Οι διατροφολόγοι λένε ότι η κοκκοποιημένη ζάχαρη και η ραφιναρισμένη ζάχαρη απέχουν πολύ από τα πιο χρήσιμα προϊόντα. Θα πρέπει είτε να εγκαταλειφθούν εντελώς είτε να αντικατασταθούν με κάτι άλλο: αποξηραμένα φρούτα, μέλι. Και μπορείτε να επιλέξετε ένα από τα γλυκαντικά, τα οποία σήμερα μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων. Το πιο δημοφιλές είναι η ζάχαρη από τα stevia - ένα πολυετές φυτό του οποίου το σπίτι είναι η Αμερική. Ωστόσο, αυτή η κουλτούρα βρίσκεται επίσης στη Ρωσία, όπου χρησιμοποιείται ευρέως στον τομέα της φυτοθεραπείας. Αλλά μακράν όλοι γνωρίζουν ποια είναι τα οφέλη και τα μειονεκτήματα της stevia και αν είναι επιτρεπτή η χρήση της ως εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή ζάχαρη. Για να κατανοήσετε αυτό το ζήτημα, μπορείτε να μελετήσετε τις ιδιότητες αυτού του φαρμάκου.
Οφέλη και βλάβες του φυσικού γλυκαντικού από τη Stevia
Από μόνο του, το φυτό stevia είναι μια πραγματική αποθήκη πολύτιμων ουσιών. Παραδείγματος χάριν, περιέχει βιταμίνες Α και C, βιταμίνες Β, βιταμίνη D, νικοτινικό οξύ, forfor και ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, σελήνιο, ρουτίνη, χαλαττζήνη κλπ. Σε καθαρή μορφή το βότανο αυτό μπορεί να έχει ωφέλιμη επίδραση στην πεπτική οδό, , αίμα, ούρα, έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, επουλώνει πληγές, ανακουφίζει από φλεγμονή, κλπ. Φυσικά, το γλυκαντικό stevia δεν μπορεί να καυχηθεί με τον ίδιο αριθμό θετικών ιδιοτήτων, αν και παράγεται αποκλειστικά από φυτικές πρώτες ύλες και θεωρείται ταυτόσημη με τα φυσικά προϊόντα. Το φάρμακο έχει ένα ελαφρώς διαφορετικό καθήκον - διατηρεί τη φυσική γλυκύτητα του βοτάνου και την ασφαλή ουδέτερη του κατάσταση για την υγεία.
Το όφελος του γλυκαντικού stevia για το σώμα είναι, πάνω απ 'όλα, ότι με τη βοήθειά του μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς την παραδοσιακή λευκή άμμο και τη ραφιναρισμένη ζάχαρη. Το φυσικό παρασκεύασμα είναι αρκετές φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για ποτά, αλλά και για προϊόντα ζαχαροπλαστικής, γλυκά, άλλα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων σπιτικών κονσερβών. Ένα τέτοιο γλυκαντικό δεν περιέχει θερμίδες και δεν μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σχήμα, και είναι πιο δύσκολο να το παρακάνετε με αυτό, επειδή είναι πολύ πιο εύκολο να χορηγήσετε stevia σε δισκία παρά να μετρήσετε κουτάλια ζάχαρης.
Το γλυκαντικό από φυτικές πρώτες ύλες δεν είναι εθιστικό και δεν έχει παρενέργειες. Μετά από όλα, στην ουσία του δεν είναι συνθετική ουσία, δεν έχει εργαστηριακή χημεία. Είναι ένα εκχύλισμα γλυκού γρασιδιού που δεν περιέχει επιπλέον συστατικά.
Ωστόσο, εκτός από τα οφέλη και τη βλάβη από stevia, επίσης, μπορεί να είναι, έτσι πριν αρχίσετε να το πάρετε, αξίζει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Πρώτον, ένα φάρμακο σε ένα άτομο μπορεί να έχει ατομική δυσανεξία σε αυτό το φάρμακο. Δεύτερον, δεν παρουσιάζεται πάντοτε σε υποτονικούς ασθενείς, καθώς η stevia μειώνει την αρτηριακή πίεση και μπορεί να προκαλέσει άλμα. Τρίτον, αυτό το υποκατάστατο ζάχαρης πρέπει να χορηγείται σε ασθενείς με μειωμένο επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, το οποίο μπορεί
Τα οφέλη και η βλάβη των στεβιών στον σακχαρώδη διαβήτη
Ένα φυσικό γλυκαντικό συνιστάται συχνά σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη. Είναι πολύ πιο χρήσιμο από άλλα παρασκευάσματα συνθετικής προέλευσης. Η Στέβια, στην πραγματικότητα, δεν έχει αντενδείξεις και μπορεί να προστεθεί με ασφάλεια σε οποιοδήποτε φαγητό. Βελτιστοποιεί το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα και δεν επιτρέπει τη συσσώρευση αυτής της ουσίας.
Ωστόσο, από τη ζάχαρη από τα stevia, εκτός από τα οφέλη, μπορεί να υπάρξει βλάβη, αν το φάρμακο είναι κακοποιημένο. Μπορεί να προκαλέσει με πτώση της αρτηριακής πίεσης, ταχυκαρδία , καθώς και δυσπεψία και διάρροια σε συνδυασμό με ορισμένα προϊόντα, όπως το γάλα.