Αναφέρουμε την συνταγή για την προετοιμασία ενός αυθεντικού σνακ, το οποίο θα γίνει μια κερδοφόρα επιλογή σε οποιοδήποτε τραπέζι.
Τσάντες για τηγανίτες με μανιτάρια
Συστατικά:
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αυγό - 3 τεμάχια.
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- άλας ·
- γάλα - 2,5 στοιχεία?
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Για τη γέμιση:
- ζαμπόν - 200 γρ.
- μπιζέλια - 300 g.
- τυρί - 200 g.
- πράσινα κρεμμύδια;
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Για την παρασκευή σακουλών με μανιτάρια, χωρίστε προσεκτικά τους κρόκους αυγών από τις πρωτεΐνες. Κρόκοι αναμιγνύονται με ένα ποτήρι γάλα, αλάτι και ζάχαρη. Συνεχίζοντας ανακατεύουμε, ρίχνουμε σταδιακά αλεύρι, προσθέτουμε το λάδι και ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα. Ανακατέψτε καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
Οι πρωτεΐνες χτυπούν ξεχωριστά τον αναμίκτη σε έναν πλούσιο αφρό και στη συνέχεια εισάγουμε το όγκο σε αυτά, ανακατεύοντας απαλά. Σε ένα ζεστό τηγάνισμα λαχανικών τηγάνισμα τηγανίζουμε λεπτές τηγανίτες και προσθέτουμε ένα σωρό. Οι σαμπουάν πλένονται, επεξεργάζονται, συνθλίβονται και ζιζάνουν μέχρις ότου χρυσοθήσουν. Ο ζαμπόν κομμένο σε μικρούς κύβους, και το τυρί τρίβεται σε ένα μικρό τρίφτη. Στη συνέχεια ανακατέψτε όλα τα συστατικά, απλώστε τη γέμιση στο κέντρο της κρέμας, σηκώστε τις άκρες και συνδέστε το κρεμμύδι. Βάζουμε έτοιμους σάκους με τυρί και μανιτάρια σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 7-8 λεπτά.
Χοιρινά σάκοι με μανιτάρια
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 500 g.
- μανιτάρια με απόξεση - 200 g.
- τυρί - 300 g.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
Προετοιμασία
Κόψτε το κρέας και κτυπήστε καλά. Τώρα, για κάθε ψιλοκομμένο, βάζετε τα μαριναρισμένα μανιτάρια , μισό σκελίδες σκόρδο, συνθλίβονται μέσα από ένα πιεστήριο και τυρί. Solim, πιπέρι για γεύση. Συλλέγουμε τα άκρα του κρέατος και τα συνδέουμε μαζί. Ο φούρνος ζεσταίνει μέχρι 180 μοίρες. Οι σακούλες με μανιτάρια τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνονται για 25 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν.
Θήκες με κοτόπουλο και μανιτάρια
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 15 τεμάχια.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- ζύμη νιφάδα - 3 φύλλα?
- τυρί pigtail.
Για τη μαρινάδα:
- Dijon μουστάρδα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - 7 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμώδης πάπρικα - 3 κουταλάκια του γλυκού.
- κάρυ - 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Για τη μαρινάδα αναμιγνύουμε μουστάρδα, ελαιόλαδο, κάρυ και σκόρδο. Φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε μικρά κομμάτια και τοποθετείται για 1-1,5 ώρες στη μαρινάδα. Τα σαμπάνια και τα κρεμμύδια καθαρίζονται, τεμαχίζονται και τεμαχίζονται σε ελαιόλαδο. Τώρα τηγανίζουμε τα κοτόπουλα μέχρι να ροδίσουν. Ετοιμάστε το ζαχαρωτό ρολό, κομμένο σε τετράγωνα 15x15 εκ., Βάλτε μανιτάρια, κομμάτια κοτόπουλου στο κέντρο, συλλέξτε τις άκρες της ζύμης σε μια «τσάντα» και συνδέστε τις ίνες του τυριού. Ψήνουμε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά.