Το κρέας, μαγειρεμένο με κρέμα γάλακτος, είναι εξαιρετικά τρυφερό και υπέροχα νόστιμο. Ως επιτραπέζιο πιάτο μπορείτε να σερβίρετε ρύζι, φαγόπυρο ή σαλάτα. Ας εξετάσουμε μαζί σας συνταγές κρέατος με κρέμα γάλακτος.
Κρέας με μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 500 g.
- μανιτάρια - 400 g.
- κρέμα - 200 ml.
- ντομάτες -2 τεμ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τώρα πείτε πώς να μαγειρεύετε το κρέας με κρέμα γάλακτος. Κόβουμε το χοιρινό σε μικρά κομμάτια χοιρινού κρέατος. Τα μανιτάρια καθαρίζονται, πλένονται και συνθλίβονται σε μικρές φέτες. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και τεμαχίζονται από ημίγματα. Οι ντομάτες μου, μπαίνουμε σε βραστό νερό και στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε προσεκτικά το δέρμα και κόβουμε τη σάρκα σε κύβους.
Στο τηγάνι ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και το τηγανίζουμε μέσα σε αυτό μέχρι το κρέας crud crust. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε όλα τα λεπτά. Στη συνέχεια, απλώνουμε τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε τα πάντα μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό. Μετά από αυτό, βάλτε τις ντομάτες, το αλάτι στη γεύση. Όλα τα αναμεμειγμένα, που χύνεται με κρέμα, μειώνουν τη φωτιά και το κρέας με τα μανιτάρια μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως κάτω από το κλειστό καπάκι για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να ψήσετε ελαφρά το πιάτο στο φούρνο για να το καλύψετε με ένα κόκκινο κρούστα.
Κρέας στα γαλλικά με κρέμα γάλακτος
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 500 g.
- τυρί - 150 g.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- γάλα - 100 ml.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Πλένουμε το βόειο κρέας και αφήνουμε το κρέας να στεγνώσει. Μετά από αυτό, το κόβουμε σε λεπτές φέτες κατά μήκος των ινών και χτυπάμε το βόειο κρέας με ένα σφυρί. Στη συνέχεια, διαμορφώστε και τοποθετήστε κομμάτια κρέατος.
Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και κόβονται σε λεπτά δακτυλίους. Από πάνω, καλύπτουμε το βόειο κρέας με δαχτυλίδια κρεμμυδιού, κύκλους ντομάτας και σεζόν με πιπέρι και αλάτι για γεύση. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, νερό το κρέας και στείλτε το στο φούρνο. Ψήστε το πιάτο για περίπου 80 λεπτά σε 180 μοίρες και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Αναζητήστε ακόμα πιο ενδιαφέρουσες συνταγές με κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια προτείνετε να κάνετε ένα κοτόπουλο ή κουνέλι σε κρέμα γάλακτος .