Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα των βακκίνων είναι η χρησιμότητά του για την πέψη και την πρόληψη των ελκών του στομάχου. Οι αντιμικροβιακές, αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των βακκινίων βοηθούν στην αποτελεσματική καταπολέμηση πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη, του καρκίνου και των διαταραχών του ήπατος και των νεφρών. Τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά βακτήρια διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της όρασης, στην καρδιαγγειακή υγεία, στην ελεύθερη ροή του αίματος και στη διατήρηση του γενικού τόνου του σώματος.
Τα βακκίνια περιέχουν μια σειρά από ζωτικής σημασίας θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C , η βιταμίνη Β1, η βιταμίνη Β2, η βιταμίνη Ε και η βιταμίνη Κ. Το μύρτιλλο εξακολουθεί να αποτελεί θησαυρό όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα. Έχει αρκετό χαλκό, χρώμιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο και σίδηρο. Το μύρτιλλο είναι χρήσιμο και για το σώμα, επειδή περιέχει αλκαλοειδή, καρβοξυλικά οξέα και ορισμένα φαινολικά συστατικά, όπως η κουκεστίνη, οι ανθοκυάνες, οι ταννίνες, οι ουσίες πηκτίνης και οι κατεχίνες.
Οφέλη από τα βακκίνια για την υγεία
- Αντιοξειδωτική προστασία . Οι καρποί του βατόμουρου αποτελούνται από χημικά συστατικά που έχουν προστατευτικές ιδιότητες από ελεύθερες ρίζες οξυγόνου που παράγονται ως αποτέλεσμα του ενεργειακού μεταβολισμού.
- Διαβήτης . Η αποτελεσματικότητα των βακκίνων στην καταπολέμηση του διαβήτη παρατηρήθηκε στην αρχαιότητα και επιβεβαιώθηκε από τη σύγχρονη επιστημονική έρευνα. Τα βακκίνια ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα λόγω της υψηλής συγκέντρωσης ανθοκυανινών. Μελέτες που έγιναν με βατόμουρα επέτρεψαν στους επιστήμονες να υποθέσουν ότι το εκχύλισμα των μούρων της, τρώγεται, βελτιώνει την κατάσταση της υπεργλυκαιμίας και αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.
- Τα βακκίνια είναι επίσης χρήσιμα για την υγεία του ήπατος . Τα μούρα έχουν ένα προστατευτικό αποτέλεσμα ενάντια στην περιοριστική καταπόνηση λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά. Οι γιατροί, συγγραφείς του βιβλίου "Φυτοθεραπεία: Βιομοριακές και Κλινικές" αποδεικνύουν στη μελέτη τους την ενεργό δράση των βακκινίων, τα οποία αναστέλλουν την εξάπλωση των ελεύθερων ριζών, αυξάνοντας το επίπεδο χρήσιμης γλουταθειόνης και βιταμίνης C στο σώμα και μειώνουν τη συγκέντρωση του μονοξειδίου του αζώτου στους ιστούς του ήπατος.
- Προφύλαξη από καρκίνο . Κλινικά επιβεβαίωσε την αποτελεσματικότητα του εκχυλίσματος βακκινίων κατά την ανάπτυξη διαφόρων καρκίνων, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του παχέος εντέρου,
καρκίνο του μαστού και λευχαιμία. Μια συλλογική μελέτη των διαφόρων μούρων έχει δείξει ότι τα βακκίνια είναι πιο αποτελεσματικά στην καταστολή της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων. - Πρόληψη οφθαλμικών παθήσεων . Τα βακκίνια είναι χρήσιμα για τη διατήρηση της υγείας των ματιών, καθώς και για την πρόληψη των οφθαλμικών ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία μαζί με άλλες ασθένειες, όπως ο καταρράκτης και η «τύφλωση της νύχτας». Υπάρχουν επιστήμονες που πιστεύουν ότι τα βακκίνια μπορούν να είναι χρήσιμα για την αποκατάσταση και την κερατοειδική ομοιόσταση των αγγειακών επιθηλιακών κυττάρων.
Έτσι, συμπεριλαμβανομένων των βακκίνων στη διατροφή σας, μπορείτε όχι μόνο να κάνετε τη διατροφή σας πιο νόστιμη, αλλά και να συμβάλλετε σοβαρά στη διατήρηση της υγείας σας.