Το λωτός δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και αρκετά χρήσιμο για το σώμα μας. Περιέχει βιταμίνες A, P, C, υπάρχουν διάφορα μέταλλα: σίδηρος, μαγνήσιο, ασβέστιο, ιώδιο και αντιοξειδωτικά. Ας εξετάσουμε μαζί σας τις συνταγές για την προετοιμασία σαλάτες με persimmons.
Σαλάτα με λικέρ και γαρίδες
Συστατικά:
- rucola - 50 g.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κόκκινο κρεμμύδι - 0,5 τεμάχια.
- ώριμα persimmons - 2 τεμάχια?
- ελαιόλαδο ·
- ξύδι βαλσάμικο - 1 κουταλάκι του γλυκού?
- Γαρίδα - 8 τεμάχια.
- ελιές χωρίς σπόρους - 0,5 βάζα.
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι γαρίδες πλένονται, καθαρίζονται από το κεφάλι και τα κελύφη, κάνουμε μια ρηχή τομή κατά μήκος της κοιλιάς και αφαιρούμε προσεκτικά την εντερική φλέβα και θρυμματίζουμε το αλεύρι. Το σκόρδο καθαρίζεται, κόβεται στο μισό. Στην κατσαρόλα, ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο, βάζετε τις πλάκες σκόρδου και περιμένετε 3 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, βγάλτε το και τηγανίστε με την ίδια γαρίδα και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε χαρτοπετσέτα. Ανακατέψτε το λάδι με ξύδι, πιπέρι και αλάτι. Πιάσαμε το χέρι με τα χέρια μας. Κόκκινα κρεμμύδια αποφλοιωμένα από τα φλοιάρια και τεμαχισμένα από ημίγματα. Ο καρπός πλένεται, σκουπίζεται με μια πετσέτα και κόβεται σε λεπτές φέτες. Από το βάζο με ελιές, συγχωνεύστε προσεκτικά όλο το υγρό και τα συντρίψτε με λεπτές κούπες. Τώρα προσθέστε όλα τα συστατικά στο μπολ, ρίξτε το προηγουμένως παρασκευασμένο ντύσιμο, ανακατέψτε και απλώστε σαλάτα με λωτός και κρεμμύδια σε πιάτα.
Σαλάτα με λωτός και τυρί
Συστατικά:
- λωτός - 1 τεμάχιο.
- μπέικον - 50 γρ.
- ξύδι βαλσάμικο - 1 κουταλάκι του γλυκού?
- μανταρίνια - 2 τεμάχια.
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Γρανάτης κόκκος - 50 g;
- τυρί "Mozzarella" - 50 g.
- πιπέρι Χιλή, αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πασσίλκο πλένονται, αποξηραίνονται και κόβονται σε κύβους. Το μπέϊκον αλείφεται σε μικρές φέτες και τηγανίζεται ελαφρά σε ένα τηγάνι. Η κόκκινη πιπεριά απελευθερώνεται από την πέτρα και τεμαχίζεται. Καθαρίζουμε το ρόδι, εξάγουμε με ακρίβεια τους κόκκους και κόβουμε το τυρί σε κύβους. Τα μανταρίνια αποφλοιώνονται από τη φλούδα, χωρίζονται σε φέτες και τεμαχίζονται σε κύβους. Για να προετοιμάσετε το ντύσιμο σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλάτι, το ξύδι και το λουλούδι μέλι. Ρίξτε αυτό το μείγμα όλα τα συστατικά που βρίσκονται σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε τη σαλάτα, διακοσμήστε και εξυπηρετήστε αμέσως το τραπέζι.
Σαλάτα με λικέρ και κοτόπουλο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- ώριμα persimmons - 1 κομμάτι?
- Βούτυρο κίτρινο πιπέρι - 1 τεμ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- Peking λάχανο - 3 φύλλα?
- ελιές χωρίς κοιλώματα.
Για ανεφοδιασμό:
- βαλσαμικό ξύδι?
- ελαιόλαδο ·
- πράσινα άνηθο - για διακόσμηση?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλο το τρίβετε με καλά καρυκεύματα και τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με ελαιόλαδο για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Στη συνέχεια, μειώστε τη φλόγα, προσθέστε τη βουλγαρική πιπεριά, κόψτε σε κύβους, καλύψτε τα πάντα με ένα καπάκι και σάλτσα για περίπου 5 λεπτά. Ξεπλύνετε, αφαιρέστε τις επιδερμίδες προσεκτικά και κόψτε τη σάρκα με λεπτές φέτες. Από τις ελιές συγχωνεύστε όλο το υγρό, βάλτε τα με δακτυλίους και κρεμμύδια με μισά δαχτυλίδια. Φύλλα μαρουλιού μαζεύονται και τοποθετούνται σε ένα πιάτο. Από πάνω προσθέτουμε ελιές, φέτες λουστράκι και κρέας, κομμένες σε λεπτές μεγάλες πλάκες. Ρίξτε το έτοιμο σαλάτα και διακοσμήστε με κρεμμύδια και φρέσκο άνηθο.
Σαλάτα με τα μήλα
Συστατικά:
- ώριμα persimmons - 3 τεμ.?
- Γρανάτης κόκκος - 100 g;
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- μέντα - 10 φύλλα.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Πλένεται με τα λουλούδια, ξεφλουδίζει, απομακρύνει τις πέτρες και κόβεται σε φέτες. Κόβουμε τον πυρήνα του μήλου και κόβουμε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε λεπτά τα φύλλα μέντας, βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε χυμό λεμονιού για να δοκιμάσετε, υγρό μέλι και ανακατέψτε καλά.