Πλούσια κέικ πηγμένο σε ένα τηγάνι

Οι χαρούμενοι άνθρωποι είναι ένα θρεπτικό και υγιεινό πιάτο, το οποίο είναι κατάλληλο για πλήρες πρωινό ή σαν σνακ για ένα μεσημεριανό σνακ. Είναι έτοιμοι αρκετά γρήγορα, και ακόμη και ο πιο άπειρος μαγειρικής εμπειρογνώμονας μπορεί εύκολα να τα αντιμετωπίσει.

Συνταγή Τυροκομίας

Συστατικά:

• τυρί cottage - 205 γραμ.
• σιμιγδάλι - 20 g.
• αυγό C0 - 1 τεμάχιο.
• ιωδιούχο άλας.
• η ζάχαρη είναι μικρή - 20 g.
• αλεύρι της ανώτερης ποιότητας - 20 g.
• μέλι, μαρμελάδα , σιρόπι, ξινή κρέμα - για την κατάθεση?
• φυτικό έλαιο - 20 ml.

Προετοιμασία

Βγάζετε το τυρί σε ένα μπολ και ζυμώνετε καλά με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, σπάμε το αυγό, ρίχνουμε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και μια πρέζα ρηχό αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα χτύπημα σε μια ομοιογενή συνοχή. Στη συνέχεια, υγράνουμε τα χέρια με νερό, σμιλεύουμε τις μικρές μπάλες και τα χαλαρώνουμε ελαφρά. Σώζουμε τις μπάζες στο αλεύρι.

Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο και απλώνουμε προσεκτικά τα τυρόπηλα, τα ψήνουμε για μερικά λεπτά, και στη συνέχεια το γυρίζουμε προσεκτικά και το καφέ μέχρι να είναι έτοιμο στην άλλη πλευρά. Τώρα μεταφέρετε το syrniki σε χαρτοπετσέτα και απορροφήστε το για να απομακρύνετε το υπερβολικό λίπος. Σερβίρουμε πλούσιο τυρόπηγμα με ξινή κρέμα, σιρόπι, μέλι ή μαρμελάδα.

Η συνταγή για πλούσιο τυρί

Συστατικά:

• τυρί cottage - 505 g.
• αλεύρι - 215 g.
• αυγό C0 - 1 τεμάχιο.
• η ζάχαρη είναι μικρή - 105 g.
• φυτικό έλαιο άοσμο - 10 ml.

Προετοιμασία

Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τυρί cottage, ένα αυγό χωρίς κέλυφος και ζάχαρη. Σταδιακά ψεκάστε μια μικρή ποσότητα αλεύρου και αναμίξτε τη μάζα. Δημιουργούμε τα κέικ με βρεγμένα χέρια και τα τυλίγουμε στο υπόλοιπο αλεύρι. Τηγάνι με λάδι, απλώστε κέικ τυριού και τα τηγανίζετε από τις δύο πλευρές για να δημιουργήσετε ένα ορεκτικό κόκκινο κρούστα.

Η συνταγή για πλούσια κέικ τυρί σε ένα τηγάνι με σταφίδες

Συστατικά:

• αλεύρι - 100 g.
• τυρί cottage - 315 g.
• η ζάχαρη είναι μικρή - 10 g.
• αυγό C0 - 2 τεμάχια.
• σταφίδες - 55 g.
• ζάχαρη λεπτή σκόνη - αν θέλετε.

Προετοιμασία

Και εδώ είναι ένας άλλος αποδεδειγμένος τρόπος για να κάνετε το τυρί cottage σε ένα τηγάνι. Ανακατέψτε το πηγμένο γάλα με ένα μπλέντερ μέχρι το ομοιογενή συνοχή και τα αυγά χωρίζονται με κέλυφος και πρωτεΐνες. Στη συνέχεια, χτυπάτε το πρώτο με ζάχαρη και τις πρωτεΐνες με καλό άλας. Οι σταφίδες ξεπλένονται καλά, ζεματίζονται με βραστό νερό, αποξηραίνονται σε μια πετσέτα, τυλίγονται σε αλεύρι και αναμιγνύονται με τυρί cottage. Μετά την εισαγωγή των πρώτων κρόκων, στη συνέχεια κτυπημένες τις πρωτεΐνες και ρίχνουμε σταδιακά αλεύρι. Ανακατέψτε την ομοιογενή ζύμη, πάρτε ένα μικρό κουτάλι και διαμορφώστε το syrniki. Τα βάζουμε σε ένα τηγάνι που καίγεται με λάδι και τηγανίζουμε νόστιμα τυρόπηλα από τις δύο πλευρές για να μαυρίσουν. Σερβίρετε σε ζεστή μορφή, ψεκάζοντας κατά βούληση με ζάχαρη σε σκόνη .