Το κρέας είναι απαραίτητο σε κάθε τραπέζι, αγαπήθηκε από ενήλικες και παιδιά. Αλλά μερικές φορές ακόμη και οι μεγαλύτεροι λάτρεις του κρέατος βαριούνται από τα συνηθισμένα κοτόπουλα, τα λιθόστρωτα και άλλα συνήθη πιάτα, η ψυχή χρειάζεται ποικιλία.
Οι ερωμένες που μαγειρεύουν καθημερινά για τους αγαπημένους τους, εκτός από την ποικιλία, θέλω επίσης να ετοιμάζεται το πιάτο γρήγορα και, φυσικά, ήταν πολύ νόστιμο. Ξήρανση με κιμά - αυτό είναι μόνο ένα πιάτο που θα ευχαριστήσει όλους τους συμμετέχοντες στη γιορτή. Οι γυναίκες θα εκτιμήσουν την απλότητα και την ευκολία της προετοιμασίας τους, και οι άντρες και τα παιδιά είναι ένα ασυνήθιστο είδος έτοιμου πιάτου και η λεπτή γεύση του.
Έχουμε πάρει για σας πολλές συνταγές γεμιστών στεγνωτηρίων, με τα οποία μπορείτε να προετοιμάσετε ένα υπέροχο ζεστό σνακ, το οποίο μπορεί να γίνει ένα πλήρες δείπνο ή δείπνο.
Ξήρανση με κιμά
Για να προετοιμάσετε τα γεμιστά στεγνωτήρια, εκτός από το κρέας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από συστατικά, αλλά πρώτα σας προσφέρουμε μια κλασική συνταγή.
Συστατικά:
- κιμά - 300 g.
- γάλα - 150 ml.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- ξήρανση - 200 g.
- μαγιονέζα - 100 g.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- έλαιο ηλιόσπορου.
- αλάτι, πιπέρι για γεύση.
Προετοιμασία
Γεμίστε το στέγνωμα με το γάλα και αφήστε το μέχρι να διογκωθεί. Τα κρεμμύδια αναμειγνύονται σε ένα μύλο κρέατος, αναμιγνύονται με κιμά, προσθέτουν αλάτι και πιπέρι και τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να μαγειρευτούμε. Στη συνέχεια, βάλτε το στέγνωμα σε ένα φύλλο ψησίματος, λαδωμένο, σε κάθε ένα βάζετε κιμά, λιπαίνετε με μαγιονέζα και το πάνω με τριμμένο τυρί.
Τώρα στείλτε την ξήρανση γεμισμένη με κιμά στο φούρνο και ψήνετε μέχρι το κρέας είναι έτοιμο, περίπου 15-20 λεπτά.
Ξήρανση με κρέας - συνταγή
Αν δεν θέλετε να αγοράσετε έτοιμα γέμιση, αλλά προτιμάτε το κρέας, τότε η επόμενη συνταγή είναι για εσάς, καθώς συνιστά συνδυασμό μερικών τύπων κρέατος ταυτόχρονα.
Συστατικά:
- ξήρανση - 200 g.
- γάλα ή νερό - 150 ml.
- σκληρό τυρί - 100-150 g;
- φυτικό έλαιο;
- μαγιονέζα - 150-200 g.
- χοιρινό (κοτόπουλο ή οποιοδήποτε άλλο κρέας) - 200 g.
- βόειο κρέας - 200 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αλάτι, πιπέρι?
- πράσινα.
Προετοιμασία
Απολαύστε το στέγνωμα σε νερό ή γάλα - πρέπει να πρηστεί. Θα χρειαστούν περίπου 10-15 λεπτά, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν απορροφούν πάρα πολύ.
Προς το παρόν, ετοιμάστε τη γέμιση: κόψτε το κρέας σε μπλέντερ ή μύλο. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και κόβουμε. Πλένετε τα πράσινα και τα κόβετε πολύ μικρά. Τα κρεμμύδια τηγανίζονται σε ένα τηγάνι για περίπου 4 λεπτά, στη συνέχεια το βάζετε σε ένα ξεχωριστό μπολ. Στο ίδιο τηγάνι τηγανίζουμε το κιμά μέχρι να μαγειρευτούμε, και στη συνέχεια ψιλοκομμένο κρέας και κρεμμύδια σε ένα μπλέντερ ή περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος.
Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε το σκόρδο, τη μαγιονέζα, τα χόρτα, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Λιπάνετε τη σχάρα ψησίματος με λάδι και στεγνώστε. Για κάθε τεμαχισμένο κιμά, έτσι ώστε να μετατραπεί σε μια μικρή διαφάνεια, εφαρμόστε μαγιονέζα (αν θέλετε, μπορείτε χωρίς αυτό) και πασπαλίζουμε με τυρί.
Στείλτε το φούρνο ξηραμένο σε φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες και μαγειρεύετε για περίπου 20 λεπτά.
Ξήρανση με κρέας - συνταγή 2
Για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους και δεν τους αρέσει η μαγιονέζα, θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε την ξήρανση με κιμά, το οποίο θα αποκτηθεί σχεδόν δίαιτα.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 300 γρ.
- ξήρανση - 200 g.
- γάλα - 1 είδος?
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- Τυρί σκληρό - 150 g.
Προετοιμασία
Στεγνώστε τις σαπουνάδες στο γάλα και κρατήστε το μέχρι να διογκωθούν. Από το μείγμα κιμά, τα μεσαίου μεγέθους μπάλες, κόβουμε τις τομάτες σε φέτες και τη σχάρα του τυριού. Στεγνώστε το στο δίσκο ψησίματος, λιπάνετε το μπροστά από αυτό το λάδι, βάλτε τις μπάλες κιμά επάνω, καλύψτε με ντομάτα και πασπαλίζετε με τυρί. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και ψήστε για 40-50 λεπτά.