Ανανάς είναι ένα μεγάλο χτύπημα με ένα παιχνιδιάρικο φωτεινό πράσινο τούφες. Με την εμφάνιση του σπιτιού αυτού του εξωτικού καρπού, υπάρχει μια αίσθηση εορτασμού και μαγείας. Κάτω από τις κλίμακες της ανεπαίσθητης φλούδας, υπάρχει μια κίτρινη ζουμερή και αρωματική σάρκα με πρωτότυπες νότες πικρίας. Αλλά η πραγματική γεύση είναι μόνο ένας ώριμος καρπός, ο οποίος είναι αρκετά εύκολος για να ταυτιστεί πιέζοντας ελαφρά το δέρμα με το δάχτυλό σας. Σε ένα ώριμο, ζουμερό και γλυκό ανανά, είναι ελαφρώς τσαλακωμένο, ελαφρώς αναβλύζει και κυριολεκτικά "πριν τα μάτια μας" αποκαθίσταται πίσω.
Ωστόσο, πολύ συχνά οι άνθρωποι πρέπει να αγοράσουν ένα πράσινο φρούτο για μελλοντική χρήση, έτσι ώστε με την έναρξη των διακοπών να παραμείνει μόνο για να το κόψει όμορφα και να το βάλει στο τραπέζι. Όλοι, βέβαια, γνωρίζουμε ότι τα αρωματικά και απολαυστικά φρέσκα φρούτα ανανά είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Αλλά πολλές νοικοκυρές έχουν συχνά μια σημαντική ερώτηση, πώς να αποθηκεύουν ανανά στο σπίτι; Μην ανησυχείτε, τώρα θα σας ενημερώσουμε λεπτομερώς για όλες τις υπάρχουσες λεπτές αποχρώσεις και αποχρώσεις.
Πώς να αποθηκεύσετε ανανά στο σπίτι;
Απογραφή:
- ανανά - 1 τεμάχιο.
- κοφτερό μαχαίρι?
- χαρτί ·
- πλαστική σακούλα.
Οδηγίες
Ας υπολογίσουμε πώς να αποθηκεύσετε φρέσκο ανανά. Έτσι, εάν αγοράσατε ένα ανώριμο πρασινωπό ανανά, τότε το αποθηκεύστε καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε τελικά να γίνει πιο νόστιμο και αρωματικό. Αλλά κρατάμε το για μέγιστο διάστημα 3 ημερών, έτσι ώστε να μην εμφανίζονται σκούρα σημεία και να μην υποβαθμίζονται. Επιπλέον, μην ξεχνάτε ότι ο αέρας στην κουζίνα δεν πρέπει να είναι πολύ υγρός. Η σχετική υγρασία στο δωμάτιο δεν πρέπει να υπερβαίνει το 90% περίπου. Διαφορετικά, αν αυτό το καθεστώς αποθήκευσης παραβιαστεί, ο ανανάς θα αρχίσει να επιδεινώνεται, θαυμάζεται από μυκητιασικές ασθένειες και σταδιακά θα υποχωρήσει, θα γίνει ξηρός και θα ξεθωριάσει.
Εάν αγοράσατε ένα ώριμο ανανά εκ των προτέρων, τότε ένας τέτοιος καρπός τοποθετείται καλύτερα στο ψυγείο, σε ένα ειδικό διαμέρισμα για φρούτα. Σύμφωνα με τους κανόνες, δεν πρέπει να βρίσκεται εκεί για περισσότερο από 12 ημέρες σε θερμοκρασία 8-10 μοίρες. Διαφορετικά, ο ανανάς θα χάσει την παρουσίαση και τη γεύση του. Και, τοποθετήστε πρώτα τα φρούτα σε χαρτί ή μια πλαστική τσάντα με τρύπες και περιοδικά 1-2 φορές την ημέρα το γυρίζουμε από τη μια πλευρά στην άλλη. Με την ευκαιρία, εάν η θερμοκρασία στο ψυγείο σας είναι μικρότερη από 7 μοίρες, ο ανανάς θα παγώσει γρήγορα, θα γίνει υδαρής και θα είναι εντελώς ακατάλληλος για φαγητό.
Θυμηθείτε ότι ο ανανάς μπορεί να διατηρηθεί στο σπίτι ακόμη και για περίπου 3 μήνες, αλλά μόνο σε κατεψυγμένη μορφή. Για να γίνει αυτό, καθαρίστε τα φρούτα με ένα κοφτερό μαχαίρι από το δέρμα, κόψτε τη σάρκα σε μικρά κομμάτια, προσθέστε τα σε μια πλαστική σακούλα, συνδέστε τα, απελευθερώστε όλο τον αέρα και βάλτε τα μέσα στην κατάψυξη.
Εκτός από τις μεθόδους αποθήκευσης που περιγράφονται παραπάνω, είναι δυνατό να προετοιμαστεί μια εκπληκτική μαρμελάδα από ανανά, διατηρώντας τα φρούτα με τη μορφή συντήρησης. Ας μάθουμε πώς να το κάνουμε μαζί σας.
Ανάμικτα ανανά
Συστατικά:
- ανανά (πολτός) - 1 kg.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη -1 kg.
- βραστό νερό - 800 ml.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα ετοιμάζουμε ένα γλυκό σιρόπι: ρίχνουμε το νερό σε μια κατσαρόλα, το βγάζουμε, βάζουμε τη ζάχαρη και το ανακατεύουμε. Μετά από αυτό, το μίγμα ψύχεται, βάζουμε φέτες ανανά σε αυτό και αφήνουμε να εγχυθεί για περίπου 12 ώρες. Στη συνέχεια, το σιρόπι χύνεται σε ένα άλλο δοχείο, βρασμένο, χύνεται σε αυτά κομμάτια ανανά και μαγειρέψτε τα πάντα μέχρι να είναι έτοιμα για μια ώρα. Έτοιμη μαρμελάδα χύνεται σε βάζα και τυλίγεται με καπάκια. Διατηρούμε τη διατήρηση σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Λοιπόν, αυτό είναι όλο, θυμηθείτε ότι αυτός ο εξωτικός καρπός είναι πολύ ιδιοτροπικός και απαιτεί προσεκτική στάση. Ελπίζουμε ότι οι συμβουλές μας για το πώς και πού να αποθηκεύσετε ανανά θα σας βοηθήσουν πάρα πολύ! Σας συνιστούμε επίσης να δείτε το άρθρο σχετικά με το πώς να ξεφλουδίσετε έναν ανανά για να είστε σε όλα τα όπλα από τις διακοπές.