- Πιπέρι (έδαφος) και χοντρό αλάτι από πέτρα - για γεύση.
Προετοιμασία
Εάν δεν είστε αδιάφοροι με τα μανιτάρια, τότε τα αυγά, τηγανισμένα με αυτή τη συνταγή, θα φτάσουν χωρίς αμφιβολία στις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να πάρετε τόσο δασικά μανιτάρια όσο και ζαχαρωτά. Τα τελευταία παρασκευάζονται γρήγορα και δεν απαιτούν προκαταρκτική θερμική επεξεργασία. Το δασικό προϊόν μετά την πλύση πρέπει να βράσει για είκοσι λεπτά. Κόβουμε λίγο τα παρασκευασμένα μανιτάρια και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι, το οποίο προθερμαίνουμε με μείγμα κρεμώδους και ηλιέλαιου. Τηγανίζουμε τη μάζα των μανιταριών μέχρις ότου εξατμιστεί όλη η υγρασία, μετά από την οποία κόβουμε μια τομάτα σε φέτες και της δώσουμε δεκαπέντε λεπτά για να ψηθεί. Τώρα οδηγούμε στα αυγά τηγάνι, ρίχνουμε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας και προαιρετικά πιπέρι. Μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο και προετοιμάστε το πιάτο μέχρι να είναι έτοιμα τα λευκά αυγών.
Εάν είναι επιθυμητό, τα αυγά μπορούν αρχικά να σπαστούν σε ένα μπολ και να κτυπηθούν λίγο με αλάτι και πιπέρι με τη βοήθεια ενός χτυπήματος, και μόνο στη συνέχεια ρίξτε σε μια κατσαρόλα με μανιτάρια και ντομάτες.
Ντομάτες τηγανισμένες με αυγό και λουκάνικο - συνταγή
Συστατικά:
- Κοτόπουλα αυγά - 3 κομμάτια?
- φρέσκες ντομάτες - 185 g.
- λουκάνικο καπνιστό ή ζαμπόν - 120 g.
- βούτυρο - 20 g.
- ηλιέλαιο χωρίς αρωματικό έλαιο - 20 ml.
- Πιπέρι (έδαφος) και χοντρό αλάτι από πέτρα - για γεύση.
Προετοιμασία
Η διατροφή και η πικάντικη στο πιάτο θα δώσει καπνιστό λουκάνικο ή ζαμπόν. Πρέπει να κόβεται σε λωρίδες και να τοποθετείται σε ένα τηγάνι θερμαινόμενο με κρέμα και ηλιέλαιο. Μετά από ένα λεπτό προσθέστε τη φέτες ντομάτα στο δοχείο, δώστε το λίγο καφέ, και οδηγήστε τα αυγά. Προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και το πιπέρι και τηγανίζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμα τα αυγά.
Τηγανητές ντομάτες με αυγό στα κινέζικα
Συστατικά:
- Κοτόπουλα αυγά - 5;
- φρέσκες ντομάτες - 380 g.
- σκελίδες σκόρδο - 2 τεμάχια.
- σάλτσα σόγιας και ξύδι κρασιού - 5 σταγόνες το καθένα.
- λευκό κρασί - 15 ml.
- ελαιόλαδο - 55 ml.
- Πιπέρι (έδαφος) και χοντρό αλάτι από πέτρα - για γεύση.
Προετοιμασία
Σε αντίθεση με τις προηγούμενες συνταγές, τα αυγά και οι ντομάτες προετοιμάζονται ξεχωριστά και αναμειγνύονται σε ένα μπολ πριν την εξυπηρέτηση. Για να εφαρμόσουμε την ιδέα ενός αυγού, οδηγούμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και το μασκάρετε λίγο. Ρίξτε τη μάζα του αυγού σε μια κατσαρόλα που έχει θερμανθεί με λάδι και τηγανίστε μέχρι να είναι έτοιμη ως ομελέτα.
Μεταφέρουμε το αυγό σε ένα πιάτο και ρίχνουμε άλλο λάδι μέσα στο τηγάνι, τηγανίζουμε λίγο σκόρδο σε αυτό και απλώνουμε τις φέτες ντομάτας. Προσθέτουμε κρασί, ξύδι και σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε ντομάτες και πιπέρι για γεύση, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουμε και σερβίρουμε, ανακατεύοντας με το ήδη τηγανισμένο αυγό.