Αυτή η εκπληκτικά λεπτή λιχουδιά διατηρεί σίγουρα τη δημοτικότητά της σε οποιαδήποτε άλλη εποχή του χρόνου, αλλά μόνο για την εποχή των μήλων αποφασίσαμε να προετοιμάσουμε μερικές απλές συνταγές για μήλο πίτες, ώστε να μπορείτε να πειραματιστείτε στην κουζίνα.
Apple πίτα - η ευκολότερη συνταγή
Το πιο απλό από τα πιο απλά μπορεί να θεωρηθεί σωστά μια πίτα, για την οποία δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε μόνοι σας τη ζύμη. Η γαλλική καστανιά καφέ είναι μία από αυτές τις επιλογές, καθώς η βάση για αυτό μπορεί να είναι ένα φύλλο έτοιμου ζαχαροπλαστικής.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική φύλλα?
- μήλα - 440 g.
- ζάχαρη - 145 g.
- Υγρό Cointreau 35 ml.
- ένα βάζο βανίλιας.
Προετοιμασία
Πριν ψήσετε μια πίτα μήλου με μια απλή συνταγή, ετοιμάστε τα μήλα καθαρίζοντάς τα και διαιρώντας τα σε μικρές φέτες και επίσης ξεπαγώνοντας τη ζύμη.
Σε ένα παχύ τοίχωμα τηγάνι με διάμετρο περίπου 20 cm, ρίχνουμε στη ζάχαρη, ρίχνουμε στο Cointreau και περιμένουμε να λιώσει η ζάχαρη και η καραμέλα θα φουσκώσει. Μόλις συμβεί αυτό, βάλτε ένα κομμάτι βανίλια κομμένο στο τηγάνι. Διανείμετε τις φέτες μήλων σε κύκλους καραμέλας και, στη συνέχεια, καλύψτε τη καραμέλα σε μια κατσαρόλα με ένα στρώμα μη κατεψυγμένο και τυλιγμένο μέχρι την απαιτούμενη διάμετρο της ζύμης. Κάνετε μια τρύπα στο κέντρο της ζύμης για ατμό, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο 190 βαθμών για 20 λεπτά. Πριν ενεργοποιήσετε το κέικ, ψύξτε το για περίπου 5 λεπτά.
Μια απλή συνταγή για μήλο πίτα σε κεφίρ
Συστατικά:
Για την πίτα:
- αλεύρι - 215 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 125 g.
- κεφίρ - 115 ml.
- μήλα - 415 g.
Για συμπλήρωση:
- ζάχαρη - 85 g.
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Ενώ ο φούρνος φτάνει σε θερμοκρασία 180 μοίρες, ετοιμάστε τη ζύμη. Συνδυάστε τα τρία πρώτα ξηρά υλικά μαζί, ξεχωριστά χτυπήστε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη και προσθέστε το γιαούρτι στο μείγμα αυγών. Συνδυάστε το υγρό με ένα ξηρό μίγμα συστατικών και προσθέστε την προκύπτουσα ζύμη με φέτες μήλου. Ρίξτε τη ζύμη με τα μήλα σε ένα καλούπι και πασπαλίστε με ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας. Ψήστε το κέικ για τουλάχιστον 40 λεπτά.
Για να επαναλάβετε μια τόσο απλή συνταγή για μήλο πίτα, μπορείτε επίσης σε ένα multivark. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τη ζύμη σε ένα λιπαρό μπολ και μαγειρέψτε στο "Ψήσιμο" για μια ώρα.
Μια απλή συνταγή μήλων σε φούρνο
Μια άλλη απλή πίτα είναι το αγγλικό θρυμματισμένο, το οποίο είναι ένα στρώμα φρούτων ή μούρων γεμιστό ψημένο κάτω από ένα τραγανό toppings από shortcake ή granola.
Συστατικά:
- μήλα - 345 g.
- κανέλα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλεύρι - 155 g.
- ζάχαρη - 65 g.
- Βούτυρο - 145 γραμ.
Προετοιμασία
Αφού αφαιρέσετε τον πυρήνα από τα μήλα, τα χωρίσετε σε κύκλους και τα τοποθετήσετε σε ένα ταψί, ρίχνοντας κάθε στρώμα μήλου με κανέλα. Τώρα προχωρήστε στην επικάλυψη, αρκεί να αλέσει μαζί το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλεύρι μέχρι να ληφθούν ψίχουλα. Το ψίχουλο που προκύπτει χύνεται και ισοπεδώνεται πάνω από τα μήλα και στη συνέχεια στέλνεται για ψήσιμο στους 185 βαθμούς για μισή ώρα.
Μια απλή και νόστιμη πίτα μήλου σερβίρεται με κρέμα ή παγωτό.
Apple πίτα - γρήγορη και εύκολη
Συστατικά:
- φύλλο κουλουρακιού ;
- μήλα - 320 g.
- μέλι - 45 ml.
- εκχύλισμα βανίλιας - 5 ml.
- κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χούφτα ψιλοκομμένα φιστίκια.
Προετοιμασία
Βγάλτε ένα φύλλο μικρής ζύμης σε μια διάμετρο 20-25 cm. Ξεχωρίστε τα μήλα σε φέτες μετά την αφαίρεση του πυρήνα. Ανακατέψτε τις φέτες μήλου με κανέλα και μέλι, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και βάλτε τα πάντα στο κέντρο του δίσκου από τη ζύμη. Περιστρέψτε τις άκρες του δίσκου για να κλείσετε τις άκρες της γέμισης. Ψήστε το κέικ στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Σερβίρετε, προ-πασπαλίζετε με φιστίκια.