Κέικ με μαρμελάδα - οι πιο απλές και εύγευστες συνταγές για τα καλύτερα ψημένα σπιτικά προϊόντα

Ένα κέικ με μαρμελάδα είναι μια επιλογή, μάλλον ένα χειμερινό ψήσιμο, επειδή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε ένα γλυκό κουτάλα. Το μαγείρεμα είναι δυνατό από οποιαδήποτε ζύμη που μπορεί να κρατήσει μια ζουμερή γέμιση, και η μαρμελάδα μπορεί να είναι σαν σπιτική ή μαγειρεμένη λίγο πριν το ψήσιμο, έτσι αγόρασε στο σούπερ μάρκετ.

Πώς να μαγειρέψετε μια τούρτα με μαρμελάδα;

Ζύμη για πίτα με μαρμελάδα είναι κατάλληλη για σχεδόν κάθε: ζύμη, άμμο, ρουφηξιά. Είναι πιο δύσκολο να μαγειρεύετε από μπισκότα ή ζελέ, γιατί μια τέτοια μαρμελάδα βάσης πρέπει να είναι πολύ πυκνή, παχιά ή με ολόκληρες φέτες και το σιρόπι θα πρέπει να φιλτραριστεί.

  1. Μια ανοιχτή μαρμελάδα με μαρμελάδα παρασκευάζεται πιο συχνά από ζαχαροπλαστική ή κοντή ζύμη, για τη διακόσμηση του γεύματος, χρησιμοποιείται κομμένη ζύμη, από την οποία κόβονται οι φιγούρες, λωρίδες (αφήστε το δίχτυ), αφήστε το γέμισμα «γυμνό» ως αποτέλεσμα του να πάρει την πίτα με τον τρόπο του τάρτα.
  2. Για μια καλή βάση μαρμελάδας πρέπει να είναι παχιά, ιδανική μαρμελάδα ή ολόκληρες φέτες χωρίς σιρόπι.
  3. Δεν είναι η ταχύτερη πίτα με μαρμελάδα, αλλά πολύ δημοφιλής - με ξινή κρέμα. Για μια τέτοια λιχουδιά πρέπει να εφαρμόσετε ένα όξινο τεμάχιο και κατά προτίμηση με ολόκληρα μούρα, δεδομένης της γλυκιάς γλυκύτητας της κρέμας, η γεύση του ψησίματος θα βγει πολύ ισορροπημένη.
  4. Puff ζαχαροπλαστικής για πίτα είναι καλύτερα να επιλέξετε ζύμη, το ψήσιμο με αυτό πηγαίνει πιο πλούσια και πολύ εύθρυπτη.
  5. Εκτός από το φούρνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μικροκύματα και τα multivark για τις απολαύσεις ψησίματος, αν η δεύτερη συσκευή αντιμετωπίσει όλες σχεδόν τις επιλογές ψησίματος, τότε είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή δοκιμής μπισκότων για φούρνο μικροκυμάτων.

Κέικ με μαρμελάδα

Μια απλή, γρήγορη και πολύ δημοφιλής πίτα άμμου με μαρμελάδα και ψίχουλα προετοιμάζεται όχι ενοχλητική, σχεδόν κάθε μάγειρας έχει επίγνωση της βασικής συνταγής. Για να συνειδητοποιήσετε την ιδέα, πρέπει να προ-πάγωτε το βούτυρο εκ των προτέρων, για να το τρίψετε αργότερα στον τρίφτη. Το μαρμελάδα είναι κατάλληλο για όλους: ομοιογενές ή με φέτες και χοντρό σιρόπι ζελέ.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Κόψτε (ή σχάρετε) το βούτυρο με αλεύρι και σκόνη ψησίματος για να σχηματίσουν ωραία ψίχουλα.
  2. Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη, βάλτε τα ψίχουλα, συλλέξτε 2 άνισες μπάλες.
  3. Τυλίξτε την ταινία, τοποθετήστε την στην κατάψυξη για 40 λεπτά.
  4. Από το μεγαλύτερο μέρος της δοκιμής, διαμορφώστε τη βάση στο δοχείο ψησίματος.
  5. Ρίξτε τη μαρμελάδα.
  6. Το υπόλοιπο τρίβεται πάνω στον τρίφτη, απλώνεται πάνω από την πίτα.
  7. Ψήστε για 40 λεπτά στους 190 ° C.

Πιέστε με κεφίρ με μαρμελάδα στο φούρνο

Γυρίζει πίτα με κεφίρ με μαρμελάδα πλούσια, αρωματική και εξαιρετικά νόστιμη. Η λεπτότητα παρασκευάζεται σε μια βιασύνη, δεν απαιτεί σύνθετα συστατικά, θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να προετοιμαστεί και μισή ώρα για το ψήσιμο. Η μορφή σε αυτή τη συνταγή θα χρειαστεί ένα ορθογώνιο 18:28 cm ή γύρο 25 cm. Επιλέξτε το μαρμελάδα παχύ, pitted, αν θέλετε, συμπλήρωμα με κανέλα, κάρδαμο και βανίλια.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος.
  2. Ξεχωριστά χτυπά τα αυγά, το κεφίρ, το λιωμένο βούτυρο, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
  3. Συνδυάστε και τα δύο μείγματα, ζυμώστε τη κολλώδη ζύμη.
  4. Τοποθετήστε σε ένα καλούπι περγαμηνής, ισιώστε.
  5. Κορυφή της μαρμελάδας, ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180 ° C.

Ζυμαρικά με μαρμελάδα

Μια γλυκιά πίτα από ζύμη ζύμης με μαρμελάδα είναι μια εξαιρετική παραλλαγή του σπιτικού ψησίματος, αλλά πρέπει να το μαγειρέψετε μόνο στον ελεύθερο χρόνο σας. Αυτή η εκδοχή της βάσης απαιτεί προσοχή, καλή διάθεση και ποιοτικά φρέσκα προϊόντα. Για την πλήρωση επιλέξτε μαρμελάδα, παχιά μαρμελάδα ή μαρούλι. Μπορείτε να πάρετε μαρμελάδα με ολόκληρες φέτες φρούτων, και χρησιμοποιήστε τον κύριο για να λιπάνετε την τελειωμένη πίτα για μια ορεκτική γυαλιστερή επιφάνεια.

Συστατικά:

Opara:

Ζύμη:

Προετοιμασία

  1. Συνδυάστε το ζεστό γάλα, τη ζύμη και τη ζάχαρη, αφήστε μέχρι μια αφρώδη αντίδραση.
  2. Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη, βούτυρο, γάλα, προσθέστε κόμμι, αναμείξτε.
  3. Ρίχνουμε αλεύρι, ζυμώνουμε μαλακή ζύμη, καλύπτουμε τη ζέστη για να αυξήσουμε δύο φορές.
  4. Το μεγαλύτερο μέρος της δοκιμαστικής εξέδρας έξω, να καθορίσει το σχηματισμό στο καλούπι.
  5. Διανείμετε την εμπλοκή, διακοσμήστε το υπόλοιπο της ζύμης.
  6. Αφήστε το κέικ με εμπλοκή για 15 λεπτά για να αποδείξετε.
  7. Λιπάνετε με κρόκο, ψήνετε για 25-35 λεπτά στους 180 ° C.

Τούρτα ζαχαροπλαστικής με μαρμελάδα

Το κέικ Puff με μαρμελάδα μπορεί να μαγειρευτεί ανοιχτό και κλειστό με τη μορφή ενός μικρού ρολού ή "pigtail". Το παραγέμισμα είναι καλύτερα να επιλέξετε πάχος με ολόκληρα μούρα ή φέτες φρούτων. Πιο όμορφο και αρωματικό ψήσιμο θα αποδειχθεί, αν μια θολή επιφάνεια του κρόκου πασπαλιστεί με ένα μίγμα ζάχαρης ζαχαροκάλαμου και κανέλας.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Ξετυλίξτε τη ζύμη, λιπάνετε με μαλακό λάδι, πασπαλίζετε με μείγμα ζάχαρης και μπισκότων.
  2. Κατά μήκος των άκρων πραγματοποιούνται συμμετρικές τομές με το "ψαροκόκαλο".
  3. Στο κέντρο, διανείμετε το γέμισμα, οι άκρες αλληλοεπικαλύπτονται με ένα "κορδόνι".
  4. Λιπάνετε με κρόκο αυγού, πασπαλίζετε με μίγμα ζάχαρης-κανέλας.
  5. Ψήστε για 20 λεπτά στις 190.

Πίτα με τυρί cottage και μαρμελάδα

Το τυρόπηγμα με μαρμελάδα ονομάζεται "βασιλικό τυρί", χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητα σε τυρί cottage στο γέμισμα. Συμπληρώνοντας τη σύνθεση της λιχουδιάς με ένα ορεκτικό στρώμα μαρμελάδας, οι θεραπείες θα αλλάξουν σημαντικά. Κατά προτίμηση επιλέξτε μαρμελάδα βερίκοκου, αχλαδιού ή φραγκοστάφυλο.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Το τυρί Cottage συνδυάζεται με τη ζάχαρη, τα αυγά και τη βανιλίνη.
  2. Κόψτε το λάδι με αλεύρι και ζάχαρη σε ψίχουλα, προσθέστε σκόνη ψησίματος.
  3. Με τη μορφή βάλτε τα 2/3 της δοκιμής, στη συνέχεια, εξομαλύνετε τη μαρμελάδα, βάλτε το τυρί cottage, πασπαλίζουμε με τα ψίχουλα της υπόλοιπης ζύμης.
  4. Ψήστε ένα κέικ με τυρί cottage και μαρμελάδα για 45-50 λεπτά στους 180 ° C.

Πιείτε με ξινή κρέμα και μαρμελάδα

Η συνταγή για μια πίτα με μαρμελάδα στην ξινή κρέμα έχει κερδίσει εδώ και πολύ καιρό το γλυκό δόντι με μια ασυνήθιστη γεύση από την τροφή και την ευχάριστα τρυφερή συνοχή. Για μαγείρεμα, χρειάζεστε μαρμελάδα με ολόκληρα μούρα χωρίς λάκκους, ιδανικά για φράουλα, κεράσι, σταφίδα. Η μπιγέτα πρέπει να τοποθετηθεί σε κόσκινο και να περιμένει μέχρι να απομακρυνθεί το υγρό σιρόπι. Κόψτε το κέικ αφού κρυώσει εντελώς.

Συστατικά:

Συμπληρώστε:

Προετοιμασία

  1. Κόψτε το βούτυρο με αλεύρι και σκόνη ψησίματος σε ψίχουλα, προσθέστε ξινή κρέμα, ζυμώστε μια μαλακή ζύμη. Για να κρυώσει για 30 λεπτά.
  2. Συνδυάστε το αυγό με ζάχαρη, βανίλια, αλεύρι και άμυλο.
  3. Ρίχνουμε την ξινή κρέμα, ανακατεύουμε.
  4. Στέλεχος της μαρμελάδας κερασιών από το υγρό σιρόπι.
  5. Διανείμετε με τη μορφή ζύμης με χάντρες, πασπαλίζουμε με άμυλο, βγάζουμε τη μαρμελάδα.
  6. Απελευθερώστε με άμυλο.
  7. Ρίχνουμε ξινή κρέμα.
  8. Ψήστε ένα κέικ με ζελέ και μαρμελάδα για 50 λεπτά σε 180 μοίρες.

Πιάστε με μαρμελάδα και καρύδια

Το ψημένο κέικ καρυδιών με μαρμελάδα στο φούρνο είναι μια εξαιρετική απόλαυση που έχει ένα πλούσιο άρωμα και απαράμιλλη χαλαρότητα. Στο γέμισμα μπορεί να προσθέσει όχι μόνο καρύδια, αλλά και θρυμματισμένα αμύγδαλα, φουντούκια, κάσιους, κάθε πυρήνα θα κάνει το ψήσιμο ασυνήθιστα αρωματικά. Η βάση είναι κατάλληλη για τη ζαχαρωτή ή τη βραστή γλυκιά ζύμη.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Τα θρυμματισμένα καρύδια ψήνονται σε ξηρό τηγάνι μέχρι ένα ελαφρύ, ευχάριστο άρωμα.
  2. Συνδυάστε με μαρμελάδα, ανακατέψτε.
  3. Με τη μορφή της διανομής της ζύμης, την ανύψωση των πλευρών.
  4. Βάλτε το γέμισμα, επίπεδο.
  5. Ψήστε ένα κέικ με μαρμελάδα για 25-30 λεπτά στα 190.

Πιάστε με μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων

Η πιο τεμπέλης πίτα με μαρμελάδα - ψημένη σε φούρνο μικροκυμάτων, είναι έτοιμη απίστευτα γρήγορα. Η μαρμελάδα σε αυτή την έκδοση χρησιμεύει ως διακόσμηση και προστίθεται στο έτοιμο κέικ. Για να μην χαλάσετε ένα μπισκότο, πρέπει να λάβετε υπόψη τις δυνατότητες ενός φούρνου μικροκυμάτων, με ισχύ 900 W, το μαγείρεμα διαρκεί 5 λεπτά, σε 750-800 W - 7 λεπτά. Είναι σημαντικό να μην υπερεκφράζεται το κέικ στη συσκευή, έτσι ώστε να μην βγαίνει "καουτσούκ".

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Συνδέστε τα αυγά με ζάχαρη, αναμίξτε ξεχωριστά το βούτυρο με συμπυκνωμένο γάλα.
  2. Στα αυγά προσθέτουμε αλεύρι και σκόνη ψησίματος, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το μείγμα λαδιού.
  3. Στο κάτω μέρος της βαθιάς φόρμας βάλτε το περγαμηνή, ρίξτε τη ζύμη.
  4. Ψήνουμε για 5 λεπτά στα 900 W, αν η επιφάνεια είναι κολλητική, παρατείνετε για 1 λεπτό.
  5. Γυρίστε σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με μαρμελάδα από πάνω, σερβίρετε μετά από ψύξη.

Μεγάλη κέικ με μαρμελάδα σε βιασύνη

Τσαγιέ από φύλλα τσαγιού και μαρμελάδα είναι μια μυθοπλαστική τεμπέληδες και επιδέξιος μάγειρες. Η θεραπεία διαρκεί πλούσια, μαλακή, αν και είναι παρασκευασμένη χωρίς αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι η πίτα θα χάσει γρήγορα τις ιδιότητες του αέρα, αλλά μην ανησυχείτε, το ψήσιμο πηγαίνει νόστιμο και θα καταναλωθεί μέχρι το βράδυ.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη σκόνη ψησίματος.
  2. Προσθέστε μαρμελάδα, βούτυρο και τσάι.
  3. Ζυμώνουμε τη κολλώδη ζύμη.
  4. Ρίξτε σε ένα καλούπι περγαμηνής, λεία.
  5. Ψήστε για 30 λεπτά στους 180 ° C.

Κέικ με μαρμελάδα στο multivark

Το εξαιρετικό πλούσιο, νόστιμο και αρωματικό θα είναι μια ζελέ πίτας με μαρμελάδα , αν το ψήσετε σε ένα multivark. Η ζύμη ζυμώνεται με ξινή κρέμα και η μαρμελάδα είναι καλύτερα να πάρει μούρο και στέλεχος από την περίσσεια του υγρού σιροπιού, θα ταιριάζει και χοντρή μαγειρική. Για να φτιάξετε την επιφάνεια ψησίματος, 10 λεπτά πριν την προετοιμασία του κέικ.

Συστατικά:

Προετοιμασία

  1. Χτυπάμε αυγά, ζάχαρη και βούτυρο.
  2. Εισάγετε ξινή κρέμα, σκόνη ψησίματος και βανίλια.
  3. Ρίχνουμε το αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη.
  4. Σε ένα λαδωμένο κύπελλο, ρίχνουμε τη μισή ζύμη, διανέμουμε το μαρούλι, ρίχνουμε το υπόλοιπο της βάσης.
  5. Αφαιρέστε τη βαλβίδα εξαγωγής ατμού και μαγειρέψτε για 1 ώρα στο "Ψήσιμο".
  6. 10 λεπτά πριν από το σήμα, γυρίστε την πίτα με τη βοήθεια ατμού.