Τι απλά δεν κάνουν με τις πλευρές του προβάτου: ψήνουμε, τηγανίζουμε, μαγειρεύουμε στη σχάρα και σβήνουμε. Σας προτείνουμε να προετοιμάζετε τις πλευρές του κρέατος σε ένα πολυμεταβλητό, αν έχετε ήδη αυτόν τον βοηθό κουζίνας.
Πόσο νόστιμο να μαγειρεύετε τα αρνιά του αρνιού;
Καλύτερα να μαρινάρετε τα κελύφη του κρέατος για τη νύχτα, τότε το κρέας θα μουσκεύεται με το άρωμα των βοτάνων και του κρασιού. Αλλά αν δεν το προσέξατε την παραμονή, αφήστε τις ραβδώσεις στα μπαχαρικά για τουλάχιστον μία ώρα.
Αρνάκι αρνιών στο Multivariate - συνταγή
Η συνταγή στο multivarquet, που σας προσφέρουμε, αναμφισβήτητα θα είναι ευχάριστη για όσους έχουν ήδη καταφέρει να αγοράσουν αυτό το βοηθό θαύμα.
Συστατικά:
- νευρώσεις προβάτων - 2 kg.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- θυμαρίσιο, κόλιανδρο - για γεύση.
- μαϊντανός, μέντα - για γεύση?
- κόκκινο κρασί - 200 ml;
- ρίζα τζίντζερ - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Κόβουμε τις πλευρές σε μικρές μερίδες 1-2 τεμαχίων και μαρινώνουμε σε ψυγείο 8-10 ώρες. Η μαρινάδα προετοιμάζεται ως εξής: κόψτε τα κρεμμύδια σε κύβους, καρότα - δαχτυλίδια, ανακατέψτε με θρυμματισμένα βότανα και ρίζα τζίντζερ, ρίξτε κόκκινο κρασί και ανακατέψτε.
Μετά το ψήσιμο του κρέατος, το βάζουμε στο multivark και μαγειρεύουμε στη λειτουργία "σβήσιμο" για 2 ώρες. Οι έτοιμες ζυμωμένες νιφάδες αρνιού είναι πασπαλισμένες με βότανα (προαιρετικά) και σερβίρονται με λαχανικά.
Αρνάκι αρνιών στο Πολυμεταβλητό
Κρέας, στραγγισμένο με λαχανικά - μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για κάθε νοικοκυρά. Αυτή η συνταγή απευθύνεται σε όσους θέλουν να μαγειρεύουν αρνάκια αρνιών σε ένα multaarquet με την προσθήκη πιπεριάς, μελιτζάνας και πατάτας.
Συστατικά:
- νευρώσεις προβάτων - 500 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- πιπέρι (γλυκό) - 1 τεμάχιο.
- μελιτζάνα - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- λευκό λάχανο - 350 γρ.
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- χόρτα, αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Ξεπλένεται τα πλευρά και κόβεται σε μερίδες. Τους βάζουμε σε ένα multivark, αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά και σκόρδο. Βολβός κόβεται σε ημίσεια δακτυλίους και κατανέμεται ομοιόμορφα στις πλευρές. Αφαιρούμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε 4 μέρη και τις βάζουμε στην κορυφή των κρεμμυδιών. Προσθέτετε λίγο αλάτι, στη συνέχεια, απλώστε το πιπέρι, το καρότο και την μελιτζάνα, κόψτε σε μεγάλες φέτες και αλατοποιήστε ξανά. Λάχανο τεμαχίζεται, αλάτι και προσθέστε το επόμενο στρώμα. Το τελευταίο στρώμα είναι ντομάτες, κομμένες σε δαχτυλίδια. Μαγειρεύουμε τις πλευρές του κρέατος στο multivark στη λειτουργία "Σβήσιμο" για περίπου 1,5 ώρες. Όταν τα σερβίρετε, τα πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα.
Εάν θέλετε να μάθετε μερικές άλλες συνταγές, τότε διαβάστε το άρθρο "Πώς να μαγειρέψετε τα νύχια του αρνιού;" , Αλλά αν ο σύζυγός σας προτιμά αρνί, και εσείς - χοιρινό, τότε θα σας αρέσουν μπάρμπεκιου χοιρινό .