Προσκολλημένη στο ρητό: "Τα πάντα είναι καινούργια, ξεχασμένα παλιά" και αναφέρονται στη σοβιετική εποχή - ένα κοτόπουλο στο μπουκάλι, ένα δημοφιλές πιάτο του παρελθόντος, είναι και πάλι σχετικό. Αποδυναμωμένο από την απλότητα και κορεσμένο από τους ξένους καταναλωτές γαστρονομίας, θυμήθηκε ένα χρήσιμο και θρεπτικό φαγητό, το οποίο είναι σχεδόν κατώτερο από τη γεύση των ακριβά λιχουδιές.
Κοτόπουλο στη φιάλη στο φούρνο - συνταγή
Είτε ψήνετε σε ένα μανίκι είτε το προστατεύετε με αλουμινόχαρτο, το κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι στο φούρνο, μια επιλογή win-win που ξεπερνά τις παραδοσιακές τεχνικές. Αρκετά σταθερά πιάτα, γεμάτα με υγρό για τα 2/3 και τουρσί πτηνά, έτσι ώστε ένα καλό πιάτο να κοσμούσε το τραπέζι. Χαρακτηριστικό: Το δοχείο τοποθετείται σε ψυχρό φούρνο και θερμαίνεται με αυτό.
Συστατικά:
- σφάγιο - 1 τεμάχιο.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- φυτικό έλαιο - 30 ml.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε το ψιλοκομμένο σκόρδο με βούτυρο και σκελίδα με κοτόπουλο, λιπαρώντας σε όλες τις πλευρές.
- Βάλτε το σε γυάλινο δοχείο με νερό, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε για μια ώρα σε θερμοκρασία 180 ° C.
Κοτόπουλο στο φούρνο σε ένα μπουκάλι νερό
Κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι νερό - μια υπόσχεση της ζουμερό και τρυφερή σάρκα μέσα και κόκκινη φλούδα από το εξωτερικό. Λόγω της εξάτμισης του υγρού, το κρέας επιπλέει επιπλέον και διατηρεί την υφή απαλή και απαλή. Αυτή η μέθοδος αυξάνει τις διατροφικές ιδιότητες του προϊόντος και μειώνει την παρουσία επιβλαβών λιπών, ενώ τα πικάντικα βότανα και οι φέτες λεμονιού δίνουν μια πικάντικη γεύση.
Συστατικά:
- πουλερικά - 1 τεμ.
- λεμόνι σφήνες - 3 τεμάχια?
- μαύρο πιπέρι επίγειας - τσίμπημα.
- αποξηραμένο βασιλικό και μαϊντανό - για μια χούφτα.
Προετοιμασία
- Μαγειρέψτε το κοτόπουλο με μπαχαρικά και στείλτε το στο ψυγμένο μαρινάτο.
- Στα πιάτα με υγρό, προσθέστε φέτες λεμονιού, μπαχαρικά. Το κοτόπουλο σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φιάλη ψήνεται για 45 λεπτά σε θερμοκρασία 180 κατά καιρούς, χύνοντας λίπος.
Κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι με μπύρα στο φούρνο
Κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι μπύρας είναι μια δημοφιλής παραλλαγή ενός πιάτου με το άρωμα λυκίσκου και βότανα, με το οποίο ένα προσιτό και φθηνό συστατικό αποκτά μια πρωτότυπη γεύση. Το προϊόν θα φτάσει σε νέα γαστρονομικά ύψη με μαρινάδα μέλι-μουστάρδας , δίνοντας τη γλυκύτητα του κρέατος, την ροζέ και την απαλότητα, και το μοσχοκάρυδο με έμφαση στις πικάντικες νότες σε κάθε φαγητό.
Συστατικά:
- σφάγιο - 1 τεμάχιο.
- χωρητικότητα με σκούρα μπύρα - 1 τεμ.
- Γαλλική μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μοσχοκάρυδο - ένα τσίμπημα.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το μέλι, τη μουστάρδα και το μοσχοκάρυδο, λιώστε το πουλί με σάλτσα και ψύχρα.
- Αφήστε το 1/4 μπύρας σε ένα δοχείο, τοποθετήστε ένα πουλί πάνω του. Το κοτόπουλο ψημένο σε γυάλινο μπουκάλι χάνεται για μια ώρα στους 200 βαθμούς, το πότισμα με χυμό και λίπος.
Κοτόπουλο στη φιάλη στο φούρνο με πατάτες
Κοτόπουλο σε μια φιάλη με πατάτες είναι ένα πιάτο στο οποίο τα δύο συστατικά συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο. Πάρτε ένα πλούσιο και γιορτινό δείπνο για μια ώρα και ένα μισό - ένα απλό γεύμα: στρώστε το ζουμερό σφάγιο, τοποθετήστε το με ένα γνωστό τρόπο, ρυθμίζοντας τη δομή σε ένα φύλλο ψησίματος με λαχανικά και περιμένετε να χυθούν οι χυμοί.
Συστατικά:
- πουλερικά - 1 τεμ.
- πατάτες - 8 τεμ.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- μαύρο πιπέρι επίγειας - τσίμπημα.
- αποξηραμένο μάραθο - χούφτα.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε τα καρυκεύματα και πετρέλαιο το πουλί με τη μαρινάδα.
- Βάλτε σε ένα δοχείο υγρού και βάλτε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα φύλλο. Σε αυτό, απλώστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά.
- Το κοτόπουλο στη φιάλη θα ψηθεί με λαχανικά για τουλάχιστον 90 λεπτά στους 180 ° C.
Κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι με σάλτσα σόγιας
Κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο στο μπουκάλι θα αποκτήσει διαφορετικές αποχρώσεις, αν χρησιμοποιείτε μαρινάδες, η επιλογή των οποίων δεν είναι περιορισμένη. Το μείγμα της Ασίας θα εξυπηρετηθεί από έναν κλασικό συνδυασμό σάλτσας σόγιας, τσίλι και χυμό λεμονιού. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, το μαγειρεμένο κρέας θα αποκτήσει μια μαλακή, χυμώδη υφή και μια πικάντικη γλυκιά και ξινή γεύση.
Συστατικά:
- τσίλι - 1/2 τεμάχια.
- σάλτσα σόγιας - 100 ml.
- δεντρολίβανο, ρίγανη - με πρέζα?
- χυμός λεμονιού - 30 ml.
- πουλερικά - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα μπαχαρικά με χυμό λεμονιού και γευτείτε το κοτόπουλο.
- Τοποθετήστε το σε ένα δοχείο με μπαχαρικά και υγρό, τοποθετώντας το σχέδιο σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Το κοτόπουλο στη φιάλη ψήνεται στους 180 βαθμούς για μια ώρα πριν την αγένεια.
Κοτόπουλο στη μαγιονέζα στο μπουκάλι
Ένα νόστιμο κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι είναι το όνειρο κάθε νοικοκυράς, το οποίο δεν θα είναι δύσκολο να υλοποιηθεί. Ακριβά μπαχαρικά και καρυκεύματα θα αντικαταστήσουν το διαθέσιμο σύνολο προϊόντων της σοβιετικής εποχής: ένα πακέτο μαγιονέζας, μερικά φύλλα δάφνης και ένα ζευγάρι πιπέρι. Τα απλά πρόσθετα προστατεύουν το κρέας από το στέγνωμα και θα θυμούνται τα ξεχασμένα αρώματα.
Συστατικά:
- μαγιονέζα - 100 g.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 3 κομμάτια?
- δάφνη - 3 τεμάχια.
- μαύρα πιπέρι - 5 τεμάχια.
- σκελετό - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Ψιλοκόψτε το σκόρδο, συνδυάστε με μαγιονέζα και λιπαίνετε σωστά το κοτόπουλο.
- Σε ένα δοχείο με υγρό προσθέστε δάφνη, πιπέρι και καθίστε σε αυτό το κύριο προϊόν.
- Το κοτόπουλο που ψήνεται σε ένα μπουκάλι απαιτεί 90 λεπτά και θερμοκρασία 170 μοίρες.
Κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι ρύζι στο φούρνο
Κοτόπουλο στο μπουκάλι είναι μια συνταγή, χάρη στην οποία είναι δυνατόν να προετοιμαστεί ζουμερό και πικάντικο γαρνιτούρα ταυτόχρονα με το κύριο συστατικό. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για δημητριακά και όσπρια. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε το αγαπημένο σας προϊόν, το βάζετε σε ένα δίσκο ψησίματος, ρίχνετε λίγο νερό, σερβίρετε και προσθέτετε λαχανικά, ψήνετε, προστατεύετε από το κάψιμο με ανάδευση.
Συστατικά:
- σφάγιο - 1 τεμάχιο.
- adzhika - 70 g;
- ρύζι - 200 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- νερό - 500 ml.
Προετοιμασία
- Κόψτε το σφάγιο με τον Adzika και καθίστε στα προετοιμασμένα πιάτα.
- Βάλτε την κατασκευή στο φύλλο, βάλτε το ρύζι, ρίξτε στο νερό.
- Το ολόκληρο κοτόπουλο στο φούρνο της φιάλης ψήνεται για 90 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Μισή ώρα πριν το τέλος, βάλτε τα ωριμασμένα λαχανικά σε ρύζι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε.
Κοτόπουλο στη σχάρα στο φούρνο στο μπουκάλι
Η κότα στο φούρνο εξ ολοκλήρου στο μπουκάλι είναι μια προσιτή έκδοση ενός σπιτικού δείπνου. Μόλις ένα τέτοιο πιάτο θεωρήθηκε γιορτινό και πολυτελές, και σήμερα - ένα πλούσιο, θρεπτικό και καθημερινό. Επιστροφή στο παρελθόν θα βοηθήσει έναν απλό και φθηνό τρόπο ψήσιμο στη σχάρα. Η παραδοσιακή μέθοδος της σοβιετικής εποχής εξακολουθεί να είναι σχετική και ευχάριστη, όχι ενοχλητική μαγειρική.
Συστατικά:
- σφάγιο - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 40 ml.
- αποξηραμένο βασιλικό και μέντα - σε ένα τσίμπημα.
Προετοιμασία
- Συνδέστε τα ξηρά καρυκεύματα και λιπάνετε τα με το σφάγιο.
- Βάλτε το σε ένα δοχείο με νερό και σιγοβράστε για μια ώρα σε 180 μοίρες.
- Ελέγξτε τη διαθεσιμότητα και αυξήστε τη θερμοκρασία σε 200 για μια τραγανή κρούστα.