Υποτιμημένη στην περιοχή μας, τα ομελέτα είναι πολύ δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Έτσι, τα αυγά παρασκευάζονται τουλάχιστον δύο φορές πιο γρήγορα και επίσης πολύ πιο εύκολα, επειδή τώρα δεν χρειάζεται να έχετε πόρους για να διατηρήσετε την ακεραιότητα του κρόκου. Σχετικά με το πώς θα μαγειρέψουμε ομελέτα, αποφασίσαμε να μιλήσουμε στις παρακάτω συνταγές.
Ομελέτα - συνταγή
Συστατικά:
- κρέμα γάλακτος - 45 g;
- φρέσκα βότανα (θυμάρι, πράσινα κρεμμύδια, βασιλικό) - για γεύση?
- βούτυρο - 5 g;
- αυγά - 4 τεμ.
Προετοιμασία
Κτυπήστε 4 αυγά μαζί με μια καλή πρέζα αλατιού. Ρίξτε αυγά σε ένα τηγάνι με τηγμένο βούτυρο, περιμένετε μέχρι να αρπάξει από κάτω και να αναμίξετε, σαν να επικαλύπτονται κομμάτια το ένα πάνω στο άλλο. Πάλι περιμένετε έως ότου κατασχεθεί ο πυθμένας και επαναλάβετε τη διαδικασία.
Ενώ τα αυγά είναι σε φωτιά, ψήστε το τυρί κρέμα με ψιλοκομμένα βότανα. Αφαιρέστε το τηγάνι με αυγά από τη φωτιά και βάλτε το τυρί πάνω. Μετρήστε σε δέκα και ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί.
Σερβίρετε τα μπερδεμένα αυγά πάνω από ένα τραγανό τοστ .
Ομελέτα με ντομάτες
Συστατικά:
- ντομάτες - 120 g;
- γλυκό πιπέρι - 70 g.
- αυγά - 5 τεμ.
- μια χούφτα πράσινα μπιζέλια?
- φτερά από πράσινα κρεμμύδια - 3 κομμάτια?
- σάλτσα σόγιας - 30 ml.
Προετοιμασία
Σε μια μικρή ποσότητα λαδιού, τεμαχίστε τις ντομάτες σε φέτες με πιπέρι μέχρι να μαγειρευτεί η δεύτερη. Ανακατέψτε τα λαχανικά με τα μπιζέλια.
Τα αυγά χτύπησαν με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και σόγια. Ρίχνουμε πάνω από το τηγάνι λαχανικών και ανακατεύουμε μέχρι να φρυγανιστούν τα αυγά σε όλες τις πλευρές.
Ομελέτα σε ζαχαροπλαστική
Εάν θέλετε να πάρετε το πρωινό σε ένα νέο επίπεδο, στη συνέχεια, μαγειρέψτε μια ομελέτα, τυλιγμένη σε μια στρωμένη ζύμη στην έκπληξη όλων των μελών του νοικοκυριού.
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική φύλλα?
- αυγά - 6 τεμ.
- ζαχαροπλάστες - 60 g.
- λουκάνικο - 80 γραμμάρια.
- μαϊντανό πράσινο - για γεύση?
- τριμμένο τυρί - 40 g;
- βούτυρο - 5 γραμ.
Προετοιμασία
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Ψήνουμε τη ζύμη και περιστρέφουμε. Κόψτε τις άκρες του στρώματος σε λωρίδες με πάχος δύο εκατοστών, αλλά μην φτάσετε στο κέντρο. Αφήστε ολόκληρο το κεντρικό κομμάτι να είναι ίσο σε πάχος έως 5-7 εκατοστά.
Προετοιμάστε με φλυαρία, πρώτα τηγανίζετε τα μανιτάρια, στη συνέχεια τα ανακατεύετε με φέτες λουκάνικου και κόλπο με αυγά. Έτοιμα για τηγανητά αυγά με τυρί και φρέσκο μαϊντανό, στη συνέχεια, βάλτε το στο κέντρο της ζύμης και καλύψτε με τις πλευρικές λωρίδες, απλώνοντας το τελευταίο χοντρόκοκκο. Ψήστε για μισή ώρα.