Οι σαλάτες με κρέας διαφέρουν πάντοτε σε υπερβολική κορεσμό και αν αποφασίσετε να μην μετρήσετε τις θερμίδες πριν από την άφιξη της άνοιξης, συνιστούμε να προετοιμάσετε μια σαλάτα βοείου κρέατος σύμφωνα με μία από τις παρακάτω συνταγές.
Συνταγή για τη σαλάτα "Olivier" με βόειο κρέας
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 200 g;
- γεμιστά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 κατσαρόλα.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- μαγιονέζα ·
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Βράζουμε το βόειο κρέας (στο νερό μπορείτε να βάλετε δυο κόκκους πιπέρι, φύλλα δάφνης ή αρωματικά βότανα και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το προετοιμασμένο ζωμό για το μαγείρεμα άλλων πιάτων). Οι πατάτες και τα καρότα βράζουν "σε στολές" μέχρι να μαλακώσουν, μετά από τα οποία καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε κύβους. Αλατισμένο αγγούρι κόβουμε με τον ίδιο τρόπο. Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα και κομμένα σε κύβους.
Προσθέστε φρέσκα κομμάτια καλαμποκιού και ανακατέψτε με λαχανικά και αυγά, προσθέστε αρακά και γεμίστε τη σαλάτα με μαγιονέζα ελαιολάδου .
Συνταγή για τη σαλάτα "Stolichniy" με βόειο κρέας
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 300 g.
- κρέας καβουριών - 40 g.
- γεμιστό αγγούρι -1 τεμ.
- πράσινα μπιζέλια - 50 g;
- πατάτες - 1 τεμ.
- βραστά αυγά - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Βόειο κρέας βράζει και κόβεται σε λωρίδες. Καβούρι κομμένο σε κύβους, ομοίως αλέθε μαριναρισμένο αγγούρι, πατάτες και αυγά. Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά με πράσινα μπιζέλια και σερβίρετε με μαγιονέζα.
Συνταγή για τη σαλάτα "Εμπορικός" με βοδινό κρέας
Συστατικά:
- βραστό βόειο κρέας - 150 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- μαριναρισμένα μανιτάρια - 70 g.
- σκληρό τυρί - 80 g;
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Αυγά και τυρί κομμένα σε μικρούς κύβους, μανιτάρια και βόειο κρέας - άχυρο. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σάλτσα τη σαλάτα με μαγιονέζα.
Συνταγή για τη σαλάτα "Obzhorka" με βόειο κρέας
Συστατικά:
- βραστό βόειο κρέας - 500 g.
- γεμιστά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο;
- αλάτι, πιπέρι?
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτές δακτυλίους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι με καρότα. Αγγούρια κομμένα σε κύβους και συμπίεση από την υπερβολική υγρασία. Βόειο κρέας κόβουμε καλαμάκια. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, σεζόν για να δοκιμάσετε και προσθέστε μαγιονέζα.
Συνταγή για τη σαλάτα "Riddle" με βόειο κρέας
Συστατικά:
- daikon - 1 τεμάχιο;
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- βραστό βόειο κρέας - 230 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι?
- χόρτα;
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Τα ραδίκια και τα καρότα τρίβονται και συμπιέζονται από την υπερβολική χυμό. Δαχτυλίδια κρεμμύδια τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή. Αυγά χτύπησαν από 2 κουταλιές της σούπας. με κουτάλια νερό και τηγανίζουμε λεπτές τηγανίτες, έτοιμες τηγανίτες κομμένες σε λεπτές ζυμαρικά. Ταξινομούμε το βόειο κρέας για ίνες. Ανακατεύουμε μαγιονέζα με σκόρδο και γεμίζουμε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά.
Σαλάτα κρέατος "Τατάρ" με βόειο κρέας
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 200 g;
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- λάχανο - 200 g.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- τεύτλων - 1 τεμ.
- κόκκινα κρεμμύδια - 1 τεμ.?
- χόρτα;
- αλάτι, πιπέρι?
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Όλα τα συστατικά κόβονται σε λωρίδες. Λάχανο για την ευκολία είναι λεπτό τεμαχισμένο, και το κρεμμύδι μπορεί να κοπεί σε δαχτυλίδια. Τα καρότα μπορούν να προ-μαρινάρονται στα κορεατικά. Ανακατεύουμε τηγανητές πατάτες σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουμε και βάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο πιάτο. Στο κέντρο του πιάτου ρίχνουμε μαγιονέζα και σερβίρουμε σαλάτα στο τραπέζι.
Ταϊλανδέζικη σαλάτα με βόειο κρέας
Συστατικά:
- χυμός ασβέστη - 1 1/2 κουταλάκι σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σάλτσα ψαριού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σησαμέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Τριμμένο τζίντζερ - 2 κουταλιές τσαγιού.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- βραστό βόειο κρέας - 600 g.
- αγγούρι - 2 τεμάχια.
- ντομάτες - 200 g;
- κόκκινα κρεμμύδια - 1 τεμ.?
- τσίλι - για γεύση?
- μέντα, κόλιανδρο - για γεύση.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τα πρώτα 7 συστατικά για να ξαναγεμίσετε. Τα λαχανικά και το κρέας κόβονται αυθαίρετα και ποτίζονται με την προκύπτουσα σάλτσα. Διακοσμούμε τη σαλάτα με φρέσκα βότανα.