Το χλοοτάπητα είναι εύκολο να παρασκευαστεί, καθώς το πυκνό και ζουμερό κρέας δεν αποσυντίθεται και δεν μειώνεται σε μέγεθος. Το μαλάκωμα μαγειρέματος στο multivarquet είναι ακόμη πιο εύκολο και θα σας το αποδείξουμε στις παρακάτω συνταγές.
Η συνταγή για τη σχοινόψαρα στη σχάρα σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- φιλέτο του καλαμιού - 1 τεμάχιο.
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- μαύρο πιπέρι - 1/4 κουταλιού.
- αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμός από 1 λεμόνι?
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Και οι δύο πλευρές του φιλέτου ψαριού στεγνώνουν με χαρτοπετσέτα και πασπαλίζονται με αλάτι και πιπέρι. Στο κύπελλο της multivarka ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο στη λειτουργία "Bake", ή το "Fry". Πατάμε το φιλέτο ψαριών στο αλεύρι και το βάζουμε στο multivark. Φρατίστε και στις δύο πλευρές για 2 λεπτά, μετά από το οποίο βάζουμε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στο μπολ και κρατάμε το ψάρι στο multivarquet για 2 ακόμη λεπτά. Διαδώσαμε την οστρακοειδή σε ένα πιάτο και το νερό με ένα μείγμα βουτηγμένου βουτύρου, χυμού λεμονιού και ψιλοκομμένων χόρτων.
Πλάκα ψημένο σε ένα πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- φιλέτο φλοιού - 500-750 g.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- πιπέρι - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- βούτυρο (λιωμένο) - 1/4 του αιώνα?
- χυμός από 1 λεμόνι?
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- φρέσκο μαϊντανό?
- πάπρικα - για γεύση.
Προετοιμασία
Το οστρακόδερφος ελέγχεται για τα οστά και, αν είναι απαραίτητο, τα αφαιρούμε. Κόβουμε το φιλέτο με χαρτοπετσέτες και σερβίρουμε με μείγμα αλατιού και πιπέρι. Βάζουμε καλαμπόκι στο κύπελλο του multivark.
Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και αναμειγνύονται με λιωμένο βούτυρο, χυμό λεμονιού και βότανα. Ρίχνουμε το προκύπτον μίγμα φιλέτων ψαριών και το πασπαλίζουμε με πάπρικα. Γυρίστε το multivark στη λειτουργία "Ψήσιμο" και κλείστε το καπάκι. Η προετοιμασία του καλαμιού σε ένα πολυμεταβλητό θα διαρκέσει 10-15 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψουμε ένα λιβάδι για ένα ζευγάρι σε ένα πολυπαραγοντικό;
Συστατικά:
- σησαμέλαιο?
- φιλέτο καλαμιού - 2-3 τεμάχια.
- ρύζι ξίδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι?
- τεμαχισμένο σκόρδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- θρυμματισμένο τζίντζερ - 1 1/2 lbsp. κουτάλια;
- τεμαχισμένα κρεμμύδια - 1/4 κουταλάκι σούπας.
Προετοιμασία
Λιπάνετε το αλουμινόχαρτο με σησαμέλαιο. Πετάξτε το φιλέτο με χαρτοπετσέτα, αλάτι, πιπέρι και ρίξτε ξίδι από ρύζι. Διαδώσαμε τη λεκάνη σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και διαδώσαμε το τριμμένο τζίντζερ, το σκόρδο και τα κρεμμύδια πάνω στην επιφάνεια του ψαριού. Στην κορυφή, νερό το ψάρι με σησαμέλαιο και τυλίξτε το φύλλο. Τοποθετούμε τα ψάρια στο κύπελλο του multivark και ενεργοποιούμε το "Steam cooking" για 20-25 λεπτά.
Γεμιστό φιλέτο φλοιών στο multivark "Redmond"
Συστατικά:
Για τη γέμιση:
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδι (θρυμματισμένο) - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σέλινο - 1 στέλεχος?
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1/2 τεμάχια.
- γαρίδα - 200 g;
- βόειο κρέας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Σάλτσα Worcestershire - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- πράσινο κρεμμύδι, άνηθο - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι?
- Ψωμί ψίχουλο - 1/2 κουταλιές της σούπας.
Για τα ψάρια:
- φιλέτο καλαμιού - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
- μαϊντανό.
Προετοιμασία
Στο φλιτζάνι του multivarker, λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε σε αυτό ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πιπεριές, σέλινο. Μόλις τα λαχανικά είναι μαλακά, προσθέστε γαρίδες σε αυτά και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να είναι
Αφαιρούμε τα φιλέτα του καλαμιού, αποφλοιωμένα από το δέρμα και τα οστά, στην επιφάνεια εργασίας και από πάνω διανέμουμε τη γέμιση των γαρίδων μας, ρίχνουμε το φιλέτο σε ρολό και το τυλίγουμε με φύλλο. Βάζουμε το φιλέτο σε μια σχάρα για τον ατμό και ενεργοποιούμε την κατάλληλη λειτουργία. Μετά από 25-30 λεπτά, οι ρόλοι θα είναι έτοιμοι.