Υπάρχουν διάφοροι τύποι κυττάρων του αίματος, τα πιο δημοφιλή και διάσημα, αυτά είναι ερυθρά αιμοσφαίρια. Σχετικά με αυτά ακούμε καλά, επειδή το έργο αυτών των κυττάρων εξαρτάται από τον κορεσμό κάθε κυττάρου του σώματος με οξυγόνο. Τα ερυθροκύτταρα φέρουν φρέσκο οξυγόνο από τους πνεύμονες, γι 'αυτό έχουν μια ειδική συσκευή - αιμοσφαιρίνη.
Η αιμοσφαιρίνη είναι μια πολύπλοκη πρωτεΐνη που περιέχει σίδηρο . Είναι από το περιεχόμενό της στο αίμα που εξαρτάται από το πόση ερυθρά αιμοσφαίρια θα κορεστεί το O2. Αν η αιμοσφαιρίνη είναι μικρή, το οξυγόνο είναι επίσης χαμηλό. Ο εγκέφαλος υποφέρει, πρώτα απ 'όλα, από ζάλη, κόπωση, εμβοές.
Όλα αυτά είναι τα πρώτα "κουδούνια" του γεγονότος ότι είναι καιρός να ρωτήσετε ποια προϊόντα αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη.
Αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου και χαμηλή αιμοσφαιρίνη
Η αναιμία είναι μια διάγνωση, μια μειωμένη αιμοσφαιρίνη είναι απλά ένας προάγγελος της αναιμίας. Με αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου, οι γιατροί συνταγογραφούν σκευάσματα που περιέχουν σίδηρο, καθώς και μια λίστα με τα προϊόντα που μπορούν να αυξήσουν την αιμοσφαιρίνη θα είναι μόνο μια προσθήκη στη θεραπεία.
Αλλά η χαμηλή αιμοσφαιρίνη είναι εύκολο να "θεραπεύσει" τη σωστή διατροφή. Ευτυχώς, τα προϊόντα που περιέχουν σίδηρο πάρα πολύ, έτσι ώστε ολόκληρη η δίαιτα να μπορεί να αποτελέσει μια λίστα με τα τρόφιμα που αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη.
Ο κανόνας της αιμοσφαιρίνης για μια ενήλικη γυναίκα είναι 120-150 g / l.Η μειωμένη μορφή μπορεί να προκύψει λόγω βαριάς εμμήνου ρύσεως, beriberi, καθώς και εγκυμοσύνης και γαλουχίας.
Ας ξεκινήσουμε με προϊόντα ζωικής προέλευσης:
- το ήπαρ, τα νεφρά, τη γλώσσα, την καρδιά - ειδικά το βόειο κρέας και τα εντόσθια ·
- θαλασσινά, χαβιάρι, ψάρια
- κρόκοι αυγών ·
- αυγά ορτυκιών ·
- Βούτυρο.
- Φυτικά προϊόντα:
- φαγόπυρο, φακές, ρεβίθια, μπιζέλια, σίκαλη ·
- φασόλια ·
- ντομάτες, τεύτλα, κολοκύθα, μουστάρδα, κρεμμύδι, τσουκνίδα, πικραλίδα, μαϊντανός .
- τα μήλα, τα ρόδια, τα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα, τα αχλάδια, τα ροδάκινα, τα λικέρ, τα ακτινίδια.
- μαύρα φραγκοστάφυλα, βακκίνια, φράουλες, φράουλες, σμέουρα, σταφύλια, καρπούζι,
- τριαντάφυλλα ισχία?
- Φρεσκοστυμμένοι χυμοί - ντομάτα, καρότο, τεύτλα, ρόδι.
Επιπλέον, κάθε παλιό χρονόμετρο, όταν ρωτήθηκε ποια τρόφιμα να φάει για να αυξήσει την αιμοσφαιρίνη, να απαντήσει - ένα ξηρό κόκκινο κρασί. Για παράδειγμα, οι Ιταλοί «προφυλακτικά» δίνουν στα παιδιά τους μια κουταλιά κρασιού καθημερινά.
Η αφομοίωση του σιδήρου
Εξετάζουμε πόσο σε ένα συγκεκριμένο προϊόν σιδήρου, χωρίς να σκεφτόμαστε ότι απλά δεν μπορεί να αφομοιωθεί. Πρώτα απ 'όλα, η αναιμία της ανεπάρκειας σιδήρου ή απλά η μείωση της αιμοσφαιρίνης μπορεί να προκύψει εξαιτίας προβλημάτων του στομάχου, όταν ο σίδηρος απλά δεν απορροφάται από τους τοίχους του. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό σε περίπτωση κακών εξετάσεων να συμβουλευτείτε τουλάχιστον τον θεραπευτή.
Αλλά αυτό δεν είναι όλα. Αποδεικνύεται ότι το σώμα μας απορροφά μόνο το 10% του σιδήρου από όλες τις τρώει. Ο καλύτερος σίδηρος απορροφάται από το μοσχάρι (γλώσσα, συκώτι, καρδιά) - και αυτό είναι 22%. Κάπως χαμηλότερη είναι η ένδειξη για χρήσιμο βοδινό κρέας, κουνέλι, γαλοπούλα. Από τα ψάρια απορροφάμε 11% σίδηρο και φυτικά προϊόντα (μούρα, ρόδια, κολοκύθα) και ακόμη λιγότερο.
Υπάρχουν επίσης προϊόντα που προωθούν και παρεμβαίνουν στην αφομοίωση σιδήρου.
Πρώτα απ 'όλα, η βιταμίνη C είναι ο «βοηθός» του σιδήρου. Συνιστάται να συνδυάσετε προϊόντα με περιεχόμενο σιδήρου και ασκορβικού οξέος. Αλλά πρέπει να αποφύγετε το ασβέστιο, καθώς παρεμποδίζουν την απορρόφηση σιδήρου μεταξύ τους.
Σίδηρος και εγκυμοσύνη
Πολύ συχνά οι γυναίκες αντιμετωπίζουν ανεπάρκεια σιδήρου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι το παιδί και ολόκληρος ο οργανισμός αναδόμησης τραβάει σίδηρο από την αποθήκη σας, η οποία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να είναι ατελής. Το μωρό γεννιέται με έναν εξαιρετικά υψηλό δείκτη
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και μετά τον τοκετό, μελετήστε το ερώτημα ποια τρόφιμα αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη, αλλιώς "τυπικό" για άπειρες απώλειες μαλλιών, ευθραυστότητα των νυχιών, ξηρό δέρμα και απώλεια αντοχής.
Στην πραγματικότητα, ο κατάλογος των προϊόντων δεν διαφέρει πολύ, αλλά, ίσως, ο γιατρός θα σας συνταγογραφήσει και σκευάσματα που περιέχουν σίδηρο. Ή η ακόλουθη συνταγή:
- ένα ποτήρι φαγόπυρο και ένα ποτήρι καρύδια για να αλέσετε σε ένα μύλο καφέ και ανακατέψτε με μέλι, πάρτε 3 φορές την ημέρα σε ένα κουταλάκι του γλυκού.