Κομμένο λάχανο , μαγειρεμένο σε ένα multivark - μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο δείπνο ή ένα πυκνό δείπνο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για ζυμαρικά και πίτες. Ας εξετάσουμε μαζί σας τις συνταγές για την παρασκευή του λάχανου σε ένα πολυμεταβλητό και την θεραπεία όλων με ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο.
Η συνταγή για το στιφάδο λάχανο στο multivariate
Το μαγειρεμένο λάχανο, μαγειρεμένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, είναι πολύ λεπτό και ζουμερό.
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 500 g;
- αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση?
- νωπά χόρτα - αν θέλετε.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Λάχανο, αφαιρέστε τα πάνω φύλλα και ψιλοκόψτε. Στο κύπελλο του multivarka ρίχνουμε λίγο φυτικό έλαιο, απλώνουμε λάχανο, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσουμε. Θέσαμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και το χρόνο για 1 ώρα. Μετά το έτοιμο σήμα, το λάχανο αναμειγνύεται καλά και το multivark μεταβαίνει στη λειτουργία "Pilaf". Μαγειρεύουμε το πιάτο για περίπου άλλα 25 λεπτά. Στη συνέχεια, μετατοπίζουμε το λάχανο σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε λάδι και πασπαλίζουμε με φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα, αν το επιθυμούμε.
Η συνταγή για το στιφάδο λάχανο με το κρέας σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- λευκό λάχανο - 1 κιλό?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- πράσινα - 1 μάτσο?
- αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Στο κύπελλο ρίχνουμε λάδι, βάζουμε τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Φιλέτο κοτόπουλου τεμαχίζεται σε μικρά κομμάτια και τοποθετείται σε ένα μπολ. Η ντομάτα ζεσταίνεται με βραστό νερό και αποφλοιωθεί απαλά, στη συνέχεια κόβεται σε λεπτές φέτες και προστίθεται στο κρέας. Ψιλοκομμένο λάχανο από πάνω, πασπαλίζουμε με όλα τα βότανα, αλατοπιπερώνουμε και τα μπαχαρικά για γεύση. Σε ένα μεγάλο τρίφτη τρίβουμε τα καρότα και προσθέτουμε το τελευταίο, κλείνοντας όλα τα άλλα συστατικά. Κλείνουμε το εξώφυλλο του multivark, βγάζουμε το πρόγραμμα "Quenching" και τον επισημαίνουμε για περίπου 2 ώρες. Λοιπόν, αυτό είναι το λάχανο μας με κρέας . Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα πάντα καλά και τα βάζουμε σε πλάκες.
Η συνταγή για τηγανητό λάχανο στο πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 1 κιλό?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - στη γεύση?
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Λάχανο μικρό τεμαχισμένο. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισο δακτυλίους, και τα καρότα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο κύπελλο του multivark, και στη συνέχεια βάζουμε όλα τα λαχανικά που ετοιμάστηκαν νωρίτερα. Σολίμ, πιπέρι το πιάτο μας για να δοκιμάσετε. Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "Hot" και μαγειρέψτε το λάχανο για 15 λεπτά. Μετά το έτοιμο σήμα, ανακατέψτε τα περιεχόμενα του μπολ και, στη συνέχεια, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το πιάτο να εγχυθεί για 10 λεπτά. Σερβίρουμε το λάχανο με κάθε πλάκα κατά την κρίση σας.
Η συνταγή για τις Βρυξέλλες βλασταίνει στο πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- λάχανο Βρυξέλλες - 400 γρ.
- τυρί - 50 γρ.
Για τη σάλτσα:
- σιτάλευρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 250 ml.
- μοσχοκάρυδο - τσίμπημα.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Το λάχανο καθαρίζεται από τα επάνω φύλλα, πλένεται και τοποθετείται σε ένα ειδικό καλάθι multivarka. Ενεργοποιήστε το "Steam" και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για περίπου 15 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρούμε το καλάθι. Τώρα προετοιμάζουμε τη σάλτσα "Beshamel": λιώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε αλεύρι σε αυτό και το τηγανίζουμε λίγο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε. Μετά από 10 σβήνουμε το multivark και προσθέτουμε πιπέρι, χυμό λεμονιού και μοσχοκάρυδο στη σάλτσα. Ανακατεύουμε τα πάντα, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε τη μάζα να πυκνώσει. Μετά από αυτό, εξαπλώναμε στη σάλτσα το λάχανο που μαγειρεύτηκε για ένα ζευγάρι, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε το στο καθεστώς "Σβήσιμο". Όταν σερβίρετε τα λαχανάκια Βρυξελλών, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.