Peking λάχανο είναι ένα υπέροχο προϊόν, το οποίο κάθε μέρα θα πρέπει να βρει μια θέση στη διατροφή του κάθε αδυνάτισμα πρόσωπο. Όπως όλα τα φυλλώδη λαχανικά, το λάχανο είναι εξαιρετικά χρήσιμο για τα πεπτικά όργανα και το χαμηλό θερμιδικό του περιεχόμενο σας επιτρέπει να τρώτε το γέμισμα και να χάσετε βάρος εύκολα.
Peking λάχανο για την απώλεια βάρους
Η δίαιτα από λάχανο επιτρέπει όχι μόνο να μειώσει αποτελεσματικά το βάρος, αλλά και να θεραπεύσει διάφορες ασθένειες της γαστρεντερικής οδού. Επιπλέον, το λάχανο του Πεκίνου καταπολεμά αποτελεσματικά τους πονοκεφάλους, την αναιμία και διάφορες διαταραχές του νευρικού συστήματος.
Το πιο σημαντικό πλεονέκτημα του λάχανου του Πεκίνου είναι ότι είναι πολύ ογκώδες, και ακόμη και ένα μικρό μέρος του μπορεί να δημιουργήσει μια αίσθηση κορεσμού. Επιπλέον, έχει μόνο 14 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Περιλαμβάνεται στον κατάλογο των προϊόντων με το λεγόμενο αρνητικό θερμιδικό περιεχόμενο - για την επεξεργασία του ο οργανισμός δαπανά περισσότερη ενέργεια από αυτή που λαμβάνει από αυτό. Έτσι, μπορείτε να το φάτε μέχρι να είναι κορεσμένο, και δεν έχει σημασία πόσο το τρώτε, δεν θα πάρετε καλύτερα, αλλά αντίθετα, θα χάσετε βάρος. Απλά ένα προϊόν των ονείρων!
Peking λάχανο: διατροφή
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της διατροφής για το λάχανο Peking, εξαρτάται από το πόσο γρήγορα χρειάζεστε τα αποτελέσματα:
- Γρήγορη απώλεια βάρους για 1-2 εβδομάδες: φάτε μόνο σαλάτες από το λάχανο Peking (συνταγές που θα βρείτε παρακάτω), το βραστό κοτόπουλο και το βόειο κρέας. Μετά την επίτευξη των επιθυμητών αποτελεσμάτων, αφήστε το σαλάτα λάχανο για δείπνο, και τρώνε αλλιώς, όπως συνήθως. Για μια εβδομάδα μπορείτε να χάσετε μέχρι 3-4 κιλά.
- Χάστε βάρος για τους τεμπέλης: τρώτε ως συνήθως, αλλά αντί για ένα πυκνό δείπνο, φάτε μια γεμάτη σαλάτα από το λάχανο Peking. Για να επιτύχετε τα αποτελέσματα γρηγορότερα, μπορείτε να προσθέσετε λάχανο στο σιτηρέσιο. Το βάρος θα πάει με ρυθμό 0,5-1 κιλά την εβδομάδα, ανάλογα με το θερμιδικό περιεχόμενο της υπόλοιπης διατροφής σας (εάν τρώτε πολλά λιπαρά, ψητά, γλυκά, τότε ο ρυθμός θα είναι αργός και εάν τρώτε εύκολα, θα χάσετε βάρος πιο γρήγορα).
- Απώλεια βάρους για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος μία για πάντα. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να συνηθίσετε το σώμα με μια διατροφή κατάλληλης διατροφής. Θα αναπτυχθείτε λεπτό με μέτριο ρυθμό, 0,5-1 κιλά την εβδομάδα, αλλά λόγω του σχηματισμού των κατάλληλων διατροφικών συνηθειών, δεν θα κερδίσετε βάρος μετά τη διατροφή, ειδικά εάν συνεχίζετε να τρώτε με παρόμοιο τρόπο. Κατά προσέγγιση δίαιτα:
- πρωινό: μια σαλάτα από το λάχανο του Πεκίνου + τηγανητά αυγά, ή ένα ζευγάρι βραστά αυγά, ή ένα μπολ δημητριακών?
- σνακ (αν θέλετε να φάτε): πορτοκαλί ή μήλο?
- δείπνο: μια σαλάτα από το λάχανο Peking, ένα μέρος από οποιαδήποτε σούπα?
- απογευματινό τσάι (εάν θέλετε να φάτε): τυρόπηγμα τυριού ή μισό φλιτζάνι τυρί cottage ή φρούτα?
- δείπνο: σαλάτα από λάχανο του Πεκίνου, βραστό βόειο κρέας ή κοτόπουλο.
- πριν πάτε για ύπνο (αν θέλετε να φάτε): ένα ποτήρι 1% κεφίρ.
Τρώγοντας έτσι, θα παρατηρήσετε γρήγορα τις θετικές αλλαγές όχι μόνο στη φιγούρα σας, αλλά και στην υγεία σας.
Σαλάτες από το λάχανο του Πεκίνου και το περιεχόμενο θερμίδων τους
Όπως έχουμε ήδη εξηγήσει, το λάχανο Peking βοηθάει στην απώλεια βάρους αρκετά γρήγορα, αλλά οι άνθρωποι γρήγορα βαριούνται με τα ίδια γούστα, ώστε να μπορούν να αλλάξουν και να συμπληρωθούν:
- Κλασική σαλάτα . Κόψτε ένα μπολ του λάχανου του Πεκίνου, προσθέστε λίγο αλάτι. Ως σάλτσα, ανακατεύουμε 1: 1 χυμό λεμονιού και φυτικό έλαιο (μισό κουταλάκι του γλυκού). Η θερμιδική περιεκτικότητα είναι περίπου 15 kcal ανά 100 γραμμάρια.
- Σαλάτα με χόρτα . Κόψτε ένα μπολ του λάχανου του Πεκίνου, προσθέστε πράσινα κρεμμύδια, κορίανδρο, μαϊντανό, άνηθο. Περιέχετε μια μικρή ποσότητα κλασικού λευκού γιαουρτιού χωρίς πρόσθετα ή κεφίρ. Η θερμιδική περιεκτικότητα είναι περίπου 35 kcal ανά 100 γραμμάρια.
- Ιαπωνική σαλάτα . Κόψτε ένα μπολ του λάχανου του Πεκίνου, προσθέστε ένα αγγούρι, ψιλοκομμένες λωρίδες, πασπαλίζετε με σουσάμι. Ανακατέψτε 2-3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια σάλτσας σόγιας και 1-2 σκελίδες θρυμματισμένου σκόρδου, σεζόν με σαλάτα. Η θερμιδική περιεκτικότητα είναι περίπου 30 kcal ανά 100 γραμμάρια.
- Η σαλάτα είναι εγκάρδια . Κόψτε ένα μπολ του λάχανου του Πεκίνου, προσθέστε το ψιλοκομμένο αυγό. Ως σάλτσα, ανακατεύουμε 1: 1 χυμό λεμονιού και φυτικό έλαιο (μισό κουταλάκι του γλυκού). Η θερμιδική περιεκτικότητα είναι περίπου 40 kcal ανά 100 γραμμάρια. Αντί για τα αυγά, μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα βρασμένων γαρίδων τσίλι.
Peking λάχανο μπορεί να καταναλωθεί εξ ολοκλήρου, επειδή δεν έχει ένα κούτσουρο. Αυτό το είδος στερείται πικρίας, το οποίο είναι χαρακτηριστικό του ίδιου λευκού λάχανου, είναι μαλακότερο και πιο βολικό στη χρήση, αλλά υπάρχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες .