Γαλλική διατροφή για σακχαρώδη διαβήτη

Στα άτομα με διαβήτη, ο μεταβολισμός είναι σπασμένος: λιπαρά, πρωτεΐνες και ορυκτά. Στη θεραπεία αυτής της νόσου, η κύρια έμφαση δίνεται στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού των υδατανθράκων. Αυτό επιτυγχάνεται με την παροχή των κυττάρων με ινσουλίνη και την ομοιόμορφη λήψη υδατανθράκων στο σώμα, η οποία είναι μη ρεαλιστική χωρίς δίαιτα. Η καθημερινή του πλήρωση με τα απαραίτητα συστατικά εξαρτάται από τη σοβαρότητα της πορείας της νόσου, καθώς και από το βάρος του ασθενούς. Ο διαβήτης χωρίζεται σε 2 τύπους: 1 τύπου (χαρακτηρίζεται από σοβαρή διαρροή και εξάρτηση από την ινσουλίνη) και 2 τύπου: (διαβήτης "τρόπος ζωής", συμβαίνει σε 90% των περιπτώσεων). Υπάρχει ένας γενικός κανόνας - η δίαιτα πρέπει να λαμβάνει υπόψη όχι μόνο την περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά και να εξισορροπείται από πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, δηλαδή τα κύρια καθήκοντα της σωστής διατροφής είναι: μείωση του σακχάρου στο αίμα, μείωση του βάρους και δημιουργία διαδικασίας ανταλλαγής στο σώμα. Τι είδους διατροφή θα βοηθήσει στην επίτευξη αυτού του στόχου;

Γαλλική δίαιτα πρωτεΐνης για απώλεια βάρους στον διαβήτη

Για να καταλάβουμε αν η γαλλική διατροφή είναι κατάλληλη για διαβητικούς (εδώ εννοούμε τη διάσημη διατροφή Ducane), θα εξετάσουμε τα στάδια της μετάβασης και τη σύνθεση των υποχρεωτικών προϊόντων. Έτσι, η διατροφή του Pierre Ducane αποτελείται από τέσσερα στάδια:

Το πρώτο στάδιο του "Attack" διαρκεί από 2 έως 7 ημέρες, ανάλογα με το βάρος σας. Επιτρέπονται μόνο πρωτεϊνούχα τρόφιμα ζωικής προέλευσης: κρέας με χαμηλά λιπαρά, αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά. Υποχρεωτικό προϊόν - πίτουρο βρώμης, βοηθούν να χάσουν βάρος, αυξάνοντας τον όγκο τους στο στομάχι και μειώνοντας την όρεξη.

Το δεύτερο στάδιο είναι η κρουαζιέρα . Στις πρωτεΐνες προσθέτουμε λαχανικά, εκτός από πατάτες. Χάστε βάρος 1 κιλό την εβδομάδα, μέχρι την απώλεια του επιθυμητού αριθμού κιλών.

Το τρίτο στάδιο είναι η "Στήριξη" . Μαζί με το κρέας, τα λαχανικά και τα πίτουρα επιτρέπεται να τρώνε φρούτα (όχι περισσότερο από δύο ανά ημέρα), εκτός από μπανάνες και σταφύλια, καθώς και 2 φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως, μία μερίδα τυριού (40 γρ.), 1 κουταλιά της σούπας. l. φυτικό έλαιο. Δύο φορές την εβδομάδα μπορείτε να φάτε αμύλου που περιέχει: ζυμαρικά, πατάτες, ρύζι, κουσκούς, πολέντα, ολόκληρο σιτάρι, φακές, μπιζέλια, φασόλια. Αυτό διαρκεί 10 ημέρες για κάθε χαμένο κιλό, δηλαδή εάν χάσετε βάρος κατά 10 κιλά, η φάση στερέωσης διαρκεί 100 ημέρες.

Το τέταρτο στάδιο είναι η "Σταθεροποίηση" . Συμμορφωνόμαστε με όλους τους κανόνες "στερέωσης", προσθέτουμε καθημερινά ένα αμυλούχο προϊόν, συν, επιλέγουμε μια πρωτεϊνική ημέρα της εβδομάδας και παίρνουμε 3 κουταλιές της σούπας ημερησίως. l. πίτουρο και ούτω καθεξής μέχρι το τέλος της ζωής. Όλα τα στάδια της γαλλικής διατροφής συνοδεύονται από άσκηση και 30 λεπτά με τα πόδια μέσα στον αέρα. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να πίνετε άφθονα υγρά από 1,5 έως 2 λίτρα την ημέρα.

Γαλλική διατροφή για διαβήτη

Η δίαιτα Ducane αποκλείει την κατανάλωση ζάχαρης, απλών υδατανθράκων και λιπαρών τροφών από τη διατροφή μας, περιορίζει την ποσότητα σύνθετων υδατανθράκων και περιλαμβάνει καθημερινή άσκηση.

Με την πρώτη ματιά, η γαλλική διατροφή, όπως και καμία άλλη, δεν είναι κατάλληλη για τους διαβητικούς, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Λαμβάνοντας υπόψη τους κανόνες της διατροφής Dyukan, τα προϊόντα κάθε ομάδας (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες ) μπορούν να χρησιμοποιηθούν αυστηρά σταδιακά και μόνο τότε είναι δυνατόν να επιτευχθεί το αποτέλεσμα στην απώλεια βάρους. Για παράδειγμα, το στάδιο της "επίθεσης" αποκλείει εντελώς τη χρήση υδατανθράκων, επιτρέπονται μόνο πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης. Αξίζει να σημειωθεί ότι η διατροφή ενός διαβητικού πρέπει απαραίτητα να περιλαμβάνει φυτικές πρωτεΐνες (μπιζέλια, φασόλια, μανιτάρια, καλαμπόκι).

Οι υδατάνθρακες εμφανίζονται μόνο στο τρίτο στάδιο και μόνο στη φάση της "Σταθεροποίησης", μπορούμε να τις παίρνουμε σε τροφή απεριόριστες, εκτός από την ημέρα πρωτεϊνών. Ένα άτομο με διαβήτη πρέπει να λαμβάνει ισορροπημένη διατροφή καθημερινά, κορεσμένο με πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη, και αυτή η διατροφή κάνει μια προκατάληψη για την απεριόριστη χρήση πρωτεϊνών. Αυτή η δίαιτα ονομάζεται συχνά η γαλλική πρωτεϊνική διατροφή - ένας θαυματουργός τρόπος να χάσετε βάρος. Στον διαβήτη τύπου 2, δίδεται ιδιαίτερη προσοχή στην ισορροπία των υδατανθράκων, οπότε, σε ποσοστιαία αναλογία, η περιεκτικότητα σε αργούς υδατάνθρακες στη διατροφή θα πρέπει να είναι περίπου 60%, λίπη και πρωτεΐνες 20% το καθένα. Η αναλογία αυτή μπορεί να επιτευχθεί μόνο στο τελευταίο στάδιο της "Σταθεροποίησης".

Συμπεραίνουμε συμπεράσματα!

Η διατροφή που παρέχεται από τη γαλλική διατροφή δεν είναι κατάλληλη για διαβητικούς, αλλά εάν διαγνωστεί με σημεία της εξέλιξης αυτής της ασθένειας, τότε οι κανόνες του Ducan θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από υπερβολικό βάρος και να αποτρέψει την εμφάνιση του διαβήτη.

Με την ανάπτυξη του διαβήτη τύπου 1, η γαλλική διατροφή είναι γενικά ανίσχυρη. Πολλοί διατροφολόγοι δεν συνιστούν να τηρούνται ακόμη και για απολύτως υγιείς ανθρώπους, καθώς ο περιορισμός των λιπών και των υδατανθράκων με παρατεταμένη συμμόρφωση οδηγεί σε προβλήματα με το μεταβολισμό, τη λειτουργία των νεφρών, το ενδοκρινικό σύστημα. Ορισμένοι παράγοντες απώλειας βάρους διαμαρτύρονται για έλλειψη ενέργειας, κακή διάθεση και μάλιστα λιποθυμία.

Από αυτό προκύπτει ότι πριν αποφασίσετε να "καθίσετε" σε οποιαδήποτε δίαιτα, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να αποκλείσετε όλους τους κινδύνους για την υγεία σας.