Κολοκυθάκια - ωραίοι εκπρόσωποι της οικογένειας κολοκύθας, γνωστός και αγαπημένος παντού. Επομένως, για πολλούς, μοιάζει περίεργο το ερώτημα που τίθεται, ποια είναι η χρήση και η βλάβη των ακατέργαστων κολοκυθιών για την υγεία.
Ποια είναι η σύνθεση των κολοκυθιών;
Κατά κανόνα, μιλώντας για το βαθμό χρησιμότητας ενός προϊόντος, γίνεται πάντα μια ανάλυση της χημικής του σύνθεσης. Για να καθορίσετε ποια είναι τα οφέλη ενός ακατέργαστου κολοκυθάκι για το σώμα, μάθετε τι περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του:
- κυρίως στο νερό των κολοκυθιών: 94,5%, που θρέφει την επιδερμίδα, την καθιστά ομαλή και βελούδινη ή τουλάχιστον εμποδίζει την ταχεία διάρρηξη της.
- Περιέχει βιταμίνες Β1, Β2, C, καθώς και καροτίνη (προβιταμίνη Α), νικοτινικό οξύ και άλλες χρήσιμες ουσίες.
- στη σύνθεση του - το πλουσιότερο σύνολο μικροστοιχείων, συμπεριλαμβανομένων των σπάνιων όπως το μολυβδαίνιο, το τιτάνιο και το νικέλιο.
- έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο προϊόν για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας .
Έτσι, τα οφέλη από τα ωμά κολοκύθια γίνονται προφανή. Χρησιμοποιώντας τις αξιοσημείωτες ιδιότητες αυτού του λαχανικού, χρησιμοποιείται ευρέως στη διαιτητική διατροφή και τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Αυτό ισχύει όχι μόνο για τον πολτό, αλλά και για τα λουλούδια - για την παρασκευή ζωμών και ακατέργαστων ξηρών σπόρων.
Τα ακατέργαστα κολοκυθάκια, κατά κανόνα, αποτελούν αναπόσπαστο μέρος των σαλατών με βιταμίνες. Κόβονται σε λεπτές φέτες, αναμιγνύονται με αγγούρια και ντομάτες και καρυκεύονται με φυτικά έλαια (μη επεξεργασμένα).
Ο χυμός του είναι ένα εξαιρετικό ηρεμιστικό, το οποίο έχει σταθεροποιητικό αποτέλεσμα στη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Επίσης το κολοκυθάκι είναι χρήσιμο σε όσους πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις, ειδικά για τους ηλικιωμένους, για τους οποίους η δυσκοιλιότητα έχει γίνει σχεδόν κοινή. Η τακτική κατανάλωση βοηθά να απαλλαγούμε από αυτά τα προβλήματα.
Τα ακατέργαστα κολοκυθάκια εμποδίζουν την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, μειώνουν την αρτηριακή πίεση, διευκολύνουν την πορεία των ασθενειών του ήπατος και των νεφρών.
Αλλά ενώ η συζήτηση ήταν μόνο για το γεγονός ότι τα ακατέργαστα κολοκυθάκια - αυτό είναι ένα μεγάλο όφελος, αλλά η κατανάλωσή τους μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σώμα. Με έλκη και γαστρίτιδα σε ακατέργαστη μορφή, δεν είναι επιθυμητά. Προσοχή πρέπει να χρησιμοποιούνται σε περίπτωση νεφρικής ανεπάρκειας. Σε κάθε περίπτωση, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό σχετικά με το πόσο κολοκυθάκια δεν βλάπτει το σώμα. Και, φυσικά, όλοι πρέπει να θυμούνται ότι η υπερβολική κατανάλωση του πιο χρήσιμου προϊόντος μπορεί να βλάψει το σώμα.