Κολοκύθια κολοκύθας

Παρόλο που τα muffins κολοκύθας είναι μια παραδοσιακή λιχουδιά της φθινοπωρινής εποχής, πιστεύουμε ειλικρινά ότι τα αγαπημένα σας φαγητά μπορούν να καταναλωθούν όλο το χρόνο, σας συμβουλεύουμε να τα μαγειρέψετε την άνοιξη. Φυσικά, εκμεταλλευόμενος τις νόστιμες συνταγές από αυτό το υλικό.

Μεγάλες muffins κολοκύθας - συνταγή

Όλοι όσοι παρατηρούν τη νηστεία ή αποφεύγουν την εμφάνιση ζωικών προϊόντων στο μενού, σας προτείνουμε να προετοιμάσετε αυτά τα απλά muffins κολοκύθας χωρίς αυγά και γάλα, τα οποία οποιοσδήποτε τρώγων τρίτων είναι απίθανο να διακρίνει από τα κλασικά muffins.

Συστατικά:

Προετοιμασία

Το υποκατάστατο των αυγών σε αυτή τη συνταγή θα είναι πουρέ μήλου, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο στο τμήμα της παιδικής τροφής ή να φτιάξετε το δικό σας. Μαζί με τον πουρέ μήλων, συνδέστε όλα τα συστατικά μαζί και βοηθήστε τους σπόρους λίνου, αλλά πρώτα θα πρέπει να αλέθονται, να ρίχνουν ένα τέταρτο από ένα ποτήρι νερό και να αφήνονται για 20 λεπτά.

Ξεκινήστε με ανάμειξη όλων των ξηρών συστατικών. Ξεχωριστά, χτυπήστε το μέλι με το πουρέ μήλου και το βούτυρο. Προσθέστε πατάτες με πούτσα, πρησμένο λείο λινάρι, ανακατέψτε και συνδυάστε όλα μαζί με μια σπάτουλα. Δεν είναι σκόπιμο να δουλέψετε με ένα μίξερ, αφού τα muffins μπορεί να αποδειχθούν πολύ σκληρά. Ανακατέψτε τη ζύμη με ένα ψίχουλο σοκολάτας και απλώστε τα πάνω στα κύτταρα του καλουπιού. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

Τυριά και τυρί μαχαίρι

Η προσθήκη οποιωνδήποτε γαλακτοκομικών προϊόντων στη ζύμη καθιστά αυτόματα πιο βρεγμένη και βαριά. Αν σας αρέσουν αυτά τα muffins, τότε με κάθε τρόπο συνειδητοποιήστε αυτή τη συνταγή.

Συστατικά:

Προετοιμασία

Αυγά με μέλι και ζάχαρη χτυπήστε μέχρι μια ευάερη μάζα, υπόλευκο. Σε αυτήν, προσθέστε πορτοκαλί χυμό, φυτικό έλαιο, πουρέ κολοκύθας και επαναλάβετε το μαστίγιο. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά και ρίξτε μέσα τους ένα μίγμα κολοκύθας και αυγών. Μετά από επανειλημμένες μαστίγες, προσθέστε τυρί cottage, ανακατεύετε και απλώστε τη ζύμη στα κύτταρα της επιλεγμένης φόρμας. Το ψήσιμο τυπικού μεγέθους muffin θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά στους 180 βαθμούς, η ετοιμότητα μεγαλύτερων προϊόντων μετά από 20 λεπτά, ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα.