Κατά τη διάρκεια της θέσης θέλω επίσης να φάω κάτι νόστιμο. Αλλά στη σύνθεση σχεδόν όλων των κέικ και γλυκών υπάρχουν είτε αυγά, κεφίρ, είτε βούτυρο. Έτσι, αυτές οι νοστιμιές απαγορεύονται. Αλλά υπάρχει μια διέξοδος! Θα σας πούμε τώρα πώς να μαγειρέψετε το κέικ άπαχο. Αρκετές ενδιαφέρουσες συνταγές σας περιμένουν παρακάτω.
Κέικ καρότων - συνταγή
Συστατικά:
- το αλεύρι υψηλότερης ποιότητας κοσκινισμένο - 150 g.
- καρύδια πυρήνα - 90 g?
- ζάχαρη άμμου - 190 g.
- νωπά καρότα - 150 g.
- φυτικό έλαιο ραφιναρισμένο - 150 ml.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- χυμός με πολτό ροδάκινου - 220 ml.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Τα καρύδια τηγανίζονται στο φούρνο. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με βούτυρο, ρίξτε το προκύπτον μίγμα με χυμό. Τα καρότα αλέθονται με ένα μικρό τρίφτη και προσθέτουν στο κύριο μείγμα. Τα καρύδια θρυμματίζονται με ένα μπλέντερ, αλλά όχι πολύ λεπτά. Tastier, όταν αισθάνεστε στο τελειωμένο ψήσιμο κομμάτια ξηρών καρπών. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να αλέσετε όλα τα καρύδια, ένα ζευγάρι μπορεί να μείνει για διακόσμηση. Ξηρά καρύδια προστίθενται στο μείγμα με χυμό και ανακατεύουμε. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καλούπι και μαγειρέψτε την πίτα σε 180 μοίρες και 40 λεπτά. Στη συνέχεια, ψήνουμε το κέικ, το κόβουμε στη μέση και στη συνέχεια κατά την κρίση μας - μπορείτε να αποκόψετε τυχόν μαρμελάδα, μαρμελάδα και να διακοσμήσετε τα υπόλοιπα καρύδια.
Πολύωρη σοκολάτα στο σπίτι - συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι - 540 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 270 g.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σκόνη κακάο 100 g;
- ξύδι - 10 ml;
- βανίλια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κρύο νερό - 2 φλιτζάνια.
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 120 ml.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το αλεύρι με σκόνη κακάο και ζάχαρη. Σταδιακά ρίχνουμε στο νερό και ανακατεύουμε. Προσθέστε βανίλια και φυτικά έλαια. Προσθέστε τη σόδα ψησίματος δαγκώνοντας και ανακατεύοντας. Ψήνουμε για 40 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία. Στη συνέχεια, το έτοιμο κέικ με κέικ στο σπίτι μπορεί να κοπεί στη μέση και να λιπαίνεται με μαρμελάδα.
Μεγαλύτερη με κεράσι
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας - 550 g.
- άοσμο φυτικό έλαιο - 1 γυαλί.
- ανθρακούχο νερό - 1 γυαλί.
- αλάτι - ½ κουταλάκι κλπ.
- κιτρικό οξύ - ¼ κουτ.
Για το λούστρο:
- φυσικό μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό κερασιού - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 80 g.
Για τη διαστρωτή:
- κατεψυγμένο κεράσι - 900 g;
- οι μπανάνες είναι μεγάλες - 2 τεμ.?
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Για διακόσμηση:
- ψητά φιστίκια.
- ζάχαρη σε σκόνη .
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τη σόδα με φυτικό έλαιο, προσθέστε κιτρικό οξύ και προσθέστε αλάτι. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι σε κομμάτια και ζυγίζουμε αρκετά ζύμη. Αφήστε το απευθείας στο τραπέζι για 30 λεπτά. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 5 μέρη, το καθένα ξεδιπλώνει ένα στρώμα πάχους 3 mm. Σε ολόκληρη την επιφάνεια κάνουμε διατρήσεις με ένα πιρούνι έτσι ώστε όταν το ψήσιμο της ζύμης δεν διογκώνεται. Στη συνέχεια, μεταφέρετε απαλά στο φύλλο ψησίματος. Σε 200 μοίρες, το κέικ θα είναι έτοιμο σε 5 λεπτά. Ενώ ψήνονται τα κέικ, ετοιμάζουμε το γέμισμα: αποψύγουμε τα μούρα, τα απελευθερώνουμε από τα κόκκαλα, τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ και το χύνουμε με τη ζάχαρη. Όταν ο χυμός σχηματίζεται, συγχωνεύστε το, προσθέστε το άμυλο και το βάζετε σε μια μικρή φωτιά. Η ανάδευση,