Για να γίνει το πιάτο πιο θρεπτικό, τρυφερό και θρεπτικό θα βοηθήσει τη σάλτσα, και η πιο προσιτή από όλες τις ποικιλίες αγορασμένων σάλτσες ήταν και παραμένει μαγιονέζα. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε τις πατάτες με διάφορους τρόπους χρησιμοποιώντας τη φημισμένη λευκή σάλτσα.
Πατάτες στο φούρνο κάτω από μαγιονέζα
Συστατικά:
- πατάτες - 700 g.
- μαγιονέζα - 300 g.
- τριμμένο "παρμεζάνα" - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 100 ml.
- πράσινα κρεμμύδια - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Πατάτα μου, καθαρίστε και ρίξτε κρύο νερό. Βάζουμε το δοχείο με τις πατάτες στη φωτιά και βράζουμε, μετά από το οποίο μειώνεται η φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 15 λεπτά. Αφήσαμε τους κόνους να κρυώσουν και να τις κόψουν σε λεπτές φέτες.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε μαγιονέζα, γάλα, 6 κουταλιές της σούπας τυρί και πράσινα κρεμμύδια. Πατάτες βάζουμε σε γλάστρες και ρίχνουμε ένα μείγμα τυριού, γάλακτος και μαγιονέζας, τα υπολείμματα τυριού πασπαλίζουμε το πιάτο στην κορυφή. Ψήνουμε πατάτες σε κατσαρόλες με σπιτική μαγιονέζα για περίπου 25-30 λεπτά σε 190 μοίρες.
Ψητές πατάτες με μαγιονέζα
Συστατικά:
- πατάτες (μεγάλες) - 4 τεμάχια.
- μαγιονέζα - μισό αιώνα?
- τυρί "Cheddar" (τριμμένο) - 2 στοιχεία?
- μπέικον - 100 g.
- κρέμα γάλακτος - 1/2 τραπέζι?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι πατάτες βράζονται σε στολές μέχρι να είναι έτοιμες, αφήστε να κρυώσουν, κόψτε το μισό και βγάλτε τον πυρήνα με ένα κουτάλι αφήνοντας λίγο πατάτες πάνω στη φλούδα με τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματιστεί ένα φλιτζάνι.
Τα κύπελλα πατάτας γεμίζουν το μισό τριμμένο τυρί και στέλνουν στο φούρνο για 25 λεπτά ή μέχρι την τήξη του τυριού. Πασπαλίστε το πολτό με το τυρί που απομένει, τηγανητό μπέικον, προσθέστε ξινή κρέμα και μαγιονέζα, γεμίστε τα κύπελλα πατάτας με το προκύπτον μείγμα και ψήστε για άλλα 7-10 λεπτά. Σερβίρουμε ζεστό, διακοσμημένο με χόρτα. Νόστιμες πατάτες με ξινή κρέμα στο φούρνο είναι έτοιμες!
Τηγανητές πατάτες με μαγιονέζα
Συστατικά:
- πατάτες (μεγάλες) - 4 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι?
- μαγιονέζα - 1 τεμάχιο.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
- πάπρικα - 1 ½ κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Πατάτες μου και να κοπεί σε λεπτές πλάκες, κόβουμε το brusochki με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτες και τα βάζουμε σε δίσκο ψησίματος. Ρίχνουμε πατάτες με λάδι, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και στέλνουμε ψητό στο φούρνο για 45-50 λεπτά σε 180 μοίρες.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε μαγιονέζα, χυμό λεμονιού, κιμάς σκόρδο και αλάτι. Σερβίρετε τις τηγανιτές πατάτες ζεστές, με μαγιονέζα σκόρδου.