Το Lingonberry είναι ένας μικρός θάμνος με αειθαλές φύλλα. Η παραγωγή μούρων άρχισε μόνο τον περασμένο αιώνα, όταν οι άνθρωποι συνειδητοποίησαν ότι αυτό το φάρμακο για πολλές ασθένειες, απολύτως ανεπιτήδευτο. Τώρα καλλιεργείται στις φυτείες των βόρειων χωρών - Σουηδία, Γερμανία, Πολωνία, Φινλανδία, Λευκορωσία κ.λπ.
Ο ενθουσιασμός γύρω από τα μικρά κόκκινα μούρα είναι αρκετά κατανοητό - τα βακκίνια έχουν αξιοζήλευτες χρήσιμες ιδιότητες.
Βατόμουρα
Ας ξεκινήσουμε με τις ωφέλιμες ιδιότητες των βακκίνια βατόμουρων, ή μάλλον, με τη σύνθεσή τους:
- Το 86% του μούρου αποτελείται από νερό.
- η θερμιδικότητα του είναι περιορισμένη - 46 kcal / 100 g.
- υδατάνθρακες - 8%, συμπεριλαμβανομένης της φρουκτόζης, της σακχαρόζης ·
- οργανικά οξέα - λεμόνι, σαλικυλικό, μήλο, βενζοϊκό (χάρη στο τελευταίο, τα βακκίνια είναι εύκολο να "διατηρηθούν" σε καθαρό νερό).
- καροτένιο.
- βιταμίνη C ·
- βιταμίνη Ε ·
- βιταμίνες της ομάδας Β ·
- Κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο , σίδηρο.
- πηκτίνη.
Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να αναφέρουμε τις ωφέλιμες ιδιότητες των καρπών με βακκίνια σε γαστρεντερικές παθήσεις. Συνιστάται να χρησιμοποιείται για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, χολόλιθους, αλλά και σε απολιπαντικές διαδικασίες στα έντερα, οι οποίες συνοδεύονται από δυσβολία, μετεωρισμό, φούσκωμα. Εφαρμοσμένα μούρα και με χολοκυστίτιδα, όγκους στομάχου, δυσεντερία. Επιπλέον, τα λουλούδια και οι χυμοί κέικ είναι ένα γνωστό φάρμακο για τα σκουλήκια.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και οργανικά οξέα, τα βακκίνια χρησιμοποιούνται για την υπογλυκαιμία και την αβιταμίνωση. Και τα αποξηραμένα, κατεψυγμένα και φρέσκα βακκίνια θα είναι χρήσιμα. Αυξήστε την ανοσία , βοηθήστε να θεραπεύσετε κρυολόγημα, πυρετό, εκχύλισμα ιλαράς - χυμού και μούρων.
Φύλλα
Τα φύλλα του cowberry έχουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους, συμπεριλαμβανομένης της απώλειας βάρους.
Σύνθεση:
- τανίνες?
- αρβουτίνη;
- υδροκινόνη.
- τανίνη;
- καρβοξυλικά οξέα.
- γαλλική, κινίνη, τρυγικό οξύ,
- βιταμίνη C ·
- Οι σπόροι για σπορά είναι λινολεϊκά και λινολενικά λιπαρά οξέα.
Χρήσιμες ιδιότητες των φύλλων των βακκίνιων χρησιμοποιούνται για τον διαβήτη - προετοιμάζουν ένα αφέψημα, το οποίο, παρεμπιπτόντως, είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους. Για να κάνετε ένα τέτοιο αφέψημα, απλώς ρίξτε σε ένα θερμοκήπιο 60 g φύλλων 300 ml βραστό νερό. Επιμείνετε "τσάι με βακκίνιο" θα πρέπει να είναι μόνο 10 λεπτά, στη συνέχεια, πάρτε τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Το τσάι αυτό μειώνει το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα και, κατά συνέπεια, την όρεξη. Το ίδιο ζωμό συνιστάται να χρησιμοποιηθεί με πέτρες στα νεφρά, ρευματισμούς και ουρική αρθρίτιδα.
Και αν είστε αρκετά τυχεροί για να πάρετε ανθισμένα κλαδιά με φύλλα από βακκίνια, μπορούν να είναι χρήσιμα στην εγκυμοσύνη και για τη θεραπεία των «θηλυκών» ασθενειών. Είναι χρήσιμο ακόμα και μαρμελάδα βακκίνιο - και βλαστοί με λουλούδια, και τα μούρα (ακόμη και με τη μορφή μαρμελάδας) συμβάλλουν στη διατήρηση μιας «σύνθετης» εγκυμοσύνης.
Θεραπεία καούρων και ασθενειών
Ας απαριθμήσουμε, με ποια μορφή και υπό ποιες ασθένειες θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν τα βακκίνια:
- Μορς από κοκκίνισμα - αντιπυρετικό.
- έγχυση μούρων - καθαρτικό?
- μούρα σε νέα μορφή - έναντι υπέρτασης και γαστρίτιδας.
- φρέσκο χυμό από μούρα - έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα, αυξάνει την εντερική κινητικότητα, διουρητικό,
- μαρμελάδα καραμελών σε συνδυασμό με τσάι από λουλούδια ασβέστη - για κρυολογήματα.
- έγχυση φύλλων - σε παθήσεις του ήπατος, των νεφρών, ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμοί,
- χυμός από τα βακκίνια - μια βλάβη, πονοκέφαλος, γρίπη.
- έγχυση μούρων - δυσκοιλιότητα, κολίτιδα, ηπατικές-νεφρικές ασθένειες.
- χυμός καρύδας - νευρώσεις και αναιμία.
- ένα αφέψημα των μούρων και των φύλλων - ένα διουρητικό, βοηθά με τη νυκτερινή ακράτεια στα παιδιά?
- νεαρούς βλαστούς - αντικαταθλιπτικό, αναλγητικό.
Αποθήκη Cowberry
Φυσικά, το απλούστερο είναι να παγώσουν τα μούρα και να στεγνώσουν τα φύλλα. Όμως, όσον αφορά τα μούρα, υπάρχει ένας πιο αποτελεσματικός τρόπος για να αποθηκεύσετε το μέγιστο των βιταμινών.
Για να το κάνετε αυτό, τα πλυμένα μούρα θα πρέπει να εξαπλωθούν σε καθαρά βάζα, ρίξτε το παγωμένο νερό. Αφήστε για 10 ημέρες. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, βράστε και ρίξτε τα κουτάκια πίσω. Μετά από αυτό, τα δοχεία μπορούν να αποστειρωθούν με τον συνήθη τρόπο.