Παρά το γεγονός ότι η εποχή της συγκομιδής βατόμουρων έχει περάσει πολύ, μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας με αρωματικά ψητά με αυτό το μούρο οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αγοράστε μόνο μια τσάντα από κατεψυγμένα σμέουρα σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ της πόλης. Σε αυτό το άρθρο θα μοιραστώ μαζί σας μερικές συνταγές για τα μανταλάκια.
Συνταγή για muffins με σμέουρα
Συστατικά:
- αλεύρι - μισό αιώνα?
- ζάχαρη - 3/4;
- σκόνη για το ψήσιμο - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- αλάτι - 1/4 κουταλιών τ.
- σόδας - 1/4 κουταλιού.
- φλούδα πορτοκαλιού 1?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βουτυρόγαλα ή γάλα - 3/4 του αιώνα.
- λάδι - 2/3 είδη.
- κατεψυγμένα σμέουρα - 2 στοιχεία?
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Ας ξεκινήσουμε με τη ζύμη: σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βουτυρόγαλα ή το γάλα, το αυγό, το φυτικό έλαιο και το εκχύλισμα βανίλιας.
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά: αλεύρι, αλάτι, σκόνη ψησίματος, σόδα, τριμμένη φλούδα και ζάχαρη.
Ανακατεύοντας, αρχίζουμε να γεμίζουμε το ξηρό μίγμα σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα συστατικά. Συνδυάζουμε τα δύο μείγματα καθαρά με την ομοιογένεια, αποφεύγουμε την υπερβολική ζύμωση της ζύμης. Μόλις η ζύμη γίνει ομαλή και ομοιογενής, μπορείτε να προσθέσετε σμέουρα σ 'αυτό και να την αναμίξετε απαλά στη μάζα.
Έντυπα για το λάδι cupcakes, γεμίστε τη δοκιμή με 2/3 και βάλτε το στο φούρνο για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Muffins με σμέουρα και σοκολάτα
Συστατικά:
- αλεύρι - 1/4 του αντικειμένου?
- κακάο - 1/4;
- ζάχαρη - 3/4;
- σκόνη για το ψήσιμο - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- φυτικό έλαιο - 1/3;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 1/3 του αιώνα?
- βατόμουρο - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 1/2 τραπέζι?
- σοκολάτα σταγόνες - 1/2 st.
Προετοιμασία
Αλεύρι, κακάο , ζάχαρη, αλάτι και σκόνη ψησίματος αναμειγνύονται μαζί. Σε ένα άλλο μπολ συνδυάζουμε λάδι, αυγά, γάλα, βανίλια και ξινή κρέμα. Και οι δύο μάζες αναμειγνύονται μαζί και προσθέτουν τα σμέουρα και τα τσιπ σοκολάτας, κατανέμουν τα πρόσθετα σύμφωνα με τη δοκιμή.
Επεκτάσαμε τη ζύμη του κέικ σε λαδωμένα σχήματα, γεμίζοντας τα με 2/3. Τα muffins σοκολάτας με σμέουρα ψήνονται στους 200 βαθμούς 20 λεπτά.