Το κέικ κέικ με κρέμα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το λαϊκό "Ναπολέοντα". Σε αντίθεση με την κλασική λιχουδιά, δεν απαιτεί ψησίματος με μεγάλη ένταση εργασίας, ταχύτερη απορρόφηση και επιτρέπει παραλλαγές στην προετοιμασία της ζύμης και της πλήρωσης. Ως αποτέλεσμα, στο τραπέζι σερβίρεται ένα νόστιμο επιδόρπιο με αναζωογονητικό άρωμα και μια λεπτή, ανοιχτή βάση.
Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ κέικ με κρέμα;
Υπάρχουν πολλές συνταγές για τις τηγανίτες: μπορούν να φτιαχτούν από ζύμη, φρέσκια ζύμη, ζυθοποιία, κεφίρ ή γάλα. Μόνο η πλήρωση για ένα κέικ κέικ είναι στατική και αντιπροσωπεύει μια κρέμα που αναμιγνύεται με αλεύρι, κρόκους, ζάχαρη και γάλα, μαγειρεμένα σε πυκνότητα. Στη συνέχεια, το κέικ συλλέγεται, promazyvaya τηγανίζει κρέμα και το στοίβαγμα με ένα σωρό.
- Το κέικ των τηγανιών με κρέμα δεν πρέπει να είναι μόνο νόστιμο, αλλά και αισθητική. Για να εξασφαλιστεί η τελευταία, οι τελειωμένες τηγανίτες πρέπει να κοπούν στις άκρες χρησιμοποιώντας μια πλάκα.
- Οι τηγανίτες γίνονται όσο το δυνατόν λεπτότερες: θα απολαύσουν λίγες ώρες.
- Η σύσταση της κρέμας πρέπει να είναι παχιά και παχύρευστη. Διαφορετικά, θα εξαπλωθεί.
Συνταγή για τηγανίτες για κέικ κέικ
Ζύμη για μια κέικ κέικ μπορεί να είναι οποιαδήποτε. Δεν υπάρχουν περιορισμοί και όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζύμη, αζύμωτη ή κρέμα γάλακτος . Ωστόσο, πιο συχνά επιλέξτε μια κλασική συνταγή για το γάλα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι τηγανίτες έχουν ελαφριά υφή και ουδέτερη γεύση, η οποία δεν διακόπτει τη λεπτή γλυκύτητα της κρέμας.
Συστατικά:
- αυγό - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 20 g.
- αλεύρι - 375 g
- γάλα - 500 ml.
- έλαιο - 60 ml.
- άλας - 5 g.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη.
- Προσθέστε αλεύρι, αλάτι, γάλα, βούτυρο και ανακατέψτε.
- Ψήστε τα τηγανιτά μέχρι να ροδίσουν.
Κέικ κέικ "Makovka" με κρέμα γάλακτος
Κέικ κέικ με κρέμα και παπαρούνα είναι μια από τις δημοφιλείς επιλογές επιδόρπιο. Είναι πολύ πολύχρωμο, επειδή είναι χτισμένο σε αντίθεση με δύο υφές: την τρυφερότητα της γαλλικής κρέμας και την τραγανότητα της παπαρούνας, παραδοσιακά διακοσμώντας τις ρωσικές πίτες και προσθέτοντας τα γλυκά και τα καρυκεύματα. Αυτό είναι πολύ αισθητό στην τούρτα που ονομάζεται προς τιμήν του.
Συστατικά:
- τηγανίτες - 15 τεμάχια.
- γάλα - 700 ml.
- λάδι - 100 g.
- ζάχαρη - 200 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 80 g;
- παπαρούνα - 40 γρ.
Προετοιμασία
- Για κρέμα, ψήστε τα αυγά με ζάχαρη και αλεύρι.
- Προσθέστε γάλα και σπόρους παπαρούνας.
- Μαγειρέψτε την κρέμα για 8 λεπτά.
- Κρύα, κτύπησε με βούτυρο.
- Περιέχει το κέικ, κρεμώδες κρέμα promazyvaya.
- Βάλτε το γλυκό κέικ για 2 ώρες στο ψυγείο.
Κέικ κέικ σοκολάτας με κρέμα γάλακτος
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση του κέικ όχι μόνο με κρέμα αλλά με τηγανίτες. Ένα ζωντανό παράδειγμα είναι ένα κέικ κέικ σοκολάτας στο οποίο ένα ζευγάρι κουταλιές σκόνης κακάου που προστέθηκε στη ζύμη άλλαξε την παραδοσιακή αντίληψη των τηγανιών. Η πικρία της σοκολάτας εναρμονίζεται απόλυτα με τη γλυκύτητα της κρέμας, μετατρέποντας μια σπιτική λιχουδιά στο περίφημο επιδόρπιο "Crepville".
Συστατικά:
- αλεύρι - 425 g.
- σόδα - 5 g.
- ζάχαρη - 320 g.
- κακάο - 80 g.
- σοκολάτα - 60 g.
- γάλα - 900 ml.
- έλαιο - 80 ml.
- αυγό - 4 τεμ.
Προετοιμασία
- Για τηγανίτες, αναμείξτε 375 g αλεύρι με κακάο, 120 g ζάχαρη και σόδα.
- Ρίχνουμε 400 ml γάλακτος, βούτυρο και ανακατεύουμε.
- Ψήστε τις τηγανίτες.
- Ανακατέψτε τα αυγά με 200 γραμμάρια ζάχαρης και αλευριού.
- Προσθέστε 500 ml γάλακτος στην κρέμα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Ψύξη.
- Δημιουργήστε το κέικ.
- Ρίξτε τη κέικ σοκολάτας με τη κρέμα για τη λιωμένη σοκολάτα.
Κέικ κέικ με κρέμα και μούρα
Ένα κέικ από τηγανίτες με κρέμα μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικές γέμιση. Ιδιαίτερα αναζωογονητική και φωτεινή είναι η κρέμα σε συνδυασμό με μούρα. Για να το κάνετε αυτό, δεν χρειάζεται να περιμένετε για το καλοκαίρι, το χειμώνα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το παγωμένο μούρο, με το οποίο το κέικ θα πάρει μια γλυκιά και ξινή γεύση και ορεκτική θέα σε ένα τμήμα σε μια τμηματική ζωοτροφή.
Συστατικά :
- λεπτές τηγανίτες - 20 τεμάχια.
- ζάχαρη - 200 g.
- γάλα - 500 ml.
- κρόκοι - 8 τεμάχια.
- φλούδα λεμονιού - 10 g;
- αλεύρι - 90 g.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- φράουλες, σμέουρα και σταφίδες - 500 g.
Προετοιμασία
- Λιβώνουμε τους κρόκους με ζάχαρη και αλεύρι, προσθέτουμε το ξύσμα, το γάλα και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
- Τελειώστε την κρέμα κρύα.
- Δημιουργήστε το κέικ, απολαμβάνοντας τηγανίτες με κρέμα και μούρα.
- Διακοσμήστε το κέικ κέικ με την κρέμα γάλακτος με κρέμα σαντιγί.
Κέικ κέικ με φρούτα
Κέικ κέικ με κρέμα είναι μια συνταγή που σας επιτρέπει να φαντασιώσετε και να διαφοροποιήσετε το προϊόν με μούρα και φρούτα. Για αυτό το επιδόρπιο, το τέλειο συμπλήρωμα θα είναι εξωτικά φρούτα - ακτινίδιο και πορτοκάλι. Αρχικά έχουν ένα ζουμερό, νόστιμο πολτό, το οποίο συνδυάζεται τέλεια με την κρέμα, εμπλουτίζοντάς το με τους χυμούς της κατά τη διάρκεια της διαδικασίας διαβροχής.
Συστατικά:
- τηγανίτες - 17 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 580 g.
- ακτινίδια - 3 τεμάχια.
- πορτοκαλί - 2 τεμάχια.
- σοκολάτα - 70 γραμ.
Προετοιμασία
- Κόβουμε πορτοκαλί και ακτινίδιο.
- Λιπάνετε τις τηγανίτες με κρέμα, μεταφέρετε κομμάτια φρούτων.
- Διακοσμήστε το κέικ κέικ με την κρέμα με τηγμένη σοκολάτα.
Τηγανίτικο κέικ με μπανάνες
Ένα κέικ κρέμας με μια κρέμα είναι μια συνταγή που μπορεί να συμπληρωθεί σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις. Σε αυτή την περίπτωση, πολλοί μάγειροι έχουν την ίδια επιλογή μπανανών. Τα μαλακά, τρυφερά, ελαφρώς γλυκά εξωτικά φρούτα είναι τόσο τέλεια σε αρμονία με την παρασκευασμένη μάζα που χρησιμοποιούνται τόσο ως γέμιση όσο και ως ένα από τα συστατικά της κρέμας.
Συστατικά:
- τηγανίτες - 10 τεμάχια.
- μπανάνες - 4 τεμάχια.
- γάλα - 450 ml.
- έλαιο - 200 g.
- αλεύρι - 80 g;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 20 γραμ.
Προετοιμασία
- Για κρέμα γάλακτος, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη, αλεύρι και 225 ml γάλακτος.
- Φέρτε την κρέμα σε βράση, ρίξτε το υπόλοιπο γάλα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
- Ψύξτε, προσθέστε βούτυρο, πολτό δύο μπανανών και χτυπήστε.
- Δημιουργήστε ένα κέικ, λιπάνετε τηγανίτες με κρέμα και μετατοπίζετε μπανάνες.
Τηγανίτικο κέικ με σμέουρα και κρέμα
Το κέικ με τα σμέουρα είναι το τέλειο επιδόρπιο. Το Raspberry παραδοσιακά συνοδεύει τηγανίτες, τα σερβίρει με τη μορφή μαρμελάδας, μους ή ζελέ. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιείται επίσης με τη μορφή μάζας μούρων, τα οποία στρώματα απλώνονται, εναλλάσσονται με την κρέμα. Το κέικ αποδεικνύεται αρωματικό, τρυφερό και πολύ ζουμερό, οπότε για εμποτισμό στέλνεται στο κρύο για 2 ώρες.
Συστατικά:
- κατεψυγμένο βατόμουρο - 300 g.
- άμυλο - 20 g.
- τηγανίτες - 20 τεμάχια.
- κρέμα 250 γρ.
Προετοιμασία
- Αποξηράνστε τα σμέουρα με ένα πιρούνι, ανακατέψτε με άμυλο και μαγειρέψτε μέχρι να πάρετε παχύ.
- Ψύξτε, χάστε την πρώτη κρέμα.
- Στη συνέχεια λιπάνετε την κρέμα.
- Βάσει αυτής της αρχής, διατυπώστε ολόκληρο το κέικ.
- Διακοσμήστε το κέικ κρέμας κρέμας με μούρα κρέμας.