Προσφέρουμε επιλογές μαγειρικής απίστευτα νόστιμες και πολύ απλές στη μαγειρική πίτα με κοτόπουλο και τυρί. Λαμβάνοντας ως έτοιμα την έτοιμη ζύμη ή τη λάβαση, θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος για να διακοσμήσετε το πιάτο και ακόμη και λίγο ψήσιμο στο φούρνο.
Νόστιμη ζύμη με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης ζύμης - 490 g;
- κοτόπουλο (σάρκα) - 350 g.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- κρεμμύδι - 150 g;
- μανιτάρια - 250 g.
- κρεμμύδι - 155 γραμμάρια.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 55 ml.
- φρέσκο μαϊντανό και χόρτα άνθη - για γεύση?
- μαγιονέζα - 60 g.
- αλεσμένο μίγμα πιπεριών ·
- αλάτι.
Προετοιμασία
Η σάρκα κοτόπουλου, το φιλέτο στήθους κοτόπουλου είναι καλύτερο, κόβεται σε μικρές φέτες και κτυπά καλά με ένα σφυρί κουζίνας, που καλύπτει με μεμβράνη τροφής. Στη συνέχεια, σεζόν με αλάτι, έδαφος με ένα μείγμα πιπεριών, μαγιονέζα, ανακατεύουμε και αφήνουμε για μαρινάρισμα.
Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε, τεμαχίζουμε τα αγγούρια ή τα κρεμμύδια και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, δικά μου, ψιλοκόψτε και προσθέστε μανιτάρια στο τηγάνι, σερβίρετε με αλάτι, ανακατεύετε με πιπεριές, μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσετε και ανακατέψτε με το κοτόπουλο.
Η ζύμη των μύλων χωρίζεται σε δύο μισά, τυλίγεται καλά με έναν τροχό και μία από αυτές τοποθετείται σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Από την κορυφή διανείμετε το γέμισμα, αποκλίνει από την άκρη περίπου ένα εκατοστό, και pritrushivayem πάνω από το τριμμένο τυρί μέσω του τρίφτη. Καλύψτε τα πάντα με ένα δεύτερο στρώμα ζύμης και τοποθετήστε προσεκτικά τις άκρες. Διαδώστε με μια βούρτσα την επιφάνεια της πίτας με κρόκο αυγού και τοποθετήστε το πιάτο σε ένα φούρνο θερμαινόμενο σε 185 βαθμούς για περίπου είκοσι πέντε έως τριάντα λεπτά.
Γρήγορο ψωμί πίτας με κοτόπουλο και τυρί
Συστατικά:
- κρέας κοτόπουλου (πολτός) - 520 g.
- lavash λεπτό - 2 τεμ.?
- αυγό - 3 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 320 γραμμάρια.
- κρέμα γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 150 ml.
- φρέσκα λαχανικά για να επιλέξετε - για να δοκιμάσετε?
- καρύδια - 90 g;
- σκόρδο - 1-2 δόντια;
- φυτικό έλαιο;
- άλας ·
- αλεσμένο μίγμα πιπεριών.
Προετοιμασία
Το κοτόπουλο πλένεται, αποξηραίνεται και μετατρέπεται σε κιμά με οποιοδήποτε βολικό τρόπο. Τρίψτε επίσης το αποφλοιωμένο σκόρδο, τα φρέσκα βότανα και τα καρύδια και προσθέστε το κοτόπουλο. Οδηγούμε ένα αυγό, ρίχνουμε αλάτι στη γεύση,
Στο φύλλο του ψωμιού πίτας βάζουμε το μισό κοτόπουλο και το μισό του τυριού μέσα από τον τρίφτη και σβήνουμε το λαβάς, παίρνοντας ένα είδος λουκάνικου, το οποίο τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος ή σε μορφή που στρέφεται σαν κοχλία σε κύκλο. Επαναλαμβάνουμε τις ενέργειες με το δεύτερο lavash και συνεχίζουμε το σαλιγκάρι. Παίρνουμε μια στρογγυλή στριμμένη πίτα, η οποία χύνεται με ένα μίγμα κρέμας με χτυπημένα αυγά και εκατό γραμμάρια τριμμένο τυρί. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο πράσινα, αν θέλετε. Προσδιορίστε το πιάτο σε ένα φούρνο θερμαινόμενο σε 185 βαθμούς για περίπου τριάντα έως τριάντα πέντε λεπτά.