Δεν ξέρω τι να προετοιμαστεί για το δείπνο, έτσι ώστε να αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμα, αλλά και εξαιρετική; Στη συνέχεια σας προτείνουμε να φτιάξετε ένα πρωτότυπο πιάτο που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο - σπαγγέτι με γαρίδες. Δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο, αλλά θα αποδειχθεί ότι είναι απίστευτα ικανοποιητική, όμορφη και χρήσιμη, και θαλασσινά θα της δώσει πικάντικη και κομψότητα.
Η συνταγή για σπαγγέτι με γαρίδες
Συστατικά:
- μαύρα σπαγγέτι;
- κατεψυγμένες μεγάλες γαρίδες - 150 g;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- τα μύδια είναι μεγάλα - 100 γραμμάρια.
- ελαιόλαδο - για το τηγάνισμα.
- σκληρό τυρί - 50 g;
- κρέμα 22% - 100 ml.
- ντοματίνια και βασιλικό για το σερβίρισμα.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ρίχνουμε βραστό νερό στο δοχείο, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και αλάτι. Ανακατέψτε, χαμηλώστε απαλά τα μακαρόνια και τα βράζετε για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, το ρίχνουμε πίσω σε ένα σουρωτήρι και το ξεπλύνουμε με κρύο νερό. Στην κατσαρόλα τηγανίζουμε γρήγορα το αποφλοιωμένο σκόρδο και στη συνέχεια το βγάζουμε και προσθέτουμε τις αποφλοιωμένες γαρίδες. Τηγανίστε τα για μερικά λεπτά, αφήστε τα με μπαχαρικά και τα βάζετε σε ένα μπολ. Στο ίδιο βούτυρο περνάμε τα μύδια και τα γεμίζουμε με κρέμα. Σβήνουμε τα λεπτά τους 3 και τα βάζουμε στη γαρίδα. Στην κατσαρόλα πετάμε το τριμμένο τυρί και περιμένουμε μέχρι να λειώσει εντελώς. Όταν όλα είναι έτοιμα, αρχίζουμε να συλλέγουμε το πιάτο: τρίβουμε την πλάκα με σκόρδο, απλώνουμε ζυμαρικά, προσθέτουμε θαλασσινά, ρίχνουμε σάλτσα τυριού, πασπαλίζουμε τυρί και ζεστά μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, διακοσμήστε το πιάτο με ντοματίνια και φρέσκο βασιλικό.
Σπαγγέτι με γαρίδες και μανιτάρια
Συστατικά:
- αποφλοιωμένες γαρίδες - 150 g.
- σπαγγέτι - 350 γρ.
- νωπά μανιτάρια - 150 g.
- κρέμα γάλακτος - 250 ml.
- τυρί - 100 g.
- βούτυρο - 50 g.
- μπαχαρικά ·
- σκόρδο - 4 σκελίδες.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρεύουν μακαρόνια με γαρίδες; Τα μανιτάρια επεξεργάζονται και κόβονται σε κομμάτια αυθαίρετου σχήματος. Το σκόρδο καθαρίζεται και melenko γυαλιστερό, και τυρί τρίβονται στον εγγονό. Σε ένα τηγάνι, βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, προσθέστε το σκόρδο, γαρίδες και τηγανίζετε όλα τα λίγα λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε το υπόλοιπο λάδι και τα μανιτάρια. Τρίψτε 3 λεπτά και βράστε σε ένα σπαγγέτι κατσαρόλας. Στη συνέχεια βάζουμε την κρέμα στο τηγάνι και ρίχνουμε το τυρί. Στεγνώστε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα. Στη συνέχεια, απλώστε τα μακαρόνια σε ένα πιάτο και ρίξτε τα ψημένα θαλασσινά.
Σπαγγέτι με γαρίδες και τυρί
Συστατικά:
- σπαγγέτι - 1 πακέτο.
- γαρίδες αποφλοιωμένες - 400 g.
- κρέμα - 1 τεμάχιο.
- Τυροποιημένο τυρί - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- φρέσκα χορτάρια άνηθο - 1 μάτσο?
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Το βερμικέλλι βράζει με παραδοσιακό τρόπο και συσκευάζεται προσεκτικά σε βραστό και ελαφρώς αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια απορρίψτε το ζυμαρικό σε ένα σουρωτήρι. Για να φτιάξετε μια σάλτσα για σπαγγέτι με γαρίδες, ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα φυτικού ελαίου, την ζεσταίνουμε και απλώνουμε το αποφλοιωμένο σκόρδο.