Μπανάνα - ένα πολύ χρήσιμο και θρεπτικό φρούτο με χαρακτηριστική οσμή και λεπτή γεύση, δημοφιλές, και σε πολλές χώρες και τις κύριες γεωργικές καλλιέργειες. Η κατανάλωση μπανάνας βελτιώνει ελαφρώς τη διάθεση λόγω των ειδικών ουσιών που περιέχονται σε αυτά τα φρούτα. Επιπλέον, οι μπανάνες αποτελούν εξαιρετική πηγή υδατανθράκων, φυτικών ινών, βιταμινών και πολύτιμων μικροοργανισμών. Οι μπανάνες τρώγονται ωμά και προετοιμασμένοι με τους πιο πανανθρώπους και εξαιρετικά εξελιγμένους τρόπους που ένας ευρωπαίος άνθρωπος δύσκολα μπορεί να μαντέψει.
Από τις μπανάνες, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων, για παράδειγμα, ψήστε τις πίτες. Οι πίτες επιδόρπιο μπανάνας είναι πολύ καλές ως μέρος του πρωινού ή του γεύματος.
Πιάστε με μια μπανάνα στο γιαούρτι - μια απλή συνταγή
Συστατικά:
- μπανάνες κανονικής ωριμότητας - 2 τεμάχια.
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια.
- Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- κεφίρ - 1 γυαλί.
- σόδα - 1 πρέζα?
- ζάχαρη - 3-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κανέλα - 2-3 πρέζα?
- βούτυρο.
Προετοιμασία
Από κοσκίνισμα αλεύρι, κεφίρ, ζάχαρη και αυγά, ζυμώνουμε τη ζύμη με την προσθήκη σόδα, κονιάκ και κανέλα. Η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί με ένα μίξερ.
Οι μπανάνες καθαρίζονται και αναμειγνύονται με μπλέντερ ή ψιλοκομμένο τεμαχιστή σε μικρά κομμάτια, και στη συνέχεια ψεκάζονται γρήγορα με χυμό λεμονιού. Εισάγουμε τη μάζα μπανάνας στη ζύμη.
Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι (μπορείτε να απλώσετε το κάτω μέρος με το λαδωμένο λαδωμένο χαρτί). Συμπληρώστε τη φόρμα με μια δοκιμή για 1/2 ή 2/3 της έντασης. Ψήνουμε ένα κέικ μπανάνας στο φούρνο για περίπου 50 λεπτά. Αφού αφαιρέσετε την πίτα από το καλούπι, μπορείτε να ρίξετε τη σοκολάτα ή το λούστρο με φρούτα ή να την κόψετε στο πλάι σε 2 κέικ και να καλύψετε με σοκολάτα και κρέμα γιαουρτιού (επίσης δεν παρεμβαίνουν τα ψιλοκομμένα καρύδια). Παρεμπιπτόντως, σε αυτή την παραλλαγή μεταξύ του κάτω και του πάνω κέικ μπορείτε να βάλετε ένα στρώμα λεπτών φετών μπανάνας, απλά μην ξεχάσετε να πασπαλίζετε το χυμό του λεμονιού με κομμένες σε φέτες φέτες.
Αυτή η απλή συνταγή για τη μπανάνα είναι επίσης κατάλληλη για το μαγείρεμα σε ένα πολυπαραγοντικό.
Προετοιμασία
Το καλούπι σιλικόνης που γεμίζει με τη δοκιμή τοποθετείται στο multivark. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" (η καλύτερη θερμοκρασία είναι 180 ° C) για 50 λεπτά.
Σερβίρουμε ένα κέικ με καφέ, τσάι, rooibos, mate, karkade, φυσικούς φρέσκους χυμούς φρούτων, αραιωμένο με νερό στα μισά.
Μπανάνα πίτα με ακτινίδιο - απλή συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι.
- γάλα - 0,5 φλιτζάνι?
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 100 g.
Για τη γέμιση:
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- ακτινίδια φρούτα - 2 τεμ.?
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
Για να συμπληρώσετε:
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - όχι περισσότερο από 100 g.
- κρέμα ή γιαούρτι unsweet - περίπου 100 ml, εξαρτάται από την πυκνότητα?
- Αλεύρι σίτου - όχι περισσότερο από 0,5 φλιτζάνι.
- ρούμι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- βανίλια - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Η γενική ιδέα της πίτας είναι η ακόλουθη: στο θαμμένο υπόστρωμα από την παχύτερη ζύμη χωρίς ζάχαρη γεμίζουμε το παραγέμισμα από μπανάνα και ακτινίδιο, το ρίχνουμε με μια πιο υγρή γλυκιά ζύμη και ψήνουμε.
Ζυμώνουμε τη ζύμη για το υπόστρωμα στο γάλα με την προσθήκη αυγών και βουτύρου. Αν η πυκνότητα είναι ανεπαρκής, μπορείτε να την διορθώσετε προσθέτοντας αλεύρι ή άμυλο αραβοσίτου.
Βγάλτε τη ζύμη όχι πολύ λεπτή κέικ και βάλτε τη σε χαμηλή, λιπαρή με βούτυρο. Ανακατέψτε τη ζύμη από την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, τα αυγά και το αλεύρι με την προσθήκη ρούμι και βανίλιας (ή κονιάκ με κανέλα). Σύμφωνα με τη συνέπεια, η έκχυση πρέπει να είναι σαν μια παχιά, αλλά ρέουσα κρέμα.
Στην κορυφή του υποστρώματος βγάζετε φέτες μπανάνας και ακτινίδιο. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και δοκιμάστε γρήγορα υγρό.
Ψήνουμε μια πίτα για περίπου 50 λεπτά (συν ή μείον 10), ανάλογα με το σχέδιο του συγκεκριμένου φούρνου και το βάθος του καλουπιού. Η προτιμώμενη θερμοκρασία είναι περίπου 200 ° C. Μια έτοιμη πίτα μπορεί να χυθεί με κρέμα μπανάνας-γιαούρτης σε ζελατίνη.