Το κολοκυθάκι είναι ένα υπέροχο λαχανικό, από το οποίο μπορείτε να φτιάξετε διάφορα ενδιαφέροντα και υγιεινά πιάτα. Σήμερα θα εξετάσουμε μαζί σας πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη κατσαρόλα από κολοκυθάκια στο φούρνο.
Κατσαρόλα από κολοκυθάκια με ζαμπόν στο φούρνο
Συστατικά:
- φρέσκα ζαχαρωτά - 200 γρ.
- τυρί - 100 g.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- ρύζι - 0,5 είδη.
- γάλα - 0,5 στοιχεία?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ρύζι βράζει μέχρι εύθρυπτη. Το κολοκυθάκι κόβεται κατά μήκος, τεμαχισμένο με λεπτές πλάκες και τηγανισμένο σε λάδι από όλες τις πλευρές. Ξεχωριστά περάσαμε τα τριμμένα καρότα και τα μανιτάρια, τεμαχισμένα. Τρίψτε το τυρί και ανακατέψτε με το ρύζι. Η φόρμα είναι λερωμένη με λάδι, βάζουμε στο κάτω μέρος το κολοκυθάκι, στη συνέχεια, λίγο ρύζι, φρυγανιές και το υπόλοιπο ρύζι. Τα αυγά χτυπούν με κρύο γάλα και προσθέτουν αλάτι στη γεύση. Γεμίστε το κατσαρόλα με αυτό το μείγμα και στείλτε το για 20 λεπτά σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο.
Η συνταγή για τα κολοκυθάκια από τα κολοκυθάκια στο φούρνο
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βολβός - 2 τεμάχια.
- νωπά χόρτα - για γεύση?
- η ξινή κρέμα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 0,5 είδη?
- πάπρικα, κουρκούμη, βασιλικό - για γεύση?
- brynza - 100 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Με το κολοκυθάκι κόβουμε τη φλούδα και τα κόβουμε με λεπτές φέτες. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και τεμαχίζονται σε μικρούς κύβους. Τα αυγά τρίβονται με ξινή κρέμα και ρίχνουμε σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τρίβουμε το τυρί και ανακατεύουμε τα πάντα. Στη συνέχεια εισάγουμε στο κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια. Η φόρμα για ψήσιμο ψιλοκομμένη με λάδι, απλώνουμε τη μάζα των φυτών και το επίπεδο. Στέλνουμε την κατσαρόλα σε ένα ζεστό φούρνο για 35 λεπτά.
Κατσαρόλα με κιμά και κολοκυθάκια στο φούρνο
Συστατικά:
- κοτόπουλο κιμά - 400 g;
- κολοκυθάκια μικρά - 1,5 kg;
- ντομάτες - 6 τεμάχια.
- βολβός - 3 τεμάχια.
- φυσική πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 3 τεμάχια.
- τυρί - 100 g.
- ξινή κρέμα 150 ml.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, τεμαχίζονται σε κύβους, περνάμε σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε γέμιση. Πετάξτε το με μπαχαρικά και πάστα. Τα κολοκυθάκια πλένονται, αποξηραίνονται, shinkuem σε ένα μεγάλο τρίφτη και podsalivaem. Κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους, χτυπήστε τα αυγά με ξινή κρέμα. Η φόρμα είναι λερωμένη με λάδι, απλώνουμε λίγο τριμμένο κολοκυθάκι, στη συνέχεια σπέρνουμε και πάλι κολοκυθάκια. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις ντομάτες και ρίξτε τη σάλτσα ξινή κρέμα. Πασπαλίστε την κατσαρόλα με τριμμένο τυρί και ψήνετε για 30 λεπτά.
Κατσαρόλα από κολοκυθάκια και πατάτες στο φούρνο
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 3 τεμ.
- ντομάτες - 3 τεμ.
- τυρί - 100 γραμ.
Για τη σάλτσα:
- γάλα - 200 ml.
- βούτυρο - 50 g.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Βούτυρο λιώσει σε ένα κουβά, προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο γάλα, προσθέτουμε αλάτι και φέρουμε πάχυνση, ανακατεύοντας. Αφαιρέστε τα πιάτα από την πλάκα και αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει. Τα κολοκυθάκια ξεπλένονται και κόβονται σε φέτες. Οι ντομάτες και οι πατάτες επεξεργάζονται και τεμαχίζονται με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια, τα παρασκευασμένα λαχανικά τοποθετούνται σε ένα ταψί σε στρώματα. Στην δροσερή σάλτσα, προσθέστε το χτυπημένο αυγό, ρίξτε το ψιλοκομμένο σκόρδο και ρίξτε αυτό το μείγμα φυτικών κύκλων. Κορυφή με τριμμένο τυρί και στείλτε την κατσαρόλα στο φούρνο.
Κατσαρόλα από τριμμένο κολοκυθάκια στο φούρνο
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 κιλό.
- αυγό - 5 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 200 ml.
- ξινή κρέμα - 200 ml;
- αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τα νεαρά κολοκύθια πλένονται και τεμαχίζονται χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη. Προσθέτουμε την ξινή κρέμα, τα αυγά, τη μαγιονέζα, την εποχή με τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια εισάγουμε το αλεύρι και μεταφέρουμε την ζύμη που προκύπτει σε ένα ταψί. Στέλνουμε το πιάτο στο φούρνο και σημειώνουμε 50 λεπτά, ορίζοντας τη θερμοκρασία στους 150 βαθμούς. Ελέγουμε την ετοιμότητα με ένα σουβλάκι και σερβίρουμε μια νόστιμη κατσαρόλα από τα κολοκυθάκια στο φούρνο μέχρι το τραπέζι.