Ένα από τα πιο εύκολο να προετοιμαστούν σαλάτες, vinaigrette, είναι το πιο κοινό σνακ εδώ δεν είναι τα πρώτα δέκα χρόνια. Είναι λατρευτός τόσο από τα παιδιά όσο και από τους ενήλικες, όχι μόνο για την ορεκτική εμφάνιση, την πολύχρωμη εμφάνιση των προϊόντων, αλλά και για την αξία των βιταμινών. Παράξενη, όπως μπορεί να ακούγεται, αλλά ο βινεγκρέτ μπορεί να φέρει όχι μόνο οφέλη για την υγεία, αλλά και βλάβες. Σχετικά με αυτό και όχι μόνο η επόμενη ομιλία.
Τα οφέλη για την υγεία του βινεγκρέτ
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σημειώσουμε τις θετικές πτυχές αυτού του πιάτου. Έτσι, για την προετοιμασία της, τα λαχανικά πρώτα μαγειρεύονται στο δέρμα. Ήδη σε αυτό το σημείο διατηρούν χρήσιμες ουσίες. Για παράδειγμα, στα τεύτλα υπάρχει μια τέτοια ποικιλία ορυκτών στοιχείων που η κατανάλωσή τους μπορεί να μειώσει σημαντικά την ποσότητα των μισησμένων αποθέσεων λίπους. Ταυτόχρονα, είναι ένας από τους κύριους ρυθμιστές των μεταβολικών διεργασιών ολόκληρου του οργανισμού. Αλλά οι πατάτες είναι αποθήκη βιταμινών C , μαγνησίου και σιδήρου που είναι τόσο απαραίτητες το χειμώνα. Ένα τέτοιο κιτ είναι σε θέση να αυξήσει σημαντικά την άμυνα του σώματος σε μια εποχή που τα κρυολογήματα και οι μολύνσεις προσπαθούν να σκοτώσουν ένα άτομο επιτόπου.
Τα καρότα, πηγή βιταμίνης Α, χρήσιμα για όραση, περιέχουν επίσης φώσφορο, ιώδιο και ασβέστιο. Τα αγγουράκια με απόξεση μπορούν να ενισχύσουν την πέψη, ενώ κορεσμούν το σώμα μας με οξυγόνο. Αν και πολλοί υποστηρίζουν ότι στην κονσερβοποιημένη μορφή έχουν λίγες χρήσιμες ουσίες, όμως η θερμική επεξεργασία και η μακροχρόνια αποθήκευση σε αυτό δεν επηρεάζουν ιδιαίτερα.
Ένα φρέσκο κρεμμύδι είναι απαραίτητο στη σύνθεση του βινεγκρέτ, το οποίο περιέχει βιταμίνες Β, Γ και Α. Ορισμένες νοικοκυρές προσθέτουν λάχανο στο πιάτο. Χάρη σε αυτό, ο μεταβολισμός είναι ομαλοποιημένος και οι βιταμίνες Κ, C και Β έχουν βακτηριοκτόνο και αποκαταστατικό αποτέλεσμα σε ολόκληρο τον οργανισμό.
Αν μιλάμε όχι μόνο για τα οφέλη, αλλά και για τους κινδύνους της βινεγκρέτ, τότε στην προκειμένη περίπτωση μόνο χαλασμένα προϊόντα
Είναι δυνατόν να πιείτε βινεγκρέτ με μια δίαιτα;
Μέχρι σήμερα, η διατροφή με βινεγκρέτ είναι πολύ δημοφιλής. Και αυτό δείχνει ότι κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, όχι μόνο μπορεί, αλλά επίσης πρέπει να εμπλακούν σε ένα τέτοιο σνακ. Παρά το γεγονός ότι η σαλάτα περιλαμβάνει πατάτες, των οποίων η περιεκτικότητα σε θερμίδες φτάνει τα 80 kcal, η θρεπτική αξία του πιάτου δεν θα υπερβαίνει τα 55 kcal ανά 100 g προϊόντος.
Κατά τη διάρκεια μιας διατροφής, εάν το βινεγκρέτ δεν είναι το κύριο συστατικό του, οι διαιτολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε μια μέρα το πολύ μία μερίδα.