Τα αλατισμένα αγγούρια κάνουν τα πιάτα, στα οποία περιλαμβάνονται, πιο πικάντικα και γευστικά. Παρακάτω περιμένετε συνταγές για μαγειρικές σαλάτες με αγγουράκια.
Πατατική σαλάτα με αγγουράκια
Συστατικά:
- πατάτες βραστές "σε ενιαία" - 5 τεμ.
- κρεμμύδι - 100 g;
- μανιτάρια με απόξεση - 150 g.
- γεμιστά αγγούρια - 400 γρ.
- φρέσκο μαύρο πιπέρι - πρέζα?
- μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο - 50 ml.
- μαϊντανός - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
Πατάτες, αγγουράκια, κρεμμύδια και μανιτάρια κομμένα σε κύβους. Προσθέστε τα θρυμματισμένα πράσινα μαϊντανό. Συνδέουμε όλα τα υλικά, στρώστε τη σαλάτα με μαύρο πιπέρι, φυτικό λάδι και ανακατέψτε!
Ηπατική σαλάτα με αγγουράκια
Συστατικά:
- ήπαρ - 600 g.
- κρεμμύδι - 120 g;
- καρότα - 450 g;
- αγγούρι αλατισμένο - 350 g;
- ντοματίν κεράσι - 5 τεμ.
- αυγά κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
- ελαφριά σαλάτα μαγιονέζα - 150 g?
- αλάτι.
Προετοιμασία
Το συκώτι καθαρίζεται από τις μεμβράνες, το δικό μου, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμο. Μετά από αυτό, το ήπαρ ψύχεται και τεμαχίζεται με λεπτά καλαμάκια. Τα καρότα βράζουν, καθαρίστε και τρία σε τρίφτη για τα καρότα στα κορεατικά. Τα μαγειρεμένα αυγά κόβουν μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και κόβουμε μικρούς κύβους. Αν θέλετε να αφαιρέσετε την πικρή επίγευση, θα το γεμίσουμε με βραστό νερό. Αλατισμένα αγγούρια κομμένα με δαχτυλίδια, και ένα από αυτά είναι ολόκληρο - απαιτείται για διακόσμηση. Συνδέουμε καρότα, συκώτι, κρεμμύδια και αυγά, βάλτε μαγιονέζα, αλάτι και ανακατεύουμε. Στην κορυφή της σαλάτας με το ήπαρ και τα αγγουράκια, τα διακοσμούμε στην κορυφή με ντοματίνια, δαχτυλίδια αγγουριού και νήματα καρότο.
Σαλάτα Σαχτάρσκι με αγγούρια γεμιστά
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 0,4 kg.
- γεμιστά αγγούρια - 300 g.
- κρεμμύδια - 200 g;
- καρότα - 250 g;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μαγιονέζα - 30 g.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Κόβουμε το βόειο κρέας με λεπτά καλαμάκια. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι εάν το κρέας είναι ελαφρώς κατεψυγμένο. Καρότα επίσης, κόβουμε καλαμάρια, και τα κρεμμύδια - semigings. Τηγανίζουμε το βόειο κρέας στην ελάχιστη ποσότητα λαδιού σε ένα τηγάνι με επικάλυψη από τεφλόν. Βάζουμε το μαγειρεμένο κρέας σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε τα υπολείμματα του πετρελαίου να στραγγίζονται. Ομοίως, προετοιμάστε τα κρεμμύδια και τα καρότα - ξεχωριστά τηγανίζουμε λίγο, και στη συνέχεια - σε ένα σουρωτήρι. Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα συστατικά, προσθέστε τα αγγούρια, κόψτε στα υπόλοιπα συστατικά με καλαμάκια, ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα. Ένα καλό μίγμα και όλα, μπορείτε να σερβίρετε σαλάτα στο τραπέζι! Λοιπόν, είναι καλύτερο να το βάλετε στο ψυγείο - η σαλάτα θα γευτεί μόνο καλύτερα!
Σαμπάνια με σαλάτα γεμιστά
Συστατικά:
- τεύτλα - 200 g.
- γεμιστά αγγούρια - 450 γρ.
- καρότα - 200 g;
- πατάτες - 150 g.
- σκληρό τυρί - 120 g;
- αυγά κοτόπουλου - 1-2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος 15% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 150 g;
- μαγιονέζα - 240 g.
- πράσινα κρεμμύδια - 30 γρ.
Προετοιμασία
Λαχανικά (πατάτες, καρότα και τεύτλα) βράζουμε ακριβώς στο δέρμα, και στη συνέχεια ψύχεται και αλέθεται με ένα μεγάλο τρίφτη. Αλατισμένα αγγούρια, σκληρό τυρί και αυγό, βρασμένα σκληρά βρασμένα, συνθλίβονται με τον ίδιο τρόπο. Στη μαγιονέζα, προσθέστε ξινή κρέμα. Εάν είναι απαραίτητο, podsalivaem και ανακατεύουμε. Τα συστατικά παρουσιάζουν στρώματα: πατάτες, καρότα, τουρσιά, τεύτλα, σκληρό τυρί και αυγά. Όλα τα στρώματα λερώνονται με παρασκευασμένη σάλτσα. Κορυφή μιας απλής, αλλά νόστιμης σαλάτας με αγγούρια γεμισμένα πασπαλισμένα με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
Νόστιμη σαλάτα με γεμιστά αγγούρια
Συστατικά:
- καπνιστό κοτόπουλο - 200 g.
- κρεμμύδι - 100 g;
- φρέσκα ζαχαρωτά - 200 γρ.
- γεμιστά αγγούρια - 280 γρ.
- μαγιονέζα ·
- μαϊντανό πράσινα?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Οι πιπεριές κομμένες σε μικρά κομμάτια, και τα κρεμμύδια - οι μισοί δακτύλιοι. Τρίψτε και τα δύο προϊόντα μαζί μέχρι να είναι έτοιμα. Καπνιστό κοτόπουλο και αγγουράκια που έχουν κοπεί σε κύβους. Συνδέουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Διακοσμούμε μια σαλάτα με φύλλα μαϊντανού και ημικυκλικά αλατισμένα αγγούρια.