Ο χυμός σφενδάμνου δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα ρευστό που περιβάλλει τις ενδοκυτταρικές δομές μέσα στο δέντρο και παρέχει τροφή για αυτό. Εξορύσσεται στις αρχές της άνοιξης, όταν ο αέρας αρχίζει να θερμαίνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας σε θετικές θερμοκρασίες και τα νεφρά αρχίζουν να αναβιώνουν. Στην εμφάνιση, ο χυμός του σφενδάμου είναι ένα διαφανές, ελαφρώς κιτρινωπό υγρό, το οποίο, ανάλογα με τον τύπο του δέντρου, έχει διαφορετικό βαθμό γλυκύτητας. Έτσι, η ζάχαρη, ο κόκκινος και ο μαύρος σφένδαμνος έχουν τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα και, κυρίως από αυτά, γίνεται το παγκοσμίως γνωστό σιρόπι σφενδάμου.
Τα οφέλη του χυμού σφενδάμου
Η σύνθεση του χυμού σφενδάμου είναι αρκετά πλούσια και περιέχει: σακχαρόζη, δεξτρόζη, ολιγοσακχαρίτες, βιταμίνες Β, Ρ, C, Ε, μηλικό και κιτρικό οξύ, καθώς και μικρή ποσότητα ηλεκτρικού οξέος, καλίου, πυριτίου, ασβεστίου , μαγνησίου, φωσφόρου, νατρίου, λιπιδίων και καροτενοειδών . Επιπλέον, ο χυμός σφενδάμου περιέχει πολυακόρεστα οξέα, τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς, του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.
Χάρη σε αυτή τη διαφορετική και χρήσιμη σύνθεση, ο χυμός σφενδάμνου έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:
- διουρητικό, επομένως χρησιμοποιείται με επιτυχία για τη θεραπεία ασθενειών των νεφρών και της ουροδόχου κύστης.
- ήπια, αλλά έντονη χολερετική και ενδείκνυται σε παθολογίες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.
- ανοσοδιεγερτικό και ανοσοδιαμορφωτικό, χάρη στην περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Έχει ευεργετική επίδραση στις ανθρώπινες ανοσολογικές αντιδράσεις όχι μόνο για κρυολογήματα, αλλά και για ογκολογικές διαδικασίες.
- Χρησιμοποιείται για χρόνιες παθήσεις του παγκρέατος.
- καθαρίζει το σώμα και τα αιμοφόρα αγγεία από τις τοξίνες.
Περισσότερος από χρήσιμος χυμός σφενδάμου ως τοπικό αντισηπτικό λόγω των αντιμικροβιακών του ιδιοτήτων. Ως εκ τούτου, μερικές naturopaths
Αντενδείξεις χυμού σφενδάμου
Παρά το προφανές όφελος, ο χυμός σφενδάμνου μπορεί να προκαλέσει βλάβη σε ορισμένους ανθρώπους. Έτσι, δεν συνιστάται να το πάρετε με διαβήτη, καθώς και με τη γενική αλλεργική διάθεση του σώματος.
Επιπλέον, μην ξεχνάτε ότι τα δέντρα, όπως οι μύκητες, είναι ικανά να συσσωρεύουν επιβλαβείς ουσίες, βαρέα μέταλλα και τοξίνες, όχι μόνο από το έδαφος, αλλά και από τον αέρα. Επομένως, για να γίνει ο χυμός σφενδάμου αβλαβής, θα πρέπει να συλλέγεται στη μέγιστη απόσταση από τους αυτοκινητόδρομους, τους δρόμους και τη βιομηχανική παραγωγή. Συγκεντρωμένη κάτω από τέτοιες συνθήκες, ο χυμός θα αποφέρει το μέγιστο όφελος στο σώμα και θα συμβάλει στη βελτίωση της υγείας.