Τα ροκανίδια καρύδας χρησιμοποιούνται συνήθως σε διάφορα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Πρόκειται για ένα κοκκίο που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της τρίψιμο του πολτού της καρύδας. Αλέθεται σε τρίφτες διαφόρων ειδών, κατόπιν κοσκινίζεται και ξηραίνεται. Το αποτέλεσμα είναι τα τσιπ καρύδας.
Η βάση της ενεργειακής σύνθεσης των τσιπ καρύδας είναι λίπη. Αποτελούν περίπου το 65%. Αυτό το προϊόν είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες, σε 100 γραμμάρια υπάρχουν 360 θερμίδες. Η χρήση τσιπ καρύδας είναι πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Αποτελείται από βιταμίνες: C, B, E και ιχνοστοιχεία ασβεστίου, μαγνησίου , καλίου, ψευδαργύρου, μαγγανίου, ιωδίου, φωσφόρου, φθορίου και σιδήρου. Στο ξύρισμα καρύδας υπάρχουν ίνες, καθώς και μια μικρή ποσότητα γλυκόζης, σακχαρόζης και φρουκτόζης. Η καρύδα καταναλώνεται ενεργά από άτομα που βρίσκονται σε χορτοφαγική διατροφή.
Τι είναι χρήσιμο για τα τσιπ καρύδας;
Οι χρήσιμες ιδιότητες των τσιπ καρύδας σχετίζονται άμεσα με τη μοναδική διαιτητική ίνα που περιέχει. Αυτές οι ίνες αφαιρούν τις τοξίνες από το σώμα. Η ίνα καθαρίζει το πεπτικό σύστημα και οι βιταμίνες ενισχύουν την ανοσία. Το ξύρισμα καρύδας είναι ένα αποτελεσματικό και αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να χρησιμοποιείται για κρύες και ιογενείς ασθένειες, καθώς και για διάφορα προβλήματα με την ουρολογία. Στην περίοδο της ορμονικής ανισορροπίας, η καρύδα βελτιώνει τη γενική κατάσταση του σώματος.
Το ξύρισμα καρύδας περιέχει λαουρικό οξύ. Η τακτική χρήση του βοηθά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου. Λόγω αυτού του οξέος στα κύτταρα του αίματος, το επίπεδο χοληστερόλης μειώνεται σημαντικά και κατά συνέπεια η πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων μειώνεται. Χάρη στις βιταμίνες C και B,
Οφέλη και βλάβες των τσιπ καρύδας
Πολλοί θαυμαστές των προϊόντων ζαχαροπλαστικής με την προσθήκη τσιπ καρύδας αναρωτιούνται αν μπορεί να προκαλέσει οποιαδήποτε βλάβη. Η ζημιά και η χρησιμότητα των ροκανιδιών καρύδας έχει μελετηθεί πλήρως από επιστήμονες. Διαπίστωσαν ότι η βλάβη από αυτό το προϊόν μειώνεται μόνο στην ατομική δυσανεξία και την πιθανή εκδήλωση αλλεργικής αντίδρασης. Αν υπήρχε ποτέ μια αλλεργία στην ίδια την καρύδα, είναι προτιμότερο να μη διακινδυνεύσετε να χρησιμοποιείτε τα τσιπς καρύδας. Σε άλλες περιπτώσεις, μόνο το όφελος εμφανίζεται στο ανθρώπινο σώμα.