Ένα πλήρες δείπνο δεν απαιτεί πάντα μακρύ χρόνο μαγειρέματος. Έτσι, η συνταγή για αυτή την πατάτα με κρέας στο μανίκι θα πάρει τουλάχιστον το χρόνο σας, και στη διαδρομή θα πάρετε ένα πλούσιο πιάτο που μπορεί να τροφοδοτήσει πολλούς ανθρώπους ταυτόχρονα.
Πατάτες με κρέας στο φούρνο στο μανίκι
Το ψήσιμο του κρέατος σε κομμάτια αναμεμειγμένο με πατάτες δεν είναι απολύτως νέα τεχνολογία, αλλά για να κάνουμε κοτολέτες και να τα τοποθετήσουμε σε ένα μαξιλάρι πατάτας είναι κάτι πιο ενδιαφέρον.
Συστατικά:
- κονδύλους πατάτας - 780 g.
- χυμός λεμονιού - 25 ml.
- μουστάρδα - 10 g.
- ελαιόλαδο - 45 g.
- κιμά - 980 g.
- κρεμμύδι - 75 g;
- ψωμί - 4 φέτες.
- πρέζα αποξηραμένης ρίγανης.
Προετοιμασία
Ετοιμάστε τα τεμάχια κοπής, για τα οποία αναμειγνύετε το κιμά με τριμμένα κρεμμύδια και ψωμί, αλατοποιείτε και προσθέτετε ρίγανη. Μορφή από τις παραληφθείσες μάζες κοτόπουλου (6-8 τεμάχια).
Κόνδυλοι πατάτας, καθαρίστε και χωρίστε σε μικρά κομμάτια. Περίστε τις πατάτες με ένα τσίμπημα αλατιού, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, βούτυρο και προσθέστε μουστάρδα. Μετά την ανάμειξη, διανείμετε τις φέτες πατάτας στο μανίκι και βάλτε τα μπουκαλάκια στην κορυφή. Ετοιμάστε το κρέας και τις πατάτες, που ψήνονται σε ένα μανίκι στους 190 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά.
Πατάτες με κρέας στο μανίκι - συνταγή
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πιάτο της πατάτας, συμπληρώνοντάς το με πράσινα φασόλια και μεγάλους κύβους ντομάτας. Ως συστατικό κρέατος του πιάτου, το φιλέτο του βοείου κρέατος θα εκτελέσει εδώ.
Συστατικά:
- βανίλια βόειου κρέατος - 480 γρ.
- φασόλια string - 90 g;
- σκόρδο - 4 δόντια;
- πατάτες - 430 g.
- τομάτες - 210 g;
- θυμάρι - 4 κλάδους.
Προετοιμασία
Πριν μαγειρέψετε πατάτες με κρέας στο μανίκι σας, ψιλοκόψτε το φιλέτο με αλάτι και θυμάρι και στη συνέχεια καφέ γρήγορα από όλες τις πλευρές σε υψηλή θερμοκρασία. Ξεφλουδίστε τις πατάτες σε κύβους, συνδυάστε με φέτες ντομάτας και λοβούς φασολιών. Πασπαλίζουμε τα λαχανικά με λάδι, πασπαλίζουμε με αλάτι και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Λαχανικά διανέμουν στο μανίκι, πάνω από το φιλέτο βοδινό και αφήστε τα πάντα στο φούρνο στους 230 βαθμούς για 25 λεπτά.
Νόστιμες πατάτες με κρέας σε μανίκι σε multivark
Συστατικά:
- πατάτες - 920 g.
- καρότα - 240 g;
- πολτός βοείου κρέατος - 1,8 kg.
- σκούρα μπύρα - 360 ml.
- μουστάρδα σιτηρών - 10 g.
- ζάχαρη - 35 g.
- λάχανο - 320 γραμ.
Προετοιμασία
Διαιρέστε τα λαχανικά σε κομμάτια περίπου του ίδιου μεγέθους, τα τακτοποιήστε και τα βάλτε σε ένα μανίκι. Βόειο κρέας με αλάτι και μουστάρδα, τοποθετημένο πάνω σε μαξιλάρι λαχανικών. Στο μανίκι, ρίχνετε τη μπύρα και μαγειρέψτε το κρέας στη λειτουργία "Bake" για περίπου μία ώρα.