Η ίδια η ομελέτα είναι ένα νόστιμο, ικανοποιητικό και διατροφικό πιάτο, και με την προσθήκη φρέσκων και γλυκών ντοματών καθίσταται ακόμη πιο νόστιμο, αποκτά ένα χαρακτηριστικό άρωμα και χυμό.
Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές για ομελέτες και ομελέτα με ντομάτες, αλλά για αυτό το άρθρο επιλέξαμε τα πιο ενδιαφέροντα και νόστιμα.
Ομελέτα με ντομάτες και λουκάνικο
Πώς να τηγανίζετε μια ομελέτα με ντομάτες και λουκάνικα γνωρίζει ο καθένας, αλλά δεν είναι όλοι σε θέση να το συγκολλήσει. Απλά μην φοβηθείτε εκ των προτέρων, επειδή η συνταγή είναι απίστευτα απλή και γρήγορη, και το ετοιμοπαράδοτο πιάτο δεν είναι κατώτερο από αυτό που ετοιμάστηκε για το ζευγάρι.
Συστατικά:
- αυγά - 2 τεμάχια.
- λουκάνικο ή ζαμπόν - 2 τεμάχια.
- πράσινα κρεμμύδια - 2 φτερά.
- γλυκό πιπέρι - ½ τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- κονσέρβες μανιταριών - 40 γρ.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτυπούσαν σε αφρό με αλάτι και πιπέρι, λαχανικά και μανιτάρια κομμένα σε κύβους, πράσινα κρεμμύδια - δαχτυλίδια. Στέλνουμε όλα τα συστατικά σε μια πυκνή πλαστική σακούλα για σάντουιτς και προσπαθούμε να αποσπάσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από αυτό, στη συνέχεια κλείνουμε την τσάντα και βυθίζουμε σε μια κατσαρόλα με βράζοντας νερό. Μετά από 12-13 λεπτά, θα είναι έτοιμη μια ομελέτα με ζαμπόν και ντομάτες.
Ομελέτα με ντομάτες και λουκάνικα
Πού είναι τα συνηθισμένα τηγανητά αυγά με ντομάτες και λουκάνικα.
Συστατικά:
- αυγά - 2 τεμάχια.
- λουκάνικο - 3 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ξεχωρίστε τα λευκά αυγών από τους κρόκους και τα χτυπήστε με αλάτι και πιπέρι, προσθέτοντας το λουκάνικο και την τομάτα κομμένη σε κύβους. Δύο μεγάλοι δακτύλιοι της βουλγαρικής πιπεριάς τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, ρίχνουμε την κτυπημένη πρωτεΐνη στο κέντρο κάθε δακτυλίου και τοποθετούμε προσεκτικά τον κρόκο στην κορυφή (σημειώστε ότι οι δακτύλιοι των πιπεριών πρέπει να είναι αρκετά παχύ ώστε τα αυγά να μην διαρρέουν από αυτά). Η ετοιμότητα του πιάτου καθορίζεται από την πρωτεΐνη: μόλις έχει γίνει πυκνή και γαλακτο-λευκό - εξυπηρετούμε τα αυγά στο τραπέζι. Μια εναλλακτική επιλογή για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου είναι τα ομελέτα με μπέικον και τις ντομάτες, αλλά γι 'αυτόν θα είναι απαραίτητο να ψήσετε ελαφρά το μπέικον πριν την προσθέσετε στην πρωτεΐνη.
Ομελέτα με ντομάτες και κρεμμύδια
Αυτό το παραδοσιακό πιάτο θα γίνει πιο ασυνήθιστο εάν το προετοιμάσετε εκτός από σωστά επιλεγμένα βότανα και μερικά λαχανικά.
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ντοματίν κεράσι - 8-10 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- πράσινο μπιζέλι - 60 g;
- μαϊντανός, πράσινα κρεμμύδια, κεράτινα - για γεύση.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα αυγά για μια ομελέτα χτύπησαν με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, αφού συμπληρώθηκε το γάλα. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ημι-δακτυλίους και τα στέλνουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, το τηγανίζουμε με διαφάνεια και στη συνέχεια βάζουμε μισή ντοματίνια και πράσινα μπιζέλια σε ένα τηγάνι. Κρατάμε τα λαχανικά στη φωτιά για ένα λεπτό και ρίχνουμε όλο το κτυπημένο αυγό. Μόλις η ομελέτα πιάσει ελαφρά από κάτω - πασπαλίζουμε με κομμένα τα βότανα και καλύπτουμε με καπάκι. Η ομελέτα θα είναι έτοιμη μόλις τα αυγά καταλάβουν πλήρως.
Ομελέτα με κρεμμύδια και ντομάτες
Συστατικά:
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- κρεμμύδι - ½ τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους και τηγανίζουμε μέχρι να διαφανή σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο. Τότε τους στέλνουμε ντομάτες κομμένες με τον ίδιο τρόπο, προσθέτουμε ελαφρά αλάτι στο μείγμα λαχανικών και συνεχίζουμε τη φωτιά μέχρι το υγρό να εξατμιστεί. Μόλις η μάζα έρθει σε ετοιμότητα - οδηγήστε μέσα στο ταψί 2 αυγά και μειώστε τη φωτιά. Τηγανίστε τα αυγά μέχρι να ολοκληρωθεί η λεύκανση.
Ομελέτα με μανιτάρια και ντομάτες
Συστατικά:
- αυγά - 2 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - ¼ τεμάχια.
- ντοματίν κεράσι - 3 τεμάχια.
- μπιφτέκια - 4 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πριν κάνετε μια ομελέτα με ντομάτες, κόψτε τα λαχανικά και τα τηγανίζετε: οι πρώτοι που πηγαίνουν στο τηγάνι είναι τα μανιτάρια, τα οποία προετοιμάζονται πριν την εξάτμιση του υγρού, ακολουθούμενα από τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τα τετράγωνα των ντοματών κερασιού. Το έτοιμο μείγμα λαχανικών χύνεται με αυγό με αλάτι και ξινή κρέμα και ψήνεται κάτω από το καπάκι για 2-3 λεπτά.
Τα ομελέτα με μανιτάρια και ντομάτες μαγειρεύονται ακριβώς με τον ίδιο τρόπο, αν και το μίγμα λαχανικών χύνεται όχι με το χτυπημένο, αλλά με ολόκληρο το αυγό και μόνο τότε το πιάτο είναι καρυκευμένο.