Δεν ξέρω τι να κάνει πρωτότυπο και νόστιμο για το τσάι; Σας προσφέρουμε διάφορες συνταγές κέικ σοκολάτας με κεφίρ. Μια τέτοια λιχουδιά αποδεικνύεται εξαιρετικά απαλή και πρωτότυπη.
Κέικ σοκολάτας πέντε λεπτών σε κεφίρ "Fantastic"
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κεφίρ - 300 ml.
- σόδα τροφίμων - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 2 αντικείμενα?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρύδια - για γεύση.
Για κρέμα:
- ζάχαρη - 1 είδος?
- ξινή κρέμα - 400 ml;
- Βούτυρο - 200 γραμ.
Προετοιμασία
Σε ένα δοχείο, κτυπάτε κεφίρ με φυτικό έλαιο και αυγά, και σε άλλο χύστε τη ζάχαρη, το κακάο, το αλεύρι και τη σόδα. Στη συνέχεια συνδέουμε τις δύο μάζες και ανακατεύουμε. Ρίξτε την τελική ζύμη σε ένα καλούπι και στείλτε το στο ζεστό φούρνο για περίπου 1 ώρα. Μετά από αυτό, βγάλτε προσεκτικά το κέικ και ψύξτε το. Τώρα κόψτε το μπισκότο με ένα κοφτερό μεγάλο μαχαίρι σε πολλά κομμάτια. Για να γίνει η κρέμα, η ξινή κρέμα χτυπάει με ζάχαρη και σταδιακά εγχέει το λάδι. Φέρνουμε τα πάντα σε μια υπέροχη συνέπεια. Καλύπτουμε τις κρέμες με κρεμώδη κρέμα και πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα καρύδια από όλες τις πλευρές. Η τελική απλή κέικ σοκολάτας με κεφίρ αφήνεται για περίπου 3 ώρες εμποτισμένη και στη συνέχεια σερβίρεται για τσάι.
Κέικ σοκολάτας με κεφίρ "Nochenka"
Συστατικά:
- σόδα - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- κεφίρ - 500 ml.
- ζάχαρη - 2 αντικείμενα?
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- κακάο - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Για κρέμα:
- γάλα - 400 ml;
- ζάχαρη - 1 είδος?
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- Βούτυρο - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Σε ελαφρώς ζεστό kefir πετάμε σόδα, ρίχνουμε αλεύρι, ζάχαρη και οδηγούμε στα αυγά. Ανακατέψτε τη ζύμη με ένα μίξερ, προσθέστε τη γεύση του κακάου και ελαφρώς χτυπήστε μέχρι να γίνει ομοιογενής. Το κατώτατο σημείο της φόρμας είναι καλυμμένο με χαρτί περγαμηνής, πασπαλίζουμε με βούτυρο τις πλευρές και πασπαλίζουμε με μικρά ψωμιά ή με ένα μάνγκο. Ρίξτε το κτύπημα πάχους 1 cm και το διανείμετε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Ψήνουμε κέικ για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 170 μοίρες. Χωρίς να χάνουμε χρόνο, θα κάνουμε μια κρέμα για το κέικ: χτυπάμε τα αυγά σε έναν αφρό, ρίχνουμε λίγο γάλα και ρίχνουμε το αλεύρι. Το υπόλοιπο γάλα βράζεται με κοκκοποιημένη ζάχαρη, μειώνουμε τη θερμότητα και ρίχνουμε το μίγμα των αυγών με ένα τσίμπημα, ανακατεύοντας. Βράζουμε την κρέμα για περίπου 5-7 λεπτά πριν την πάχυνση, και στη συνέχεια ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, εισάγετε απαλά το ζεστό λάδι και χτυπήστε μέχρι να φουσκώσει. Διαδώστε τα κέικ με κρέμα και αφήστε το κέικ εμποτισμένο για περίπου 4 ώρες.
Κέικ σοκολάτας σε κεφίρ σε ένα multivark
Συστατικά:
- κεφίρ - 200 ml.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 200 g.
- βανιλίνη;
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 βάζο.
- σκόνη ψησίματος - 1 σακουλάκι.
Προετοιμασία
Ζάχαρη κτύπησε με τα αυγά, ρίξτε κεφίρ, προσθέστε βανιλλίνη, σκόνη ψησίματος για να δοκιμάσετε και να ρίξετε σε αλεύρι. Καλύπτουμε το μπολ με λάδι, ρίχνουμε τη ζύμη εκεί και ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Ψήστε το κέικ για 60 λεπτά, και στη συνέχεια ψήστε και κόψτε το μπισκότο σε 2 κομμάτια. Βυθίζουμε τα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα και αφήνουμε το για εμποτισμό για αρκετές ώρες.