Έχετε πιθανώς ακούσει ότι εκτός από χορτοφάγους, υπάρχουν και vegans . Εάν οι πρώτοι απλώς αρνούνται να τρώνε όλα τα είδη κρέατος, τα τελευταία δεν καταναλώνουν όλα τα προϊόντα ζωικής προέλευσης - δηλαδή, εκτός από το κρέας, δεν τρώνε τα αυγά και το γάλα. Κατά κανόνα, το θέμα του πώς να χάσετε βάρος ένα vegan δεν είναι πρόβλημα. Αλλά οι απλοί άνθρωποι, συνηθισμένοι σε μια άλλη διατροφή, δεν είναι πάντοτε σε θέση να αντέξουν ένα τέτοιο καθεστώς.
Vegan διατροφή για την απώλεια βάρους: απαγορεύσεις
Καθώς είναι εύκολο να μαντέψετε, το μενού μιας τέτοιας διατροφής θα είναι πολύ περιορισμένο, καθώς εκτός από τα τυποποιημένα προϊόντα για vegans, ο κατάλογος των οποίων είναι ήδη περιορισμένος, αποκλείει επίσης τα τρόφιμα με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Έτσι, με αυτή τη δίαιτα απαγορεύεται:
- όλα τα είδη κρέατος, πουλερικών, ψαριών.
- τυχόν αυγά ·
- το γάλα και όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
- fastfood - πατάτες τηγανητές, τσιπς, κουλουράκια, κ.λπ.
- όλα τα σόδες, συσκευασμένα χυμοί και ποτά με ζάχαρη.
- από γλυκά επιτρέπονται μόνο εκείνα για τα οποία παρασκευάζονται προϊόντα ζωικής προέλευσης (συμπεριλαμβανομένων των αυγών, σκόνης αυγών, γάλακτος κ.λπ.), και κατά πάσα πιθανότητα θα πρέπει να τα μαγειρέψετε στο σπίτι.
- από αλκοολούχα ποτά επιτρέπεται μόνο ο ποιοτικός ξηρός οίνος.
Μόνο μια τέτοια διατροφή των vegans συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Ενώ η δίαιτα περιέχει πολλά σάκχαρα και λίπη, το σωματικό βάρος θα παραμείνει το ίδιο.
Η διατροφή vegan: δίαιτα
Για την απώλεια βάρους, η βάση της διατροφής θα πρέπει να λαμβάνεται με λαχανικά και φρούτα (5-6 μερίδες ημερησίως), καθώς και με ολόκληρα σιτηρά (3-4 μερίδες ημερησίως) και μόνο στην τρίτη θέση - υποκατάστατα κρέατος σόγιας, καρύδια και όσπρια, ε. φυσική πρωτεΐνη (1-2 μερίδες την ημέρα). Εξετάστε υποδειγματικά σιτηρέσια που λαμβάνουν υπόψη όλες τις απαιτήσεις.
Επιλογή 1
- Πρωινό - σαλάτα λαχανικών, πλιγούρι βρώμης με φρούτα, τσάι.
- Το δεύτερο πρωινό είναι κάθε φρούτο.
- Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών με φασόλια και κρούστα.
- Απογευματινό σνακ - φρουτοσαλάτα.
- Δείπνο - μερίδα φαγόπυρου με μανιτάρια, σαλάτα φρέσκων λαχανικών.
Επιλογή 2
- Πρωινό - χυλό κριθαριού, φρουτοσαλάτα, τσάι.
- Το δεύτερο πρωινό είναι σαλάτα λαχανικών (όπως βινεγκρέτ).
- Μεσημεριανό - μπιζέλι-πουρέ (μισό μερίδα), ρύζι με λαχανικά.
- Σνακ - κάθε φρούτο.
- Δείπνο - μια σαλάτα από λάχανο του Πεκίνου και λαχανικά στη σχάρα (ή ψημένα σε φέτες στο φούρνο), ένα κομμάτι ψωμιού ολικής αλέσεως, μια μερίδα βρασμένων φασολιών με σάλτσα ντομάτας.
Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή άλλες σαλάτες για vegans, το κύριο πράγμα είναι να τηρήσετε αυτό το σχήμα και να προσπαθήσετε να παρατηρήσετε κατά προσέγγιση τον αριθμό των μερίδων κάθε τύπου φαγητού. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να χάσετε βάρος εύκολα και γρήγορα, και το πιο σημαντικό - χωρίς ένα βαρετό και μονότονο μενού.