Τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια στη συσκευασία είναι πυκνά και πολύ τραγανά. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα αυτού του αλατιού είναι η ταχύτητα του μαγειρέματος - σε λίγες ώρες, και μερικές φορές γρηγορότερα, τα αγγούρια στο στόμα θα είναι έτοιμα για κατανάλωση.
Πώς να φτιάξετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μια συσκευασία;
Η συνταγή για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια στη συσκευασία είναι εξαιρετικά απλή και προσβάσιμη. Ακόμη και εκείνοι που κάνουν τέτοια αγγούρια για πρώτη φορά, τα πάντα λειτουργούν τέλεια. Και οι παρακάτω συμβουλές και προτάσεις για την επιλογή του προϊόντος προέλευσης και την προετοιμασία του θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τέλεια την εργασία.
- Για τα αγγούρια καλά και ομοιόμορφα αλατισμένα, είναι σημαντικό να επιλέξετε φρούτα μικρού μεγέθους. Είναι καλύτερα να είναι περίπου το ίδιο.
- Τα αγγούρια για αλάτισμα πρέπει να είναι φρέσκα και πυκνά.
- Εάν τα φρούτα είναι υποτονικά, θα πρέπει να χύνεται κρύο νερό για τουλάχιστον μία ώρα.
- Πριν από τη συσκευασία σε μια συσκευασία τα αγγούρια είτε κόβονται φέτες είτε κόβουν τα άκρα τους.
- Δεν χρειάζεται να συσκευάζετε αγγούρια σε μια τσάντα πολύ σφιχτά.
Συνταγή για ελαφρώς αλατισμένο αγγούρι σε συσκευασία
Η γρήγορη απολέπιση των αγγουριών στη συσκευασία έχει μερικά συμπαγή πλεονεκτήματα - η διαδικασία είναι γρήγορη, απίστευτα απλή και τα αγγούρια είναι απλά εξαιρετικά. Αν το δωμάτιο είναι ζεστό, τότε αγγούρια μπορούν να είναι έτοιμα μετά από 1,5 ώρες. Αν, αντιθέτως, είναι κρύο, τότε η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει λίγο περισσότερο. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια της αποξήρανσης, τα αγγούρια μπορούν και πρέπει ακόμη να υποβληθούν σε δειγματοληψία.
Συστατικά:
- αγγούρι - 2 kg.
- αλάτι μεγάλο - 40 g?
- σκελίδες σκόρδου - 8 τεμ.
- πράσινα άνηθο.
Προετοιμασία
- Τα αγγούρια τοποθετούνται σε μια μεγάλη σακούλα, ρίχνουμε σε αλάτι και ανακατεύουμε.
- Καθαρισμένα σκελίδες σκόρδου σβήνουν με μια επίπεδη πλευρά του μαχαιριού και αποστέλλονται επίσης στην τσάντα.
- Καλύψτε το περιεχόμενο της συσκευασίας με ψιλοκομμένο άνηθο, συνδέστε το και ανακινήστε το.
- Σε θερμοκρασία δωματίου, μετά από 2-3 ώρες, θα είναι έτοιμες ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια στη συσκευασία.
Συνταγή για τραγανό ελαφρώς αλατισμένο αγγούρι σε συσκευασία
Τα τραγανά ελαφρά αλατισμένα αγγούρια σε ένα πακέτο θα έρθουν σε ένα μέρος σε κάθε γιορτή. Αυτό είναι ένα μεγάλο σνακ για ζεστά ποτά και μια μεγάλη προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο. Τελειωμένα ελαφρά αλατισμένα αγγούρια μπορούν μόνο να σκουπιστούν με αλάτι και να μείνουν για να εξυπηρετήσουν. Εδώ είναι μια κλασική έκδοση χωρίς την προσθήκη μπαχαρικών. Αλλά κανείς δεν απαγορεύει τον πειραματισμό. Προσθέτοντας αυτά ή αυτά τα καρυκεύματα, μπορείτε να φέρετε την ιδανική συνταγή σας.
Συστατικά:
- φρέσκα αγγούρια - 1 kg.
- σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ.
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- άνηθο - 1 μάτσο.
- το αλάτι είναι μεγάλο - 30 γραμ.
Προετοιμασία
- Στο πακέτο βάζετε τα προετοιμασμένα αγγούρια, τα αλατίζετε και τη ζάχαρη.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και χόρτα άνηθου.
- Το πακέτο συνδέεται και ανακινείται έντονα.
- Καθαρίστε το για 6 ώρες στο κρύο.
- Μετά από αυτό το διάστημα, τα ελαφρώς αλατισμένα τραγανά αγγούρια στη συσκευασία θα είναι έτοιμα.
Ξηρά αποσκωρίωση αγγουριών - συνταγή σε συσκευασία
Η ξηρή απόξεση αγγουριών στη συσκευασία έχει πολλά πλεονεκτήματα έναντι της κλασσικής μεθόδου αποσκλήρυνσης. Πρώτον, αυτό είναι μια σημαντική εξοικονόμηση χρόνου. Δεύτερον, το αποτέλεσμα είναι ένα σκληρό, ζουμερό και πολύ πικάντικο αγγούρι. Με αυτή τη μέθοδο παρασκευής, η οποία αναφέρεται στη συνταγή, τα αγγούρια είναι πολύ αρωματικά. Αν όλα τα μάραθο και το σκόρδο προστεθούν μία φορά, δεν θα υπάρξει τέτοια επίδραση.
Συστατικά:
- αγγούρια - 1 kg.
- σκελίδες σκόρδου - 3 τεμ.
- χόρτα (φύλλα κεράσι, ομπρέλες άνηθο, χρένο) - για γεύση?
- άνηθο - 1 μάτσο.
- άλας - 25 g.
- πιπέρι μαύρο μπιζέλια, φύλλο δάφνης.
Προετοιμασία
- Τα παρασκευασμένα αγγούρια τοποθετούνται σε ένα πακέτο.
- Προσθέστε χόρτα, μπαχαρικά, μισό ψιλοκομμένο σκόρδο και άνηθο, αλάτι.
- Αναμείξτε προσεκτικά όλα αυτά και αφήστε την για μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
- Στη συνέχεια, τα ελαφρά αλατισμένα αγγούρια στη συσκευασία μεταφέρονται σε άλλο δοχείο, ο υπόλοιπος άνηθος και το σκόρδο απλώνονται, αναμιγνύονται και τοποθετούνται σε κρύο για μερικές ώρες.
Ελαφρά αλατισμένα αγγούρια σε συσκευασία με άνηθο
Αγγούρια σε συσκευασία με σκόρδο και άνηθο με την προσθήκη ξιδιού και γεύσης ελαίου πολύ παρόμοια με τουρσί. Αλλά με αυτή τη μέθοδο προετοιμασίας, θα είναι έτοιμοι να υπηρετήσουν μόνο μετά από 2 ώρες. Αυτά τα μπαχαρικά δίνουν στο φαγητό μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση, αλλά χωρίς αυτά, επίσης, αποδειχθεί νόστιμο. Ως εκ τούτου, η σύνθεση των καρυκευμάτων μπορεί να αλλάξει, να συμπληρωθεί ή να εξαλειφθεί τελείως.
Συστατικά:
- φρέσκα αγγούρια - 2 κιλά.
- άνηθο - 1 μάτσο.
- σκόρδο - 1 κεφαλή?
- ξύδι - 60 ml.
- μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κόλιανδρο, πάπρικα, πιπέρι.
- άλας - 50 g.
Προετοιμασία
- Πλυμένα αγγούρια κόβονται σε 4 τεμάχια ή δακτυλίους και τοποθετούνται σε μια σακούλα.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο άνηθο, βούτυρο, αλάτι, ξύδι και μπαχαρικά.
- Η συσκευασία είναι καλά δεμένη, αρκετές φορές ανακινείται έντονα και καθαρίζεται στο κρύο.
- Η ώρα μέσα από 2 ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με άνηθο στη συσκευασία θα είναι έτοιμη.
Φέτες φρέσκα αλατισμένα αγγούρια σε συσκευασία
Το να μαζεύετε αγγούρια σε ένα πακέτο θεμάτων είναι καλό, ότι μπορείτε να τα προετοιμάσετε σχεδόν πριν από την άφιξη των επισκεπτών. Η συνταγή δείχνει ότι τα αγγούρια θα είναι έτοιμα σε μια ώρα. Και αν προσθέσετε λίγο περισσότερο αλάτι, ο χρόνος θα μειωθεί. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να δοκιμάσετε τα αγγούρια στη διαδικασία. Για κάποιον, θα φαίνονται έτοιμοι σε μισή ώρα.
Συστατικά:
- αγγούρια - 1 kg.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- Επίγειο κόλιανδρο - 3 κουταλιές της σούπας.
- άνηθο, μαϊντανός.
- άλας - 30 g.
- ξηρή μουστάρδα, ένα μίγμα πιπεριών.
Προετοιμασία
- Μαγειρεμένα αγγούρια πλένονται, κομμένα σε 4 μέρη.
- Ανακατέψτε σε μια σακούλα αγγούρια με σκόρδο, αλάτι, βότανα και άλλα μπαχαρικά.
- Πακέτο δέστε και κουνήστε καλά.
- Μετά από μια ώρα μαριναρισμένα αγγούρια στη συσκευασία θα είναι έτοιμα να εξυπηρετήσουν.
Φρέσκο αλατισμένο αγγούρι σε συσκευασία με σκόρδο - συνταγή
Τα αγγούρια σε μια αλατισμένη τσάντα με σκόρδο θα είναι μια καλή προσθήκη σε κάθε πλάκα. Αλλά οι βραστές πατάτες είναι ιδιαίτερα καλές μαζί τους. Τα αγγουράκια μπορούν να αλατιστούν με αυτόν τον τρόπο οπουδήποτε - τουλάχιστον στη χώρα, ακόμη και σε συνθήκες πορείας, όταν δεν υπάρχουν βάζα και γλάστρες. Εάν τα αγγούρια δεν βρεθούν στο κρύο, δεν θα δροσιστούν, αλλά θα αλατιστούν γρηγορότερα.
Συστατικά:
- νεαρά αγγούρια - 20 τεμάχια.
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
- άνηθος - 100 g.
- μαϊντανός - 100 g;
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Πλυμένα αγγούρια τοποθετούνται σε ένα σφιχτό πακέτο.
- Ψιλοκομμένα χόρτα καλά τρίβονται με αλάτι και σκόρδο σκελίδα.
- Στείλτε το μείγμα στη συσκευασία και ανακατέψτε τα πάντα.
- Η συσκευασία είναι σφιχτά δεμένη και αποστέλλεται στο κρύο για 12 ώρες.
- Στη συνέχεια, η συσκευασία αφαιρείται, ανακινείται καλά και πάλι για 12 ώρες καθαρισμένη στο κρύο.
Αγγούρια πέντε λεπτά σε ένα πακέτο
Εάν τα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια θέλουν, έτσι ώστε απλά δεν υπάρχει δύναμη να περιμένουν, τότε αυτή η συνταγή είναι πολύ χρήσιμη. Παρακάτω θα μιλήσουμε για το πώς να αλάτι αγγουριών σε ένα πακέτο για 5 λεπτά. Λόγω του γεγονότος ότι τα αγγούρια είναι κομμένα με κομμάτια, είναι γυαλισμένα αμέσως. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα μπαχαρικά, αλλά χωρίς αυτά θα είναι ορεκτικό.
Συστατικά:
- φρέσκα αγγούρια - 500 g.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- άνηθο;
- αλάτι - 40 γρ.
Προετοιμασία
- Αγγούρια κομμένα σε 4 μέρη, που αποστέλλονται στη συσκευασία.
- Προσθέστε τα θρυμματισμένα βότανα, το σκόρδο και το αλάτι εκεί.
- Το πακέτο είναι δεμένο, ανακινείται καλά για μερικά λεπτά και όλα - ελαφρώς αλατισμένα τραγανά αγγούρια στη συσκευασία είναι έτοιμα!