Κατεψυγμένο κέικ κερασιού

Εξαιτίας της γευστικής, ιδιόρρυθμης, ξινή-γλυκιάς γεύσης, το κεράσι θεωρείται ένα από τα καλύτερα συστατικά για την παρασκευή κέικ και επιδόρπια, βαρενίκι και πίτες. Και για να απολαύσετε πιάτα με μούρα όλο το χρόνο, αρκεί να τα παγώσετε. Και τα κατεψυγμένα φρούτα των κερασιών είναι επίσης χρήσιμα, καθώς και τα φρέσκα.

Ένα κέικ με κατεψυγμένα κεράσια μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει ένα κέικ γενεθλίων, χάρη στην εντυπωσιακή του εμφάνιση.

Για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ζύμη και το ποσό της γέμισης για την κατεψυγμένη κεράσια εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας.

Ανοίξτε την πίτα άμμου με κατεψυγμένο κεράσι

Συστατικά:

Για τη δοκιμή:

• αλεύρι - 300 g.
• ξινή κρέμα - 125 g;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 60 g.
• σκόνη ψησίματος - 7 g;
• κρέμα μαργαρίνης ή βούτυρο - 125 g;
• αυγά - 2 τεμάχια.
• άλας ·

Για τη γέμιση:

• κατεψυγμένο κεράσι - 300 g.
• άμυλο πατάτας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αυγά - 1 τεμάχιο.
• κρέμα γάλακτος - 100 g;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 75 g.
• βανιλίνη - 2 g.

Προετοιμασία

Συνδυάστε την μαλακωμένη κρεμώδη μαργαρίνη ή το βούτυρο, την ξινή κρέμα και τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέτοντας σταδιακά κοσκινισμένο αλεύρι σιταριού, ζυμώνουμε μια μαλακή, ελαφρώς κολλώδη ζύμη. Διανέμουμε τη ζύμη σε χωρισμένη μορφή στο κάτω μέρος και σχηματίζουμε όχι πολύ ψηλές φούστες. Πασπαλίστε την κορυφή της ζύμης με μια κουταλιά αμύλου, απλώστε τα αποψυγμένα και ελαφρώς συμπιεσμένα κεράσια και πασπαλίστε ομοιόμορφα το υπόλοιπο άμυλο.

Για να ρίχνουμε, ανακατεύουμε και χτυπάμε το γάλα, την ξινή κρέμα, το αυγό, τη βανιλίνη και τη ζάχαρη και γεμίζουμε τη μάζα που λαμβάνουμε με τα κεράσια μας. Τοποθετούμε το σχήμα με μια πίτα στο φούρνο, που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για τριάντα πέντε έως σαράντα λεπτά.

Η τελειωμένη πίτα ψύχεται τελείως καλά και μόνο τότε βγάζουμε από το πιάτο σε ένα πιάτο.

Γρήγορη πίτα με κατεψυγμένα κεράσια

Συστατικά:

• κατεψυγμένο κεράσι - 300 g.
• αλεύρι - 100 g.
• μαλακό βούτυρο - 50 g;
• ζάχαρη - 125 g.
• σκόνη ψησίματος - 6 g;
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
• αυγά - 1 τεμάχιο.
• ζάχαρη σε σκόνη.

Προετοιμασία

Βάζουμε το μαλακό βούτυρο κρέμας με ζάχαρη βανίλιας και 70 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας μέχρι την ομοιογένεια, προσθέστε το αυγό και το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Διανέμεμε τη ζύμη σε μορφή κρεμώδους βουτύρου, το επίπεδο και διανέμουμε τα αποψυγμένα και ελαφρώς πιεσμένα κεράσια στην κορυφή. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τη ζάχαρη στην κορυφή και την στέλνουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 180 λεπτά για περίπου σαράντα λεπτά. Η φρέσκια ψημένη πίτα δίνει μια καλή δροσιά, και μόνο τώρα βγάζουμε σε ένα πιάτο, πασπαλισμένο με σκόνη ζάχαρης και σερβίρεται στο τραπέζι.

Κατεψυγμένο κέικ κεράσι στο multivark

Συστατικά:

• κατεψυγμένο κεράσι - 300 g.
• μαργαρίνη - 100 g;
• αλεύρι - 250-300 g.
• ξινή κρέμα ή γιαούρτι - 200 g;
• ζάχαρη - 125 g.
• σόδας τροφής - 1/2 κουταλιού της σούπας.
• Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• ζάχαρη σε σκόνη.

Προετοιμασία

Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας. Στη συνέχεια, εισάγουμε ξινή κρέμα ή γιαούρτι, φαγητό τη λειωμένη σόδα, τη λιωμένη μαργαρίνη και το μίγμα. Τώρα, σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι που κοσκινίζεται, ζυμώνουμε τη συνοχή της ζύμης σαν παχιά ξινή κρέμα. Εάν χρησιμοποιείτε αλεύρι ξινή κρέμα, χρειάζεστε 250 γραμμάρια, εάν αποφασίσετε να κάνετε κέικ γιαουρτιού ή να την αντικαταστήσετε με κεφίρ, τότε κατά την ανάμειξη αλεύρου θα ληφθούν υπόψη περίπου 300 γραμμάρια αλεύρου.

Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, απλώστε το μισό από αυτό στο υπερμεγέθιο φλιτζάνι του multivark, διανείμετε το τμήμα των αποψυγμένων και φρυγμένων κερασιών από την κορυφή, στη συνέχεια απλώστε την υπόλοιπη ζύμη και πάλι προθερμάνετε τα υπόλοιπα μούρα. Ψήνουμε το κέικ στη λειτουργία "Ψήσιμο" για μία ώρα. Μια άλλη ζεστή πίτα απομακρύνεται προσεκτικά από το μπολ, ψύχεται και ψεκάζεται με σκόνη ζάχαρης.